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重生之美食帝国(324)+番外

苏曼恍然,感情这里面就詹姆是个学霸啊,她忍不住多看了一眼詹姆,后者清澈的蓝眼睛依然注视着手里的面团,仿佛发现了什么新玩具,玩的不亦乐乎。

她心中苦笑,刚才还在心里嘲笑这帮家伙呢,转眼自己也被人家狠狠的震撼了一把,看来真不该小看了天下英雄。

苏曼快手快脚的把切好的宽面条都揪成了面片,很快,一锅面片都煮好出锅,她接着把饺子都下到了锅里,又打开了另外一个炉灶,坐上煎锅,放上橄榄油。

没有番茄酱,却有番茄,把番茄炒的碎碎的,效果和番茄酱是差不多的。

苏曼又加了洋葱,切了些土豆薄片,香气扑面而来,再看看锅里翻腾的面片,红润夺目,漂亮至极。

苏曼遗憾的看着这一锅炒面片,如果再加上些青椒的话,无论从配色还是味道上都会更好。

这边面片炒好了,她又把饺子捞了出来。

也不知道唐尼从哪里翻出了两个大盘子,估计是开自助餐用的,装的满满的,往餐桌上一放,几人呼啦一下围了上去。

詹姆用叉子叉起了一个饺子,顾不得烫,一口咬下,满口的鲜汁流了出来,还带着新鲜的番茄味道,他连声赞叹:“好吃,太好吃了!”

本端着个盘子,对准了装炒面的盘子,往自己的盘子划拉了一大份炒面,痛快的吃了起来,面片十分的筋道,搭配浓郁的汤汁,面面的土豆片,吃的他连话都说不出来,只顾的往嘴巴里塞。

唐尼和本半斤八两,片刻功夫,这两只就消灭掉了多半盘炒面。

唯一还有些含蓄的就是琼斯了,她小心翼翼的叉了几个饺子,又舀起了一小坨面片,一双黑白分明的眼睛不时的向着苏曼扫来,欲言又止。

苏曼哑然失笑,知道这位黑人姑娘还惦记着她的玉米面饼呢。

苏曼毫不含糊的拿出了剩下的那一块面,说起来,方才她连做两样,却也有点讲究,所谓软面饺子硬面条,所以做完了饺子的面,她揉了又揉,使面变的筋道起来。

现在做玉米饼,另有一番讲究。

饺子和面,都要下锅煮,而饼不需要,所以事实上,做饼的面,是最软的。

另外,因为琼斯想吃玉米饼,事实上,玉米属于粗粮的一种,也就是这几年,提倡身体健康,鼓励大家多吃粗粮,再早些年,谁家不是一年到头玉米窝头大饼子,能吃顿饺子面条,那不是过年就是病号!

玉米窝头的特点是什么,吃过的人都知道,简单点说,就是拉嗓子,因为玉米磨的再细,也不如白面,颗粒比较大,难以下咽。

这就是苏曼要留下一块面的缘故了,如果纯粹的玉米面饼,很难完全粘合到一起,会不断的掉渣滓,口感也不好。

加上适量的面调和一下,就会好很多,这也是现在大部分饭馆的做法,毕竟考虑到营养的同时,还要兼顾口感。

再好的东西,如果很难吃,也没几个人愿意吃。

苏曼倒出了些玉米粉,和白面掺合到了一起,又添了些水进去,轻轻的揉合着。

这面和水的比例也是有讲究的,弄的太稀,那就成煎饼了,弄的太干,又容易裂开,最好就是弄的像是皮筋似的,拽一下,抻出来了,一收手,又弹回去了,这粘度也就差不多了。

苏曼看着手里的面团,用手抓了抓,感受了下粘度,觉得差不多了,又拿起了蜂蜜,小心的往里面加了些。南美洲的特产可不只是玉米,蜂蜜也是其中之一。

第255章 老陶家的孩子

苏曼做玉米饼的时候,用的是烤箱而不是煎锅,这玩意只有用烤的才能慢慢的烘出香味来。

她把处理好的玉米面团小心的拍成了饼状,送进了烤箱里。

对于一群饥肠辘辘的人来说,那几十个饺子再加上一大盘炒面也不过刚刚塞了牙缝,转眼间便消灭一空。

几个人人手一个空盘子,眼巴巴的守在了烤箱周围,随着烤箱里开始散发出玉米饼的香气,众人的鼻子不断的抽动着,唐尼连声叫道:“好香,好香!”苏曼盯着时间,大概一刻钟左右,烤箱发出了叮的一声脆响,表示预设的时间到了,苏曼戴上琼斯翻找出来的棉手套,打开了烤箱,把烤盘拽了出来,一个个被烤成了金黄色的玉米饼热气腾腾,散发着无尽的香气,诱惑着众人的胃口。顾不得烫,几个人快速的伸出了叉子,六块玉米饼转眼被瓜分了干净,唐尼眼疾手快的抢了两块,向着苏曼邀功道:“Su,快,给你一块,你做了这么多,自己都没吃上一口!”苏曼笑呵呵的接了过去,到底还是自家表哥啊,其他人都露出了惭愧之色,琼斯不好意思的开口道:“Su,明天要不要去街上转转?”

苏曼耸了下肩膀,“明天要去见外祖父,改天吧!”

顿了下,她催促道:“你们赶紧吃,这玩意凉了就硬了,很难入口了。”

苏曼自己也抓起了手里这块,用手掰下了一小块,丢到了嘴巴里,慢慢的嚼着。

说起玉米饼,吃起来还是挺有说道的,粗粮做的,比旁的面饼都要硬些,用牙咬的话,一会儿腮帮子就酸了,所以要掰着吃。最好还不要有菜,就当个小点心,玉米本身就带着甜味,但是这种甜味非常淡,要慢慢的嚼才会品出来,如果有其他的菜来搭配,很快就把这味道给冲淡了。苏曼的玉米饼加了蜂蜜,比旁的玉米饼更加味道香浓,连琼斯都忍不住翘起了大拇指:“Su,虽然你的饼,和我妈妈做的味道不大一样,但是你的也一样好吃!”

苏曼腼腆的笑了下,这些瓷实的玉米饼终于把几人的肚子喂饱了,琼斯主动的拉住了苏曼:“走,到我的房间休息去!”

苏曼看了下时间,刚凌晨三点过,不再推辞,和琼斯一起上了楼。

琼斯这里没有多余的床,却有一张长沙发,她拿出了一床被子,不好意思的道:“麻烦你凑合一下了!”

苏曼生的瘦长,倒是不在乎这点,她往沙发上一蜷,拿被子盖住自己,打了个呵欠道:“晚安!”

琼斯摇着头上了床,都说亚裔女孩腼腆内向,唐尼的表妹却很开朗大方讨人喜欢。

苏曼原本因为时差的关系,没这么容易入睡,可在下面折腾了那么久,这下也困了,一睡居然睡到了早上十点。

她揉着惺忪的睡眼,张开五指,随意的拢了拢头发,看了眼,琼斯已经不在房间内,苏曼打了个呵欠推开了门,还没等嘴巴收回来,下面一声惊喜的叫声:“曼曼!”

苏曼一下清醒,睁圆了眼睛向下看去,登时欢喜无限:“外婆!外公!”

却是两个老人家在家里等了一个早上,都没有等到苏曼,实在按捺不住,亲自来接她了。

苏曼蹬蹬蹬下了楼,冲到了陶先生陶太太面前,抿着唇,双眼闪亮,就那么的站到了陶家夫妻的面前。

陶太太站起身,捉住了苏曼的手,上下一番打量,半晌,噗嗤笑道:“好么,成大姑娘了!”

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