“嗯！”麦尔受教点头，郑重其事的看着土豆，那态度就像是在对待人生的选择题。
然后他下刀了，“啪嗒”，拳头大小的土豆分为两半，然后抬头期待的看着邹凯。
看着麦尔闪亮的小眼神，邹凯默然片刻，总算没有嘲讽他，而是简单的说：“先洗干净，去皮之后再切，先切片再切丝。”
麦尔点点头表示懂了，把土豆洗了去皮之后一刀一刀认认真真的将土豆切片，邹凯此时也没事，就在旁边翻看麦尔带来的东西。
昨天他说让麦尔多带点东西来，这孩子还就真带了，不过他就带了半个卷心菜来。邹凯来这边这么久还是第一次看到除土豆外的家常蔬菜，顿生亲切，心情也高兴不少，立刻就决定晚上就抄卷心菜来下土豆了。
这边邹凯刚想好晚饭的食谱，转头去看麦尔，只见麦尔用一根手指扶着土豆，小心至极的切着片。
哦……邹凯这才反应过来，这孩子连正确的切菜技巧都没掌握。
“不应该这样。”邹凯心情好，也挺耐心的指导着麦尔，“将四指并拢弯曲着扶住土豆，对就这样，刀背贴着自己的指关节，指头再往里面去一点不然容易切到手指……算了我给你示范一次。”
麦尔对于邹凯说的如何切菜确实非常迷茫，他将刀交给了邹凯，就见邹凯右手握刀，左手四指并拢搭在土豆上，利落的刷刷几刀，切得非常之快。麦尔瞪大了眼睛，瞠目结舌看着，他他他这样不会切到自己手指吗？
右手的刀一边向左移，左手也做出让步慢慢向后退，最后邹凯切出来的土豆片又薄又均匀。然后他将土豆片压倒铺开，又是刷刷刷几刀，土豆片就变成了土豆丝。
切完之后，邹凯把刀放在案板上，示意麦尔过来：“看清楚了吧，剩下的就交给你了。”
麦尔懵懂着点头，拿起菜刀，学着邹凯的姿势刷刷几刀下去，发现一片都没切下来，顿时想扔刀。
邹凯在一边看着好笑，提醒他：“一口吃不成胖子，慢慢来，你以为我切菜的技术是一朝一夕就练出来的吗？慢慢来吧少年。”
说完邹凯就准备出去透透气，随便指导一下霍森太太的泡麦片技巧，他正努力说服霍森太太少往里面加一点糖，但老人却很是固执，每次都跟白糖不要钱一样往里面丢。
“凯。”这时麦尔却喊住了他。
邹凯立即纠正；“喊老师。”
“老师。”麦尔一认真起来就对邹凯用来逗小孩那套免疫，他认真喊了声，然后问：“你学切菜很久了吗？”
“嗯，很多年了。”邹凯漫不经心答道。
“那老师也有老师吗？”
“有啊。”
麦尔的声音顿时多了几分激动：“那老师的老师是不是外面的大老爷？”
邹凯沉默了片刻，他的师父是一个脾气不怎么好的老头，虽然没有在大饭店工作，但对徒弟尽心尽力。邹凯刚刚学厨师那会儿也比麦尔大不了多少，还是个自我的中二少年，他能有今天的刀工完全可以说是被那老头用勺子打出来的。
那老头掌握了一手特殊的打人技巧，特别喜欢拿汤勺敲人头，早年邹凯几乎被老头敲得满头的包。那时候他还不懂事，下班之后经常骂那老头，那老头也放过话说不愿意学自己走，但邹凯最终还是留了下来。
忆及往事，邹凯原本高兴的心情立刻淡下去几分，他下意识搓了搓手指，这是他最近被迫戒烟之后的不习惯的表现。
“不是。”他最后只说了这么两个字，出了厨房。
☆、第9章 酸辣土豆丝
麦尔的土豆丝切得很慢粗细不均，邹凯出去溜达一圈，又从霍森太太那里要了两个野梅来压烟瘾回来，麦尔才切完一个土豆。邹凯一看那胖瘦不齐的土豆丝，也没说什么，拍拍麦尔的肩让他让开，自己把剩下几个土豆干脆利落的切完了。
切完之后，邹凯将自己切出来的土豆丝都放进装满水的盆子，并解释：“切好的土豆丝要泡一下，不然淀粉太多吵起来会粘锅。”
说完他看麦尔，见麦尔听进去了，就洗锅下油一边讲解一边将一盘土豆丝炒了出来，抄完之后他点点麦尔切的那堆土豆丝示意：“你自己做一遍。”
麦尔顿时跳了起来：“我、我自己？”
“对啊。”邹凯说，“不是你做还我来做？”
“我就只看你做了一遍！”麦尔急到。
邹凯觉得这孩子有点烦：“一个炒土豆丝而已，你还要看几遍？”
“那、那我就试试。”
麦尔按着刚才邹凯的步骤一步步做下去，虽然是第一次，炒出来竟然还像模像样，除了土豆丝切得丑了点，其它看起来和邹凯那盘差不了多少。这让麦尔顿时有了一些信心，和邹凯一起将土豆丝端上了桌。
邹凯另外还烙了两个饼来配土豆丝，上桌之后，邹凯将麦尔做的放到麦尔那边，而自己做的放到自己和霍森太太面前。
麦尔正迫不及待的想尝尝自己做的土豆丝，对于邹凯的安排完全没意见，上桌就开吃。
清脆香甜……麦尔眯起了眼睛，片刻后大叫：“我也能做了！”
邹凯略有些诧异的看着麦尔，自己做的自己吃，这是他师父当初教他的时候用的方法，他那个老头师父经常说：“你自己都吃不下还怎么给客人吃。”邹凯现在也是用这个方法在教麦尔，但是麦尔的反应完全不对啊。
就从颜色上看邹凯就发现了问题，麦尔炒的时间不够，因为他本来就将土豆丝切得粗细不均，所以现在应该是处于细的熟了而粗的没熟的状态，但麦尔似乎完全没有吃出问题？
目光从麦尔的脸上一扫而过，邹凯立刻想通了问题关键：麦尔根本没吃过清炒土豆丝他当然不知道土豆丝要怎样才算好吃！
邹凯只得将自己做的土豆丝推到麦尔面前，用叉子点着盘子说：“尝一口。”
麦尔听话的尝了一口，原本闪亮的眼神慢慢黯淡下来。
“知道差距了？”邹凯问。
麦尔点点头，但他依旧有些不解：“明明我按照您所说的步骤做了……”
“路还很长。”邹凯看着麦尔，难得的语重心长，“学习厨艺是个漫长的过程，一两道普通的菜我可以教给你，但你如果要做出真正好吃的菜，只能靠自己积累，一步一步慢慢来。”
“厨……艺？”麦尔重复了一遍这个词。
“嗯，厨艺。”邹凯说。
厨艺这个词在这边的语言中似乎并不存在，这算是他根据这边的语言自创的一个词语，可以解释为：厨房的艺术。
“那我可以学真正的厨艺？”麦尔又有了新的期待。
“可以。”邹凯说，“只要你想学，我会教给你。”
“谢谢老师！”麦尔这次这声老师喊得真心实意，说完他仔仔细细的去品尝自己做的土豆丝和邹凯做出来的土豆丝有什么不同。
此时霍森太太将泡好的麦片放到了麦尔手边，望着两人露出了欣慰的笑容。