周常:“是这螺蛳好,真的一点腥味都没有,沙也吐干净了,我五分厨艺都变成八分了!”
他忍不住想道:“你们这边河里要是有龙虾就好了,那肯定好吃!”
他双眼发光的看着夏烈,眼里闪闪发亮,其中的意味不言而喻。
“现在养龙虾也来得及,买点龙虾苗来,养上两三个月,那就能吃了……你们这里的水质这么好,养龙虾肯定好吃的!”
夏烈:“……我家也没地方养啊。”
二爷语气怀疑:“那小龙虾真就这么好吃?”
“好吃!”周常大吹特吹,“那虾养好了,头部的虾皇满满的,你嘴巴一咬,满口的黄啊,还有虾尾肉,那更是又嫩又Q弹,您老人家喜欢喝酒,用这个来下酒可好吃了!”
“而且这东西还贵了,好的龙虾卖三十块一斤,都是供不应求了!”
三十块一斤?
二爷耳朵竖起来了,立刻看向夏烈:“你家山上那里不就有个水潭吗?”
夏烈家承包的果山连接着另一座大山,山上有一条溪水流下来,流在山半腰的位置形成了个水潭,水质可好了,正正经经的山溪水了。
闻言,顿时其他人看向夏烈的目光都充满了某种期盼的味道。
夏烈:“那我就试试?”
李秀老师腼腆的笑:“我有认识卖虾苗的,一个大藕塘里养的了,养得可好了,回头我就联系一下……夏烈你要养个多少斤啊?”
夏烈:“就,一百斤左右?”
周常:“一百斤哪里够啊,好歹要一千斤啊!”
夏烈:“……养来自家吃,倒是用不着养太多,那里地方也不大,几百来斤就差不多了。”
闻言,其他人只能表示遗憾了。
不过,这螺蛳肉真的好吃啊,这料也香,真的忒下酒了。
不过螺蛳下酒,倒是不顶饿,不过用几个松软喷香的馒头蘸着那酱吃,也是可香可香的了。
一顿饭,大家从夜幕四合吃到大晚上,一瓷盆的螺蛳吃得是干干净净,一点不剩,就连酱都被拿来蘸馒头吃了,可以说是物尽其用了。
吃完的时候,周康还在念叨着,这螺蛳好吃,回头还要再去捞一点回来吃。
夏烈没说话,将东西收拾完之后,看着自己盆里还养着的一盆螺蛳,脸上露出了高兴的表情——这是她打算让楚云琛帮忙处理的螺蛳了,专门留下来的。
周常和徐康炒的螺蛳都这么好吃,楚云琛炒的肯定更好吃了。
因而第二天,夏烈就带着螺蛳去找楚云琛了,同时带着的还有她自己的种的瓜果蔬菜,是给楚家人的见面礼。
因为今晚要请大家来暖房,楚云琛专门请了人来做饭——他做饭是爱好,但是却并不频繁,因而专门聘请了厨师来做饭,家里的油盐柴米之类的也全都备齐了。
夏烈来的事后,正遇上胡勇给楚云琛送羊,两只小嫩羊,用来做烤全羊最好了。
看见夏烈,胡勇跟她打了声招呼,还跟她说过两天送头羊给她吃,态度可热情了,夏烈好说歹说让他打消了这个想法,随手拿了个番茄给他吃。
等走进院子,楚爷爷坐在轮椅上正在休息。
这还是夏烈第一次正面和这位楚老爷子见面,当即笑道:“楚先生您好,我是夏烈,是楚云琛的朋友!”
楚爷爷用一种让夏烈颇为微妙的打量眼神看着她,而后道:“我知道你,你送来的那些瓜果,都特别好吃……你找琛琛是有什么事吗?”
夏烈微笑:“我想请他帮忙帮我做点东西。”
楚爷爷抬起脖子一看,双眼微亮,“螺蛳啊……我也有很久没吃了了!”
而后说道:“这东西用来下酒,铁定很香!”
夏烈:???
这话,真的是和徐康他们如出一辙啊。
她悟了。
作者有话说:
今天晚了点,去复查,耽搁了太久了,回来几乎是昏迷似的躺在床上的,一口气睡到了晚上
第66章
月白草
夏烈和楚爷爷没说两句话, 楚云琛就从屋里出来了。
他接过夏烈手里的桶,道:“我们去厨房。”而后和老爷子打了声招呼,带着夏烈去了后边厨房。
厨房这边此时有不少人找, 正是楚家的厨师正带着人在整治今晚的暖房宴, 楚云琛便带着夏烈去了另外的一间厨房, 门一关, 外边的喧闹顿时就被隔在了外边。
夏烈跟在他后边,打量着这个厨房。
这个厨房很明显是楚云琛的私人厨房, 厨房的各个细节方面都很具有楚云琛的特点,每一样餐具都放得规规矩矩的, 看起来竟然有几分优雅。
“你要吃什么口味的螺蛳?”楚云琛问她, 将桶里的螺蛳倒在一个大盆里。
螺蛳从桶里滚落下来,伴随着水声,碰撞间发出哗啦啦的声响。
夏烈毫不犹豫:“当然是麻辣的啊!”
麻辣鲜香, 那才是螺蛳的灵魂了。
楚云琛就笑,“我猜也是!”
螺蛳已经吐了好几天的沙,又被夏烈搓洗过, 看起来格外的干净,完全就是冲过水之后就可以下锅的那种程度, 看起来新鲜又干净。
“这螺蛳好,你来之前洗过了吧?”楚云琛夸了一句,“很新鲜,肉也很肥。”
知道夏烈让他帮忙炒螺蛳,他已经将调料都准备好了, 在此之前, 他也看了好几遍的视频, 对炒制的各个布置已经做到了熟记于心的地步了。
应该不会出什么问题。
不过……
“要是味道做得差了, 你不会生气吧?”他问夏烈。
夏烈看着他,脸上表情逐渐发生了点变化,她眨了眨眼,有些迟疑且猜测道:“你不会是没做过炒螺蛳吧?”
楚云琛面露无奈,“你说对了,不过那天回来之后,我看过很多做螺蛳的视频和攻略,应该是没什么问题……不过我还是担心味道做差了,你会失望。”
闻言,夏烈愣了一下,旋即笑道:“放心吧,就算你做得不好吃,我也会全部吃下去的,不过……”
她话音一转,眼里带着几分狡黠。“我刚刚和你爷爷聊天,他看起来对爆炒螺蛳很感兴趣,等下你炒的螺蛳要是不好吃,他怕是会有意见的。”
楚云琛:“那我只能努力了。”
夏烈也撸起袖子来:“我也来给你帮忙!”
她只是厨艺不精,属于做菜不是很好吃,但是却不是不会厨艺,给人打下手还是可以的。
……
在夏烈的帮助下,楚云琛的确省事了许多。
嗤啦~
伴随着辣椒八角等调料下锅爆炒,锅里一股呛人的油烟飘出来,让人忍不住的想咳嗽,但是却又带着一股浓浓的香味,让人忍不住馋嘴的咽了咽口水。
厨房的油烟机此时开始矜矜业业的工作起来,将呛人的油烟吸走。
锅里调料炒出香味,此时将沥干水的螺丝倒入里边开始爆炒。
做这道菜,最主要的就是这道汁,浓稠香辣的调味汁密密麻麻的裹住螺蛳,香味细密的渗进螺蛳肉里,要的就是重油重辣,各种重口味的调料。