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重生之美食帝国(423)+番外

当年的事情,不止苏曼记得,他也记得!

谁能想到,当初连蔬菜都认不全的少女,已经成长到了这个地步!

此时,大部分选手都已经采购完了食材,开始热火朝天的制作晚餐,苏曼,也带着满载的休斯顿太太返航了。

客人们兴致盎然的看着屏幕,恨不能拿起遥控器,狂点一番快进,大家都想知道,苏曼,会做什么样的晚餐!

苏曼一进入厨房,就像是进入了战场,马上进入到了备战状态。

她踮起脚,从上面的橱柜里翻出了一个包装完整的箱子,朝着休斯顿太太嘿嘿一笑:“不好意思,今天早上参观了下您的厨房,发现了这个!”

休斯顿太太一脸惊奇:“这是……!”

她眼睁睁的看着苏曼把里面的机器取了出来,睁圆了眼睛叫了起来:“天啊,这个面条机,买回来不大好用,我都快忘掉了!”

苏曼拿了个干净的棉帕,一边擦拭着面条机,一边正色道:“这可是个好东西,能够节省您很多精力!”

苏曼擦拭好面条机,放到了一边,把食材逐一的取了出来,“这个季节,天气热,咱们不用做别的,我教您做中国式的凉面,爽口又美味!”

说是中国式的凉面,苏曼也适当的改良了一下。

西方人的家庭厨房电器就是多,苏曼轻而易举的找到了搅拌器,她把菠菜和胡萝卜,以及西红柿,分别打碎成汁,又分别参合到了面粉里,这样就有了三团颜色亮丽的面团。

放一点蛋清,可以让面更劲道,把面团放到一边醒着,苏曼开始准备汤头和菜肴。

无论什么面,汤头都是很重要的,肉汤下面永远比清汤面来的好吃!

苏曼今天的选择是排骨汤,排骨汤下面,排骨还可以捞出来做糖醋排骨!

没错,苏曼今天准备做的,还是这一道经典的糖醋排骨。

酸甜口永远是餐桌上最讨人喜欢的口味,无论是老人还是孩子,都不会拒绝这个味道。

就像是韩国人,吃炸酱面一定要配糖醋肉,这样的口味组合已经经过了无数人的考验,只不过韩国的炸酱面过于油腻,吃起来,不如苏曼做的面爽口!

排骨煮了三十分钟左右,面团醒的差不多了,苏曼开始压面,压面机的确给力,十分钟就压出了足够多的面条。

一切准备就绪,只等着下面条,快炒排骨了,苏曼正要介绍配糖醋汁的要点给休斯顿太太,一阵尖叫声从客厅传了进来:“妈妈!菲力又在抢我的模型!”

休斯顿太太的眉头皱起,烦躁的朝着客厅叫道:“丹尼!妈妈正忙着呢!你就让弟弟玩会怎么了!”

显然,同时兼顾晚餐和解决孩子们的官司,让休斯顿太太十分暴躁。

这种事情,每天晚上都会发生。

苏曼手一顿,微笑着看向了休斯顿太太:“您何不把孩子们叫进厨房,帮您做一些力所能及的事情呢?”

休斯顿太太忍不住抱怨连连:“他们?他们只会把一切搞得乱七八糟!”

苏曼耸了下肩膀:“为什么不试试呢?”

休斯顿太太一怔,苏曼的双眼温润,带着说不出的善意,苏曼的温和态度安抚了休斯顿太太浮躁的心,鬼使神差的,她点了点头:“好。”很快,丹尼带着菲力兴致勃勃的跑进了厨房,苏曼已经为他们洗好了一盆蔬菜,生菜球,芹菜,青椒,洋葱,“好了,孩子们,把他们想象成你们的敌人,把这些蔬菜杂兵们,撕成碎片吧!”

第331章 Su noodle!

孩子们欢呼一声,两个人围住蔬菜盆,立刻动起手来,显然,每一个孩子都是行动力超强的破坏王,耳边迅速传来了接连不断的撕拉声。

休斯顿太太担忧的看着被蹂躏的一盆蔬菜,忍不住喃喃道:“真浪费啊。”

这盆菜,怕是不能吃了。

仿佛知道休斯顿太太在想什么,苏曼温和的开了口,轻声解释道:“手撕的菜比刀切的味道更好,因为用手撕叶子的时候,撕开的那一片会自动的顺着叶脉的方向调整,这样就保留了青菜中的汁液,刀切的会破坏叶脉,自然就不如手撕菜味道更好。”“不过!”苏曼顿了下,看着两个玩的兴高采烈的孩子,笑道:“别让他们撕的太碎了!”小安德鲁仗着人高马大,毫无绅士风度的把前面的几个女士挤到了一旁,看着屏幕上苏曼抓起的一团团彩色的面条,下到了热锅里,他下意识的吞了口口水:“可恶,好像很久没吃到Su做的饭菜了!”乔治八世的喉咙滚了滚,终于忍不住朝着身后吼了一嗓子,“Waiter!我要点面!刀削面手擀面拉面抻面!全部都要!”

张不换的嘴角抽了抽,瞥了眼风轻云淡的苏杭,皮笑肉不笑的道:“你家苏曼还真能给咱们找麻烦啊!”

他手上要吃面的帖子已经累计到了三百多份,还在持续的增加中,更过分的,能够站在这里的嘉宾,每一个都是富可敌国,闲着没事就绕着地球溜达的主。他们对东方美食很了解,瞧瞧这些帖子上的名字——龙须面,烩面,裤带面,金丝面,杂酱面,嗯,连朝鲜冷面都出现了,啧啧,看看这里,不知道那个王八羔子,居然写上了羊肉泡馍!有几个中文不流利的,还努力的拼出了奇怪的词:Sunoodle!

张不换一脸黑线,这是全新的面食品种,苏面么!

唯一的好消息,大抵就是其他国籍的厨师,可以任由他们支配打下手了。

苏曼很快把各种颜色的面全部煮好,接着,放到了事先准备好的凉水里,过了几遍,直到面放到凉水里,凉水盆摸着不再发烫。

双炉灶,一边烧着热滚滚的排骨汤,一边开始翻炒糖醋排骨。

苏曼扬起手,紫菜,黄瓜丝,虾仁,沸沸扬扬的落到了排骨汤里,同时,在她另外一只手的翻炒下,排骨迅速的变的两面金黄,分外诱人,她空闲下来的手立刻又拿起了糖醋汁,哗的一下全部浇下。面汤出锅,糖醋排骨出锅!一旁的休斯顿太太几乎挪不动脚步,她脸颊泛红,陶醉的深深的吸了一口浓郁的海鲜气息,以及那淡淡的糖醋的味道:“太香了,Su!”

苏曼笑了笑,请休斯顿太太把面汤和排骨端到饭桌上,她开始做起了蔬菜色拉。

西方人吃的蔬菜色拉,大部分用的都是色拉酱,蛋黄酱,这种酱,自己在家也能做,主要成分就是蛋黄加上植物油!

热量很高,所以苏曼凉拌的蔬菜色拉,选择了芝麻椒盐,再加上柠檬汁,酸香可口,又低脂,非常健康!

苏曼和休斯顿太太一起,一人端了盘色彩斑斓的蔬菜色拉,分别放到了餐桌的两头,餐桌正中,摆放着一大盘诱人的糖醋排骨!

苏曼动手捞面,面泡了冷水,面的温度就不高,高汤却是滚烫,浇到面上,面是温的,汤是热的,这叫热汤冷面,面不烫嘴,汤却暖胃,夏天吃最合适!

孩子们惊奇的看着五颜六色的面条,一个个兴致十足,休斯顿先生笑嘻嘻的开起了玩笑:“咱家没有大点的碗了吗?”

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