“看着地方还是不够，不然还能再挖个大池子来养小龙虾，”钟建国是知道宵夜摊上小龙虾卖得有多好的，想着自己能养，成本就便宜了。
钟意笑笑：“爸，小龙虾就别想了，养点鱼就够了，我们这地也不适合养小龙虾。”
钟建国有些失望，表示，“那就多养点鱼。”
钟意答应下来，说鱼管够。
看完修建进度，父子两溜溜达达地往回走，一路都是问他们吃早饭没的村里人。
钟意他们还被塞了好多梨和柿子，梨是圆个的大雪梨，肉厚汁多，吃起来又甜又脆，而且还有种蓬松感，完全不需要用力咬。
柿子则是自家糊的脆柿子，就是在柿子还没软的时候就摘下来，装进坛子里用温水泡，泡几天就能吃了。
吃着又甜又脆，一点涩味都没有，钟意喜欢吃脆柿，觉得比软柿子口感要好。
到家那十多分钟路程，他已经吃了一个脆柿又啃了一个梨了。
钟意吃着梨，对钟建国说：“爸，在村里买点梨吧，我拿来做雪梨膏，有多的放去店里面做甜品也行。”
“行，回头我问问看，”钟建国答应下来，“你最近忙得很，等你忙完了再说。”
正说着，走到了何贵家门口，何贵叫住钟意，“小意，你多久有时间，我这边想杀猪了。”
今年过年有些晚，要二月才过年，不过对乡下人更看农历，到冬月离过年就不远了，就该杀年猪备年货了。
“还有鸭子，下个月就能卖了。”
钟意之前说过年前要买一批鸭子呢。
钟意一算，确实有好多事没做。
钟意对何贵说：“何贵叔，回头我安排下，腾出时间了跟你说，元旦前肯定抽出时间来。”
“鸭子这边，等能出栏的时候就来买。”
何贵：“好，那我等你消息。”
猪到了冬天不仅不长肉反而会掉肉，肯定要趁着最肥的时候杀。
路上，钟意还碰到了另一个婶子，也是问他杀猪的事。
钟意想，等前面生意最好的这几天过去了，他就立马去招人。
钟意没跟钟建国一块回家，到半路绕河边去了，练了会儿功，回家洗个澡去钟记上班。
还没到地方呢，钟意就看到门口站了好多人。
等钟意走近一看，发现都是熟人，那几位靠钟意火起来的主播。
风车车冯彬，大吃一斤唐哲茂，以及李鹤轩跟习遥都在。周围还有些其他拿着拍摄器材，也在钟记小炒摊和宵夜摊出现过，钟记不知道叫什么名字的主播。
钟意还奇怪，“怎么都来了，还赶同一天？”
唐哲茂是H市本地人，他解释道：“其实我昨天就来了，只是来的晚了些，没见到小老板。”
钟意道：“昨天太忙了，剪完彩我就去厨房了。”
“知道知道，昨天那阵仗，看着都吓人。”
唐哲茂表示：“感觉以前在小吃街的时候，大家还是收敛了，”昨天钟记的人可比小吃街多多了。
钟意笑：“那时也没办法，就我一个人炒菜，实在接待不了太多客人。”
“你们今天这是也没排到位？”钟意看向已经在发号码的服务员，又拿出手机看了看时间，确定现在才十一点。
第二天这个满座的速度还是比钟意想象的快啊。
唐哲茂解释道：“今天我们倒是排到了位置，只不过我们想拍视频，孙经理说这件事要跟小老板和严总商量。”
如果是在包厢拍孙觅夏自然不会拒绝，但全想在外面拍，五层楼全拍。食客多，加上服务员走来走去上菜端盘子，他们再带着人和机器往里面一挤，很影响大家过路。
里面客人也不见得会愿意出境，这些都需要钟记的人去做沟通才行，孙觅夏想想，便没答应他们进去拍摄。
钟意听完唐哲茂的话，觉得这事儿孙觅夏处理得没问题。
他道：“如果跟之前在宵夜摊一样，你们自己在位置上直播吃宵夜，只自己出境是没问题的，排到了位置就去坐。拍全景的话，现在确实不合适的。”
可，能拍全景，肯定选全景啊，钟记比他们个人直播卖点大多了。
而且，他们都想要独家拍摄，独家才赚钱。
不提前面的风车车和大吃一斤，只说最近的李鹤轩跟习遥。
风波期间，宵夜摊正常上了新吃食，烤脑花。
又一样爆火全网的吃食。
吃脑花的人是小众的，比田螺还小很多，毕竟听着就有些渗人的感觉。
一开始宵夜摊试吃时，好多人都很犹豫，主要是害怕。
当然，对一些喜欢吃的人来说，那就跟过年没什么区别了，当即就表示来个两三份，反正有人不喜欢吃，他们可以多分担点。
钟意徒弟们没答应，因为是试菜，所以也没准备多少，吃宵夜的人多，愿意吃的人分一分，不会有多。
等他们吃进嘴，当场表演了个好吃到捶桌，明白了什么叫真正的惊为天人。
那个激动劲儿引得其他在犹豫的人也开始好奇了，就想大胆一回，也试试。
这一试吧，便有点刹不住车。
口感忍一忍，并脑补自己是在吃豆腐，能吃下去。重点是味道，那烤脑花里面放了钟意特意调的辣椒以及其他秘制调料，那个调料，好些食客的形容是，好吃到让人发疯。
尤其那时网上还在传钟意用成瘾性添加剂呢，烤脑花的调料还那么好吃，也挺惹人怀疑的。
因此让人陷入了进退两难的选择，是吃呢还是不吃？
钟意徒弟们也知道大家在担心什么，也没解释什么，就一人端了一份吃，从行动上支持钟意这个师父。
食客们看到后一想，做的人自己都吃了，他们怕什么，于是就疯狂开炫了。
这时已经不是能不能吃下脑花的问题了，而吃完脑花，剩下的调料还能蘸什么。
甚至有人想把装烤脑花的锡纸带走，回去搞点面拌来吃吃。
连实在接受不了脑花的人也会点上一份，反正试菜当天没多会儿就卖完了，连个锡纸盒都没给后面的食客剩。
第二天，分量有增多，不过没什么用，那些喜欢吃脑花的人早早就排到了前面，还很鸡贼地不坐同一桌，就为尝下昨天让人发疯的脑花是什么味儿。
吃到后，发疯的人便又多了些。
大家强烈呼吁，继续增加分量，那么点脑花不够他们塞牙缝的。
第三天，已经按他们做的最大量买了，还是没够。不过也正常，有那次上新吃食够过呢
没办法，大家只好提建议，让钟意徒弟们多准备些锡纸和调料，卖点别的，比如什么烤金针菇，烤虾，烤骨髓，烤豆腐都行。
反正那调料蘸鞋底子都好吃。
事实证明，确实可行。
徒弟们跟钟意说了后，钟意给每一样吃食重新配了调料，锡纸烧烤靠着调料在宵夜摊一战成名。
锡纸烧烤深得所有食客心，不喜欢吃烤脑花的客人更是高兴。