我有一辆美食餐车(253)
【脆鲩不适合清淡的做法，它们的肉质决定了烹饪方式，火锅、烧烤是不二选择，系统提供的都是吊水脆鲩，属于上品，肉质紧实爽滑、煮不散、戳不烂，弹性十足，它的贵是养殖的时间成本。】
听完繁琐的养殖过程，锦宁了然颔首，既然这么金贵，那就--
“请先给我一份尝个味。”
【食材已送达，请宿主查收。】
锦宁在标注着脆鲩的冷藏柜里找到了串好的鱼串，不多不少正好三串。
每一片都一样大，而且从外形来看，取的都是鱼身上肉质最多刺最少的部分，这么大的体积，大概率也没有碎刺。
“三串为一份吗？”
【是的。】
锦宁心道，一片鱼比她的巴掌还大，就算烤制时会因为水分蒸发，看起来依然很有分量，至少第一感觉没那么贵的离谱。
不过话说回来，不管昂贵还是便宜，最终追求的还是味道和口感，如果真有系统说的那么好吃，再贵都会有人买单的。
锦宁迅速把脆鲩放上烤架，看着白嫩的鱼肉慢慢被镀上一层金灿灿的黄，内部油脂和炭火碰撞抵抗时，逐渐被油脂泡泡覆盖，发出滋啦滋啦的尖叫和呐喊。
鼻尖的香味一点点增加，从清淡到浓郁，再到酱料的叠加，被更炙热的炭火激发出全部香气时，锦宁嘴巴里的馋液跟决堤似的吞咽不及，炭火刚熄灭，她就迫不及待地把滋滋作响的鱼片放到鼻子下面贪婪的深呼吸，肉香味直冲天灵盖。
她抖了抖手腕，脆鲩的肉也随着她的频率抖动，甚至在她停下后，颤动都还在持续，足见它的弹韧。
她吹了吹，而后张嘴咬了一口，不是普通鱼肉的软嫩，而是弹韧中带了点爽脆，一咬就能咬断，咀嚼间，齿面能感受到弹牙感，不同于牛舌的弹韧，脆鲩是完全的弹脆，是一种全新的口感。
锦宁一口接一口的品尝着，抛开调料的复合香，那种新奇的口感让她格外的沉迷，像是打开了新世界的大门。
目测又是一道绝味来着。
*
下午六点，锦宁准时营业，光屏开启的那一刻，脆鲩也被放到了烤架上，滋滋啦啦的炭烤声，伴随着挠人的香气，开启了新一轮的美食诱惑。
在锦宁赢得第二场比赛时，网络上质疑她离开餐车什么也不是的谣言也都不攻自破。
自己有手艺，外加餐车提供的优质食材，锦宁在哪里就意味着狂热在哪里。
追着光屏而来的食客们，全都代表了对她的绝对信任，他们追求新品的同时，也不忘把之前错过的其他单品都点上一遍，像是要借此来抵消自己曾经质疑摊主的罪过。
自从老食客们依依不舍的离开之后，锦宁还想着应该没多少人来捧场，毕竟在此之前她被黑得妈不认，只当新开了菜单来走个过场。
不曾想，刚刚开摆，食客们就络绎不绝的赶来，其中不乏新面孔，来了也不问价，直接点自己想吃的，或者直接全点，像是犹豫一秒都是对自己嘴巴的不尊重。
短短两个小时，锦宁就完成了三分之一的任务量。
“老板，听说最后一轮的比赛很难，你还有时间摆摊，应该是有把握的吧？”
“废话，你也不看看老板的手艺，脆鲩这种食材做不好就跟吃鞋底一样，我之前被劝退过一次，如果不是周围的人吃的太香，我根本不敢再试一次。”
“我之前也吃过一次，煮火锅里吃，怎么说呢，不太好入味，而且有股子泥腥味，和这个根本没法比。”
“要不怎么说一分钱一分货呢，咱小老板可是讲究人，选的食材那都是一顶一的。”
“之前是我们有眼不识泰山，被谣言糊了眼，今后您到哪里，我就跟着您吃到哪里。”
“像我们这种没时间追着吃的，只有等老板打榜成功后，去各大酒店品尝了，老板，为了我们的口福，请您务必常年霸榜啊。”
“哈哈哈，这话说得好，老板月月霸榜，月月开新，咱们就有口福了。”
“行，我尽量，最好能把价格打下来，这样的话，大家就更能畅吃无负担了。”
“老板，你是真的宠粉啊，我们要什么你就给什么。”
“那可不，这是小老板的基操好吧。”
锦宁能回馈他们的好像也只有这个，细水长流的赚钱，远比一钩子捞完有保障。
这是她从决定摆摊开始就有的觉悟，如今上了更高的平台，拓展了更广的思路，更加坚定这份决心。
*
岳庭看着私家侦探发给他的图片，心中百感交集。
刘峰这边在一次又一次的还原菜品，锦宁竟然还有闲心摆摊赚钱，这是有把握获胜呢，还是已经准备躺平退出了？
“顾怀山和其他评委有什么动静？”
“顾怀山今天一整天都在海上钓鱼，其余两个评委和申屠义在另一片海域搞游艇聚会，都没有人私下找过锦宁。”
岳庭嘶了一声，兀自纳闷，不科学啊，按照顾怀山对他的冷淡，应该知道他故意抹黑锦宁的事了。
他爱憎分明，知道自己误解锦宁，怎么也该私下放点水当做弥补才行，借着拜访纪洲悄咪咪开小灶，这种空子一钻一个准。
可他却什么都没做，到底存了什么心思？
“申屠义那边也没动静吗？”