不得不说,听到这些话,好些人心里舒坦多了。
这就是人的劣根性,见不得别人好,只希望别人过的比自己差。
一群人很快又将话题回到王招娣身上,讨论她会不会挨枪子,她的几个闺女以后怎么办等等。
藏在不远处苏丰收听到这里勉强放心了,枪打出头鸟,为了家人的安全,他只能努力努力再努力隐藏青山公社首富这个身份。
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修炼一夜,第二天苏淼淼不仅没半点疲累,还精神奕奕。
虽然她胸口还是沉甸甸的有点喘不过气,但和昨天比起来,已经好太多了了,起码苏淼淼能下床了。
而且这只是修炼一晚上成果,后面的时间还有很多,苏淼淼一定会越来越好,她不急。
北方的四月份早上还有点微凉,苏淼淼穿上了一件粉色碎花长袖,黑色直筒布裤子,把自己包严实了才出去。
本以为家里没有人,可一打开房门,苏淼淼就看到她大哥苏子国正坐在院子里学着编箩筐。
“淼淼,你起床了,饿不饿?”
苏淼淼吃了一惊,“大哥,你咋没去学校?”
苏子国今年十四岁,已经是初中生了,今天又不是周末,现在他应在学校的,怎么会在家?
听到妹妹的问题,苏子国起身抖了抖身上残渣,漫不经心说:“我当然是留在家里照顾你啊!学校的课我都懂了,几天不去不要紧,照顾你才是大事。”
现在是春耕的日子,家里几个大人必须要去地里干活,苏丰收也要去上班,家里没人谁都不放心,苏子国就主动提出留在家。
苏淼淼:“……”
现在才刚开学啊,他大哥居然已经把课学完了,这就是学霸的脑子嘛!
怪不得她大哥能年年保持第一,有这种脑子,第一名不是他的才奇怪。
“淼淼,快来吃饭,”苏淼淼走个神的功夫,苏子国已经把早饭端出来了。
“好,”苏淼淼回了神,应了一声乖乖坐好。
今天的早餐依旧挺丰富,洁白无瑕的大米粥,金黄金黄的煎鸡蛋,还有一碗饺子。
这有点太多了,苏淼淼看着苏子国说:“大哥,我吃不完,你帮我解决一点。”
苏子国直接摇头,“不行,这个月咱家的大米和白面不多了,这是留着给你补身体的,你要是吃不完就留着中午吃。”
补身体三个字算是苏淼淼的死穴,她也想早点好,而身体想好必须要吃好的食物,苏淼淼只能选择吃独食。
心里还惦记野猪,一吃完,苏淼淼就迫不及待说:“大哥你帮我把野猪捞出来,用清水泡好行不行?”
苏子国不太愿意,“淼淼,你身体还不好,再等等吧!而且妈说了,让我带你去医院看看!”
“没事儿,不是还有大哥你帮忙嘛!至于去医院,我觉得我很好,没必要浪费钱。”
苏子国当然不可能同意,强行带着苏淼淼坐牛车去医院看了,听到医生说以后只要好好养着就行,他才放心。
兄妹俩回来后,苏淼淼迫不及待催苏子国赶紧动手。
十四岁的苏子国已经是个大男孩了,几十斤的野猪肉被他轻轻松松从井里捞出来。
肉干最好用里脊肉,小野猪身上的里脊有不多,只有几斤,苏淼淼只能又加了点瘦肉凑了十斤。
至于剩下的猪肉,由于现在没有冰箱,苏淼淼打算做成腊肉。
腊肉需要先腌个四五天再熏,因此剩下的肉被抹了一层盐后又放回了井里。
做完这些,苏淼淼又指挥苏子国出去挖一点野葱,摘一点野花椒的叶子。
这两种都是常见的调料,青山公社周围有不少,没一会儿苏子国就弄了一大堆回来。
苏淼淼又去把苏丰收特意买的各种香料拿出来,就开始调香料的配方。
作者有话说:
迟来的祝福:祝大家七夕快乐呀!
第5章 肉沫野菜粥
身为国营饭店的大厨,苏丰收自然有便利,买的香料非常齐全,八角桂皮香叶草果小茴香孜然等他通通都有。
苏淼淼要做的是香辣风干肉干,野猪瘦肉占了多数,肉质有点粗糙,还有点腥,这种肉需要用大量香料才能掩盖掩盖野猪本身的味道 。所以苏淼淼挑了花椒丁香肉桂八角小茴香等十几种香料做五香粉,还拿了不少的孜然。
当然,如果有选择,最好还是别吃,野生动物会带着对人体有害的病毒,吃了容易得病。
不过,这个建议只针对普通人,苏淼淼是不怕的,因为她剔除的杂质就包括了病毒,有她在,不管啥肉都能吃。
香料挑好,苏淼淼又让苏子国烧小火,把香料倒进锅里慢慢烘干,磨成粉末。
这时候猪肉里的的血水已经泡出来了,苏子国按照苏淼淼的吩咐把猪肉清洗好几遍后,切成了手指粗的长条。
接下来就没苏子国的事了,苏淼淼依次往盆里倒入老酒,生姜,盐,酱油,糖,花椒叶和野葱水等。
总共放了十来种调料,每一种调料的分量都是固定的,多一分少一分都会影响肉干的口味。
下一步就是充分的搅拌,均匀腌制。
搅拌肉是个体力活,苏子国主动说:“妹妹,让我来。”
苏淼淼摇了摇头,“不用了,哥,这最后一步得我自己来才好吃。”
这话当然是真的,苏淼淼需要在搅拌的时候用灵气把野猪肉里的杂质剔除。
这是做灵膳最关键的步骤,只有把杂质剔除,才能做出灵膳。
并且食材越高级,杂质越难剔除,若是没有彻底剔除干净,整个食材都会毁了,所以高级的灵膳往往成功率很低。
但,现在是末法时代,最高级的食材只有人参,鹿茸,灵芝等等,其他的都是普通食材,根本不费劲。
这不,虽然肉有十来斤,苏淼淼却只花了几分钟就弄好了。
不过,苏淼淼还是有点高估了她的体力。才这么短的时间她就累得气喘吁吁,额头还冒出了汗水。
苏子国看到心疼坏了,忍不住嘀咕,“我都说再等等你偏不听,看把你累的。”
苏淼淼讨好的笑了笑,“嘿嘿!大哥,我这不是担心肉坏了可惜了嘛!”
“肉哪有你身体重要,赶紧去休息,”苏子国语气凶巴巴的,手却温柔的扶着苏淼淼回房。
苏淼淼知道她哥是嘴硬心软,一点都没生气。
等苏淼淼躺好,苏子国才问:“淼淼,那些野猪肉就这么放着吗?”
苏淼淼摇头,“当然不可能,不过这肉得多腌一会儿才会入味,大哥你把野猪肉放回井里,等下午拿出来蒸熟,放上五香粉孜然粉和辣椒粉,再挂着慢慢风干就行。”
其实肉干最好是用油炸才香,但十斤野猪肉起码要用掉好几斤油,那可是苏家一年的油量。苏淼淼就是再受宠也不可能霍霍这么多油,她只能退而求其次选择烘干。
烘干是件小事,只要耐心好就行,苏子国点头表示他知道了,苏淼淼也确实累了,很快就沉沉的睡去。