（综合同人）位面美食铺(128)

“真热闹啊，我们还没来你们就这么高兴了？这是知道我带着儿子上门蹭饭来了？”

刘红珺遗传了刘老头的大嗓门，跟王熙凤一样还没进门笑声就闯进来了，跟在她后面的郝晨格外乖巧，认真叫人：

“姥爷好，二姨好，孙叔叔好——”

结果到坐在客厅削土豆的李宁这就卡壳了。

“！李宁叔叔！！”

李宁今天穿一身大棉袄，可郝晨还是一眼就认出来了。

李宁赶紧摆手：

“哎哎哎，别这么叫，差辈分了，差辈分了，你是我小师姑的弟弟，怎么能叫我叔叔呢？再说了我也没那么老，嘿嘿嘿，叫哥哥，叫哥哥就行。”

徐米露刚好端着一盆炸好的虾片走出来，听到这忍不住揶揄道：

“晨晨，等会儿让你李宁叔叔带你出去放炮去，你不是他粉丝吗？让他给你签名啊。”

李宁苦巴巴皱着张脸：

“哎哟喂小师姑，你可别笑话我了，我就是长得老，你说我这就是为了不想在家听我妈唠叨才死皮赖脸到您家躲清静的，怎么还扎我心呢？”

说着他就好哥们一样搭着郝晨跟徐米年的肩膀，挤眉弄眼道：

“别听小师姑的，你俩管我叫哥，我管你姐叫小师姑，咱们各论各的，不是要签名吗？拍个某音视频行吗？”

俩孩子顿时就被收买了，一口一个“哥”喊得亲热。

……

……

徐米露带着土豆回到厨房，刘老头正擦了手等她切菜，看见她进来忽然没头没尾来了一句：

“要不然过完年上你崔爷爷家里一趟？”

徐米露了然。

按理来说崔胜国该早两个月回京，可硬生生在宁城拖了两个多月，就为了徐米露这棵“小白菜”，到最后更是直接把师徒李宁搭上，这么直白的意图徐米露怎么可能不知道。

“我明白您的意思，我这段时间也想了，我确确实实想跟崔爷爷学厨，不求能学到三分之一，只求学个十之一二的本领也好。”

徐米露拿起菜刀在案板上“噔噔噔”切起了土豆丝，对比半年前的稚嫩青涩，她神情之中多了几分沉淀：

“只是这拜师肯定得隆重，也不能让崔爷爷来提，最近我又忙得脚不沾地的，所以就想着等过完年再带上拜师礼正式上门，也显得咱们讲究不是？”

崔胜国刚开始提出要收她做徒弟的时候，徐米露想的是怎么能瞒住这些食材的来源，加上不清楚崔胜国的人品，心有芥蒂。

可这段时间相处下来，徐米露也发现了，崔胜国就是个厨痴，看见什么好食材就走不动道的那种，还真不是什么坏人。

加上徐米露意识到自己的厨艺仍需精进，现在店里生意火爆全都依赖于食材品质，可要是真细细论起厨艺，她可差李宁太多了。

刘老头满脸的欣慰：

“那就好，那就好，你说的正是这么个道理，这大过年的登门拜师，打扰人家一家子团聚也不像话，这样，我晚上给老崔打个电话说一下，给他露个底。”

他这段时间为了外孙女，肚子里那点底子都快被挖光了，刘老头儿也明白，他教给徐米露的也就那么多，旁的也教不了什么了。

可说着说着，他又忍不住呲了呲牙：

“不行，我这会儿去给他打电话，你先做着，正好让你妈看看你的手艺怎么样——嘿，这消息老小子要是知道了，八成得乐开花！”

说着小老头就颠颠出门了，怎么看都有种如释负重的感觉。

第84章 家长里短年夜饭（二）

徐米露家今年的年夜饭相当丰盛，先是四个冷盘，盐水卤牛肉，熟卤酱猪肘，凉拌萝卜缨，辣拌紫衣河藻。

然后是个热菜，四喜大丸子，蜂蜜五香鸡，红烧排骨，辣子鸡丁，黄豆炖猪蹄，萝卜炖羊肉，猪肉白菜炖粉条，黄酒烧肉炖鲍鱼。

接着是两个蒸菜，蒸菜梅干菜扣肉跟清蒸银带子，三道鱼虾类，油焖开背樱花虾，牡丹酸菜鱼，糖醋活鱼。

最后是两个甜品，青红丝八宝饭跟银耳蜂蜜炖梨。

当然了，最重要的饺子也不能忘，青萝卜羊肉馅，个大料足，吃了来年圆圆满满。

……

……

一大桌十六道菜，卤牛肉还有酱猪肘子是在外面熟食店买回来的，四喜丸子是刘红梅提前备好的，饺子是刘老头跟刘红珺一起调馅包的，剩下的菜都是刘老头指点，徐米露一个人做的。

蜂蜜五香鸡跟烤鸡的做法很像，整只鸡切半，用芝麻油跟少量盐细细搓一遍，放在一边备用。

再切蒜末，葱末，姜末，加上料酒跟酱油五香粉抓匀，把鸡肉表面戳出孔洞，再加调料细细涂抹均匀，腌制半小时后入烤盘，先大火烤十五分钟，鸡皮变色以后再仔仔细细刷上一层桃花头云母蜂蜜继续烤。

等快出锅前十五分钟，徐米露又在鸡身上刷一层蜂蜜水，这样才能保证烤出来的鸡皮又香又脆。

红烧排骨跟辣子鸡丁这类的快手菜都比较好做，猪肉炖粉条也简单，徐米露没花多长时间就做成了。

黄豆炖猪蹄这道菜听着简单，其实却是最耗时间的一道菜。

今年许兰娟家里杀猪，年前她直接送了半头猪过来，她也不知道从哪儿打听的刘红梅刚做了手术，硬是把四个猪蹄全送来了。

农家自己养的猪出的猪肉，一没注水，二没吃什么饲料，就连猪蹄拔毛洗净以后都是粉粉嫩嫩的。

猪蹄切块，冷水下锅煮沸，捞去浮沫去腥，猪蹄块捞出来备用，葱姜蒜切末，大火热油，先下糖炒热，给猪蹄上一遍糖色。