顿珠表示要考虑一下。
高飞看了一眼苏晏。
苏晏:“怎么了?”
高飞:“你一直盯着顿珠看。”
苏晏:“是吗?我没注意,就是觉得他挺厉害的。”
高飞点头:“确实。”
那个尹教授的男助理,叫马成功的,听着苏晏和高飞的对话冷哼一声说:“就是占着本地人的优势而已,有什么厉害的?我要是本地人知道得比他多。”
苏晏没说话,他总是想不明白为什么这样的傻逼也能考进京大。
考古系今年没招生,团队里大二的学都少,多是大三大四的学生,有好几个都是本硕连读,还有几个研究生。苏晏对考古很有兴趣,会多跟这些学长学姐们聊些考古的内容,别人都挺有耐心也很乐意跟苏晏说,就只有那个马成功拽得二五八万,无论说什么之前都习惯先拐弯抹角地把自己夸上一通。
苏晏最不愿搭理的就是这个马成功。
马成功见苏晏和高飞都不搭理他,沉着脸又哼一声。
很快到了中午吃饭的时候。
孙教授和尹教授为了让大家多吃些好的以便能够更好的休息和储存体力,特意叫芒布三金准备些硬菜。
中午气温事宜,大家在外头吃的也没多冷。
大帐外头支了三张大桌子,席天慕地,就着蓝天白云、山清水秀,别有一番滋味。
上来的第一道菜是手抓羊肉。
虽说鸦岭高原的羊肉名气是不如新疆、内蒙那么大,但在味道上绝对不输给这两地,甚至可以超越。用藏刀切割手抓羊肉,这也算是蒙德库伦独特的吃法。
芒布三金他们还提前给准备了一次性手套,就是为了满足那些有洁癖的旅客也能体验一把手抓羊肉的感觉,不手抓可就少了点味道。
肉赤膘白,肥而不腻,油润肉酥,口感在质嫩滑软,让人一口接一口根本停不下来。
高原地带养出来的羊肉肉味鲜美,即使是平常并不特别喜欢羊肉的也可以尝试一下,这里经过特殊的烹饪手法,加上一些当地特有的香料,几乎没有多少羊膻味。
而且这里的手抓羊肉还要搭配当地秘制的蘸料,那味道真是十分上头,感觉光是一碗蘸料都能吃掉一碗饭。
手抓羊肉在当地的大部分宴席上都是必不可少的硬菜,将带骨羊肉剁成二指宽的长条或块状,放入大盘之内码放整齐,或者做些造型,胸茬和肋条肉最为鲜美,瞧着也有种特别的气派感。
第二道端上来的炕锅羊排也是一道很出名的大菜。
煮熟的羊排加上洋葱,大蒜,生姜等提味,放入蜜汁酱料,配合特制的酱料以及大火炒制的芝麻,刚一入锅就是喷香喷香的。还要往锅里加入大西北特有的绵软醇厚的土豆,一大锅炖在一起,白烟中香气四溢,这要是一直在边上看着,等不及出锅就想迫不及待地来上一口。
后面还有酿皮、羊肠面等各种经典美食。
鸦岭高原的主要农作物是青稞。将青稞磨成粉炒熟,能做成鸦岭高原地区最常见的一种主食——糌粑。
将酥油溶化在热奶茶中,然后加上适量的已经炒熟的青稞粉,搅拌成团,这个时候就可以直接食用了,有点仪式感的还可以将其捏成各种各样的形状。
大家觉得很有意思,好几个女生都是边捏边吃。
芒布三金和芒布顿珠跟考察队一起吃饭,三金一边吃一边跟两位教授聊。顿珠安安静静一言不发。
谭琦捏了一个的简单的小兔子递到顿珠面前,“这个是我捏的,给你尝尝。”
大概是知道一直不回应过于没礼貌,这次顿珠开口了,声音语调都和他这个人一样平淡:“都是一样的东西,味道没有不同。”
边上有几个人男生没忍住笑起来。
谭琦看起来有些委屈,两个女生过来安慰她,说顿珠这样的一看就是钢铁直男,肯定不懂这些。
然而下一刻,她们就目瞪口呆地看着顿珠捏了一个小鸭子形状的糌粑递给苏晏。
他什么都没说,只是沉默着将这个小鸭子糌粑举到苏晏面前。
苏晏愣了一下,最后还是接了过去,心想着到底是巴蒙老乡的心意,而且两位教授都很看重这位向导,他拒绝实在不好。
顿珠很注意卫生,带着一次性手套给苏晏捏的小鸭子。
戴手套会影响手感,看谭琦捏的那只兔子就知道了,但顿珠的这只小鸭子虽然是卡通形象的那种,可还是活灵活现的,尤其是那个线条,特别流畅,好像用刻刀修过的一样。
芒布三金也没想到会有这么一出,看谭琦眼眶已经泛红,赶紧说:“在我们这女人送没有血缘关系的男人糌粑就是表白爱情的意思,表示我愿意做你的媳妇给你做饭持家,男方要是接受了就表示愿意娶这个女人为妻,这个……姑娘你也不要介意,我们这给顿珠送糌粑的姑娘很多,他都没接受,大概他是还没这方面的想法。”
听芒布三金这么解释了一番,谭琦的脸色才终于好了些。
谭琦边上一个女生突然问:“那男人送男人有什么说法?”
“这个……”芒布三金犹豫一番,看着明明惹了事却一副事不关己态度的顿珠直咬牙,最后说,“没有,没啥子说法!大家都是朋友嘛!”
苏晏想着自己是不是也要捏个什么东西回礼,不过他手上技术不太好,想捏一个小狗,最后的成品却猫不猫狗不狗的,倒是跟他的手机挂坠有点像。
这么丑的东西苏晏有点送不出手。
还是顿珠看到苏晏手上的“猫狗”,问是不是给他的。