关灯
护眼
字体:

我靠甜品当星际首富(115)

作者: 星小旺 阅读记录

在亚杰尔惊诧的目光中,她笑着将挣脱束缚的足尖踩在他的膝盖上,顺着肌肉的纹路探寻。

亚杰尔浑身僵住。

扬起的下颌线绷成峻岭一样锐利的线条,他仰头看祁月落,暗下去的绿眸只剩下渴望和祈求的星点亮光。

他知道她在想什么。

祁月落笑容愈深,另一只脚舒展着越过他的肩膀,足跟忽然落在他背上,往前一带。不过是如羽毛般的轻轻一点,亚杰尔却完全控制不住身形,像是崩塌的山石一样,膝盖磕地,直接扑到她的腿边。

软玉一样的足尖踩踩踢踢,几下就将恋人摆弄成自己喜欢的样子。与强势的动作截然相反,祁月落的声音又柔又甜。

“忘了告诉你呀,马卡龙的口感酥软,所以有一个很有趣的别称。”

红润的唇微翘着开合,纤白的手则抓住亚杰尔的手放在相应的地方。

“这个别称,叫做少女的……”

最后两个旖旎的字眼被淹没在唇齿间。

祁月落迷迷糊糊地想,马卡龙好吃又好看,但是,还是再等一会儿吧……

*——*——*

明亮的柠檬皮屑如同碎金一般跃动,被祁月落拌入了砂糖。她耐心地用手指将糖粒和果皮充分揉搓,确保它们充分混合。糖液在这个步骤被果皮吸收,之后就不会融化在馅料里,发生将馅料澥开,破坏了其绵密浓厚口感悲剧。揉搓也能最大限度激发果皮中的芳香物质,促使它们不要害羞地尽情挥发出来。

此时,再往甜蜜的柠檬皮里加入柠檬汁和蛋液搅打,小火收至浓稠后拌入软化的黄油。这一小盆颜色嫩黄喜人、味酸甜可口的柠檬馅料就做好了。

另一款草莓乳酪馅刚才也做好了,家里又常备着祁月落亲手做的焦糖酱,眼下已经有了三种馅料。

然而,最让祁月落高兴不已的,还是她二哥刚从K15星寄回来的那个包裹——里面是祁昭按照祁月落的要求,从可可豆中分离、提取出的可可脂块。

那凝固的脂块呈黯淡的米色,也没什么浓烈的香气,祁月落却爱不释手,心情大好地将其展示给亚杰尔看。

“太好了,我们可以做白巧克力了!”

可可豆经过层层工序之后,最终的成品会被分化为黑褐色的干燥可可粉以及透明的可可脂。

后者是制作白巧克力的主要材料,再加上糖、乳、一些调味的香料,就成了奶白色的白巧克力。

因为不含可可粉,所以严格来讲,以“可可脂”这种天然油脂制成的白巧克力不是真正的巧克力,但是祁月落不以为意。

她就是喜欢白巧克力丝滑油润,奶香浓郁,喜欢它百搭百灵,在甜品制作时有无限的可能性。

切碎可可脂,她满眼笑意地和亚杰尔嘟囔着“赶得早不如赶得巧,正好让你亲口尝尝。”

考虑到这也是可可豆的制品,为了保守和K15星的约定,所以祁月落不打算将白巧克力口味的马卡龙送人。

“白巧克力只做给你吃。”

祁月落向身后的人保证道,惬意地靠在他身上缓缓搅动着可可脂。

眼看着可可脂块逐渐融化成金色的油脂,祁月落加入了制好的糖奶浆。

听起来简单,但这其实是很考验运气和手艺的过程。温度、糖的融化、油脂和乳品的融合,方方面面都不能出半分错,否则就会功亏一篑。

偏偏祁月落这双手就是有魔力,还能一边撩着亚杰尔,一边做出了完美的白巧克力奶糊胚子。

除了常规版本,她甚至有余裕做了另一个素食版本的白巧克力。

原来,除了可可脂,祁昭寄回的包裹里还有好几样椰子制品。

因为祁月落发现K15星的椰子品质极好,于是让祁昭在当地采购一批,直接加工成椰浆粉、椰蓉、烤椰片一类的产品。

如果成品质量也过关的话,以后她开拓自己的甜品品牌时就可以直接从K15星买进椰子。

目前看来,祁月落还是很满意的。

比如那椰浆粉就洁白细腻,椰香扑鼻,所以被祁月落拿来代替淡奶油和奶粉加入可可脂,做成了不含动物油脂的椰香白巧克力。

两种白巧克力又被制成两种马卡龙馅料。一切准备就绪,祁月落终于开始制作马卡龙那折磨人的饼皮。

两枚杏仁小饼,中间夹一层馅料,结构如此简单的甜品却那么美丽。越是美丽,越是引人探索,马卡龙被无数才华横溢的甜品师们玩出了八百种花样。

像祁月落这样,只打算做个星空幻彩饼皮的颜色改变,其实算最基础的操作。再进阶一点的是改变形状,将小饼改成心形、贝壳形、或者Q版的小动物,再到在饼皮上手绘、拉花、裱花、挤糖霜,做出独一无二的图案。

也有在馅料上下功夫的。这种一般是厚式的马卡龙,馅料厚于饼皮数倍,如此才能展示出馅料缤纷的颜色、精巧的形状,或者那些糖豆、金箔之类的小装饰。其中有的甚至堪称艺术品,用抹刀直接将馅料表面抹成一副色彩素雅的油画。

毫无疑问,这种马卡龙更吸睛,祁月落技痒的时候也喜欢做来玩。

但是她始终更爱原始版本的法式马卡龙。在她看来,马卡龙最吸引人的地方,就在于那小巧玲珑的身形,以及外干内润的酥松饼皮和柔滑的馅料的完美比例。它不会太干,也不会太腻,最多两口就吃完,也许更适合和恋人分享。

最后祁月落在亚杰尔的协助下做出五种口味的马卡龙。其中两种是白巧克力的,单独给亚杰尔带上。剩下的草莓乳酪、柠檬黄油和焦糖酱口味,则被她妥帖地分装好,拎在了手里。

“好了。我们走吧。”

另一只手牵住亚杰尔,祁月落和他走向飞行器,准备迎接在军校度过的第一天。

作者有话说:

我第一次吃马卡龙的时候,觉得这破玩意除了齁甜还有什么吃头?!

后来发现是没吃过好的……品质好的马卡龙真是让人欲罢不能……

btw马卡龙那个别称你们自己去查吧,不敢写不敢写哈哈哈哈哈哈

第75章 入军校、甜品教室

等待在会客室中的, 是军校五位校长中的两位——莫里斯校长和陆厉校长,他们分别分管人事和后勤保障,来迎接祁月落最合适不过。

而祁月落好像本身就很讨长者喜欢, 她又擅长装乖卖萌,于是场面极其热络, 双方一阵热情的寒暄。

“实在是抱歉,任性在外面闲逛了这么久。”

双手递过包装精美的马卡龙,祁月落无不饱含歉意地说道。

“接下来我将作为全职讲师,不遗余力地为学校贡献自己的力量。”说着,祁月落敬了一个肃正的军礼。

莫里斯校长不仅感慨万千。

他和祁刃是同期, 也算是看着祁月落长起来的。那时哪里会想到, 最后是这个小时候总是哭唧唧的小团子,承袭了家族的荣光,走进了军校。

在严格军事化管理的军校内,无论是教师还是学生都穿军装。