“娘你再调个料汁，就是把白砂糖酱油那些混在一起搅拌匀了，再起锅烧火把去皮切成块的西红柿扔锅里炒出汁水，然后把料汁倒进去，再把炸好的排骨都倒锅里一起翻炒均匀。”
“这道酸甜排骨就算做好了。”
周云梦自己没做过这道菜，倒是挺喜欢吃的。
她和林母说的这些做法，也是根据之前看过的美食博主视频，再结合今天家里有的东西，简化着给说的。
像玉米淀粉变成富强粉，菠萝直接消失，调料汁的白醋也给省掉了，腌制排骨那里也是省了不少调料……
说实话她也不知道，做法瞎掰成这样，做出来的酸甜排骨会是什么味道。
但试试呗。
林母听得膛目咂舌。
她刚开始还在想老三媳妇说的这酸甜排骨，用西红柿来炒能有多好吃。
结果老三媳妇直接一轱辘说了那些个做法。
腌制的时候居然还要打个鸡蛋，还要用富强粉给裹着，下油锅去炸，这得多费富强粉和花生油啊，调个料汁居然还要下白砂糖。
这可全都是好东西。
林母脑袋昏沉沉的，觉得这道菜比什么红烧肉啊都要奢侈，怕是国营饭店都卖不出这样的好菜色，日子哪能这么过啊。
但是老三媳妇都这么说了，她费了那么大的劲说了这么一大长串的话，自己要是拒绝了她岂不是得很伤心？
明明是自己先来问老三媳妇这排骨想什么吃的。
林母内心纠结着。
算了算了，老三媳妇想吃就满足她吧。反正也不是天天吃，自己就试试做这道菜，全家都跟着吃一回，享受下比国营饭店还要奢侈的肉菜。
林母有点忐忑问：“老三媳妇，要不等傍晚喊老二媳妇早点下工回来，再来做这道酸甜排骨？我怕浪费了这些好东西。”
老二媳妇厨艺好，做的饭菜向来合老三媳妇的心意。等她回来做这道酸甜排骨，可能味道也更好。
周云梦被勾起那点想吃的馋头，也不拘着等下午。
她笑着说：“不用等二嫂回来做了，娘你的厨艺也是很不错的，我相信你可以做好这道酸甜排骨的，更加不用担心浪费了这些好东西。”
林母被夸得轻飘飘的，老三媳妇在吃的方面讲究，她说相信自己可以做好这道酸甜排骨，那就肯定是说真的。
人一飘，胆子就大了。
林母应了下来，又仔细问了下具体的做法，刚老三媳妇说了那么她怕有些记不住。
她听完后还给重复背了几遍，再三确认没错了才稍微安下心来，真就这辈子没这么认真过。
“行，那老三媳妇你先忙，我去厨房做酸甜排骨了哈。”
周云梦笑着鼓励她：“好，娘加油，我相信你肯定可以的。”
林母自信膨胀应好，帮老三媳妇关上房门，火速跑去厨房忙活起来。
排骨切块洗净装盘，她又给切了些蒜蓉姜末那些撒进去，再打个鸡蛋给搅拌均匀放着腌制。
林母脑海里不断回忆着那些做法，先去翻出西红柿来给去皮切成块了，又开始调料汁。
她拿了个碗，放了酱油、盐那些，又去柜子里拿出白砂糖来，平时都是用来煮绿豆汤的，舀了勺放碗里，想了想又狠心再给放了一勺。
她怕白砂糖放少了，回头炒出来的酸甜排骨就只剩酸了。
一碗料汁调好，林母又跑去院子里洗菜那些，搞完回来那盘排骨也腌制得差不多了。
林母再回想下老三媳妇说的话，拿勺子把满盘排骨给搅拌匀了，确保每块排骨都裹上白花花的面粉了，这才来开锅倒油。
她拿了一瓦瓷罐的花生油掂量着倒入锅里，平时都是倒四五滴沾个锅底，现在就跟倒水一样。
倒了大半罐下去后，林母瞧着又觉得待会排骨放下去估计油还没不过去。
忍着肉痛，心在滴血，林母干脆把一整罐花生油都给倒进锅里，边嘀咕着：“反正回头这些油盛起来还能接着用，沾了肉味更香。”
她把裹上面粉的排骨一块块下到锅里，边回想着老三媳妇的话。
等稍微定型后再拿锅铲轻轻推动，炸到金黄了，就捞出装盘里放一会又下进锅里炸个几秒，瞧着金黄酥脆得不行。
排骨一捞出来，她火速拿锅铲把锅里炸好的油全部铲回瓦瓷罐里。
整个锅底还有层油，林母把洗好的青菜放下去炒，还能闻到肉香味呢。
炒完装盘后估摸着一大家子快回来了，她才往锅里放切好的西红柿炒，炒出汁水来后倒入那碗料汁，翻炒几下那香味瞬间就出来了。
甜甜的，就连那西红柿的酸味也变得喜人，林母闻着心一乐，这味道果然跟老三媳妇说的那样，是香的。
她把一盘炸好的排骨全部倒入锅里，翻炒几下，那金黄酥脆的外皮瞬间染上橙红色的的汤汁，颜色好看得不得了。
林母脸上的笑容愈发灿烂，扬起的嘴角弧度越来越大。
她觉得自己可真厉害，总算没辜负老三媳妇的期待，也没浪费了这么贵的排骨、富强粉、白砂糖。
把一锅米饭和蒸好的红薯拿出去饭桌摆好，又回厨房拿碗筷，最后再把一盘青菜一盘酸甜排骨给端出去摆好。
周云梦闻到香味也出来了，她瞧了眼笑说：“娘，你这道酸甜排骨煮得很不错啊，我在房里就闻到这香味了。”
林母听得高兴：“都是老三媳妇你把这做法说得清楚，我才给琢磨出来的，放那么多好东西味道肯定是不差的，你待会试试看。”
话是这么说，她也觉得今儿自己做的这道酸甜排骨，估计比国营饭店那卖的还要好吃。
周云梦笑着应好。
正好林家人下工回来，林母火速喊他们去洗手来吃饭。
最先跑回来的石头远远瞧见了饭桌上的菜说：“奶，今天吃西红柿啊？估计又是酸的。”
他光是说着，想到那股酸味，小小的眉头已经开始皱起来了。
跟在后头的林家人听到了，看着饭桌上那盘红彤彤的，也以为是西红柿。
林母听了不乐意了：“石头你再好好看看，这是西红柿吗？这是用西红柿炒的排骨，香得很呢。”
她数着手指头，“我可是用盐蒜蓉那些把排骨给腌制了，还给打了个鸡蛋，然后裹上富强粉下锅用油炸得金黄金黄的，再用这西红柿和下了两大勺白砂糖的料汁来炒的。”
“这道菜叫酸甜排骨，估计比国营饭店里卖的还要好吃。”
石头听得都快流口水了，他凑近一看再三确定：“居然真的是肉！”
林家人刚听到是西红柿炒排骨时，还在想为什么不做回上次那道蒜蓉蒸排骨。
等听林母说完这做法，他们也忍不住咽了咽口水，这样子的做法，下了这么多好东西，味道肯定差不了。
林大嫂林二嫂兴奋之余也在想，这什么酸甜排骨肯定又是老三媳妇给折腾出来的，她懂的特别多。
一家子坐下，装碗吃饭，筷子都迫不及待地伸向那盘酸甜排骨。