我在星际直播美食(17)

【主播，这就是大葱吗】

【好香啊，不知道为什么，我第一眼看见它就特别喜欢，好想吃啊】

【闻上去真的好喜欢啊救命，主播总是能发现我从来没见过但是好喜欢的食材！】

【是真的吗，为啥我就不太喜欢这个味道啊……】

【我也不太喜欢，我看好多人都喜欢，都不敢发言了】

【我只觉得它冲鼻】

弹幕上很快就分成鲜明的两队，一部分粉丝很喜欢大葱的味道，而另一部分而不太喜欢，还有中立不发声的，至于还有最小的一部分，喻白估计可能早就关闭了同感传达。

喻白能理解他们的想法，毕竟在蓝星上，爱吃葱和不爱吃葱的人就不少。

“这道菜的名字就叫做葱烧五花肉，可以知道除了猪肉，葱就是第二道主菜。”

“不喜欢吃葱的小伙伴们可以先退出直播间，或者关闭五感同传，毕竟葱的味道确实是有些大，不喜欢的人是真的不喜欢。”

喻白将手里的葱洗干净，将它切成一小块一小块，直播间内很快就弥漫起一股大葱的味道。

等到大葱切完之后，喻白又将小葱拿了出来。

“小葱的主要作用就是增香让这道菜的口味更加丰富。”

喻白快速的将小葱切成葱花，将它们和切好的大葱分开装到另外的碗中。

“接下来，我们就可以处理切好的五花肉了”

喻白一边说着，将切好的五花肉倒入锅内，烧的发烫的锅底，瞬间就冒出滋滋的油声。

一股香味顺着热锅被激发出来，原本白嫩的五花肉边缘渐渐卷曲起来，焦黄的颜色顺着油脂的散出开始攀延。

喻白将火调至中小火，用锅铲不断的翻动着，底下的油滋滋作响，很快锅内的五花肉片都染上了漂亮的焦黄色。

“煎肉的时候我习惯用小火，对于新手而言，小火也是最好掌控的。”

喻白一边说着，用筷子夹起一块不断冒油的肉片，焦香的肉片还在冒着油，黄色的油脂顺着肉片的纹理滴落，每一眼都是对人的巨大考验。

喻白轻轻吹了吹，正准备将五花肉放进嘴里，就看见同样眼巴巴望着他的小黑和木木。

阿戈斯发现自己被发现了，不好意思的偏过头，垂在身后的尾巴动了动。

喻白忍着笑意，将五花肉放进木木的嘴里，余光中看见小黑瞬间失望的眼神。

他又从锅内夹了一块五花肉，在小黑带着期待的眼神中，放进了……自己嘴里。

“汪”

阿戈斯叫了一声，眼神幽怨，喻白分明就是故意的！

“好好好，这个就是你的，别叫了啊乖”

喻白摸摸小黑的头，对方的眼神闪躲，只当他是不乐意自己的方才的行为，没当回事，将五花肉放进小黑的盘子里，就转头继续翻炒。

阿戈斯将盘中的五花肉一口吞下，口腔中的五花肉还在滋滋作响，阿戈斯只觉得自己的心脏正随着口中的油花一起跃动。

他垂了垂耳，尾巴尖尖悄悄触碰到了喻白的裤脚。

喻白正在将锅内炒好的五花肉盛起来，锅底余下一层清澈的油，喻白用勺子盛起来一些。

“我一般会更偏爱猪油炒菜，猪油炒出来的菜会很香。”

喻白一边解释着，将切好的大葱倒入锅内，此时的热油温度尚未降低，一入锅，葱的味道就被彻底激发，满厨房都飘着葱香。

等到大葱微微焦黄的时候，喻白又将盛起来的五花肉片一起倒入锅内，快速翻炒了两下，等到大葱和五花肉片一起呈现微焦的状态，喻白就将准备好的调味倒了下去。

在撒花雕酒的同时抽空解释了句：“酒精能够很好地挥发掉肉类中的腥味，不同的酒所呈现出来的味道也会有所差别。”

“之前腌鸡翅的时候，我加入的是料酒，料酒更适合在肉类腌制或下锅翻炒之前去除腥味，而花雕酒黄酒一类则更适合在炒制过程中加入。”

喻白将火开大用大火爆炒，片刻之后再加入了之前切好的葱花，将盖子盖上闷上几十秒，一股浓郁的肉香混杂着葱味自锅内飘散开来。

【好香好香好香好香】

【本来我刚才还说坚决不吃葱来着.......】

【楼上的姐妹别不好意思，主播这儿咱都打了多少回脸了，等吃就行】

喻白将焖好的五花肉片盛进盘中，焦黄微干的五花肉片配合着还泛着油光的葱花，就这配色就已经足够让很多粉丝嗷嗷叫吃。

喻白在直播间内粉丝的强烈要求下夹起一片五花肉送进嘴中。

葱烧过的五花肉与先前完全煎制的五花肉是两种完全不同的口感。之前的五花肉带着纯肉的荤香和焦干，但一口下去也会觉得有些油腻。

葱烧过的五花肉就很好的缓解了肉中的腻味，或许是大葱在炒制过程中发生的奇妙反应，葱烧五花肉中带着一种粉丝们从未品尝过奇妙的辛辣咸香。

高温炒制过的葱会带有一丝丝的辛辣，而这一丝丝的辛辣味很好的溶解在五花肉片之中，配合着肉片，瘦肉的焦干与肥肉细腻的口感中，带来很不一样的体验。

【嗷嗷嗷嗷真的好好吃！】

【主播马上开店吧！】

【讲真的，我从来没觉得葱会有好吃的一天】

【楼上的我同意你的看法，在那之前我只觉得葱味儿特别冲鼻，真的很难闻！】

【还得是主播！】

弹幕上一片友好的评论，大部分的粉丝都很可爱，虽然也有个别不好的言论，但喻白选择性的将它们忽视掉了。