（综合同人）位面美食铺(147)

奈奈子十分捧场地鼓起了掌，就连杰伯大法官也忍不住往前探了探身，试图看得更清楚一些。

“油温过高，加上火焰曼陀铃的特殊作用，所以看起来像是着了火。”

徐米露轻松无比地抬着手里的锅，上下翻飞之间，火焰包裹着牛肉粒跟蘑菇粒一起翻滚，剧烈的刺激让场中不少人开始咽口水。

炒制之后的辣椒充分释放了香气，那是跟甜点不一样的感觉，如果说甜味是穿着蛋糕裙的可爱淑女，那辣味就是一个穿着红色舞裙的吉普赛女郎，热辣而奔放。

已经有人开始期待成品了。

徐米露又如法炮制，重新制作了一份麻辣鸡杂，而鸡杂出锅的同时，一股微微焦糊味也从旁边的黄糖沙砾里传了出来。

“是火候把握的不恰当吗？”

面相凶恶的摩根摸了摸自己的光头，有些遗憾对徐米露道：“看来这道菜是失败了。”

“不，这样就是我需要的结果。”

徐米露微笑着倒出锅里的黄糖沙砾，里面的辣椒因为干燥和高温，已经丧失了全部水分，变得干巴巴，表皮甚至已经开始发黑变糊。

她不紧不慢地取出那条处理好的果冻鱼，刀尖飞快旋转，一呼一吸之间，整条果冻鱼就像是花瓣一样慢慢展开，均匀的铺在白色的盘子中。

这一手显然惊艳了不少人，就连罗拉也忍不住瞪大了眼。

鱼片加盐，糖还有仙人掌饮腌制片刻，跟萝卜片还有辣椒丝一起入锅翻炒，等到鱼片完全变色，迅速关火，再把糊掉的辣椒研磨成辣椒粉均匀撒在上面，起锅热油，烧热后往上一浇——

“滋啦……”

热油跟糊辣椒粉在高温下持续反应，一股别样的特殊香气被激发出来，鱼片微微颤抖，卷曲，竟然变成了一朵缓缓绽放的鲜花。

“糊辣牡丹果冻鱼，酸辣柠檬果冻虾，麻辣鸡杂炒香锅，纯辣喷火牛肉粒。这是来自我家乡的味道，有谁想尝尝看吗？”

徐米露微微一笑。

第99章 糊辣，麻辣，酸辣和纯辣（二）

华夏对于“辣”的利用可以说是到了极致。

云南人偏爱“糊辣”的口感，食用辣椒习惯于用油炸糊炸透，吃的就是那股微微焦糊之中夹杂着麻辣的口感，是“糊辣”的。

贵州与云南毗邻而居，但更偏爱酸酸辣辣的风味，在绝对的辣味之中还要加入天然的酸味，吃的是食材的天然味道，也是“酸辣”。

川渝人民的舌头则更为坚韧，他们偏爱麻椒的香气以及辣椒的刺激，在味蕾享受辣椒刺激的同时，还要用麻椒的麻来增添风味，吃的是一个“麻辣”。

而湖南人追求的则是“纯辣”，骨子里透着热烈浪漫的湖南人更喜欢单纯的辣味，无需其他味道的辅助，只要辣的痛快，辣的爽烈，辣的大汗淋漓，辣的淋漓尽致，吃的是一个“纯辣”。

糊辣牡丹果冻鱼，酸辣柠檬果冻虾，麻辣鸡杂炒香锅，纯辣喷火牛肉粒，四道菜，四种风味，这就是徐米露的底气。

剧烈的香气像是一把小钩子，拽的所有人的目光落在那四道菜上，尽管拼命咽着口水，可没有一个人主动要求尝试。

“我来！”

罗拉恨不得整个人扑上去，她早忘了什么听证会，什么七位长老，眼里只剩下那朵徐徐绽放的牡丹花。

“不行，你跟这个人类交情匪浅，就算不好吃也会替她说谎的！”

“是的，法官阁下，我要求换人品尝。”

“大哥说得对，换我换我，我一定公正公平。”

“不行，凭什么是你？我也想吃！”

“嘘！这是异端，别被迷惑了！”

七位长老七嘴八舌争辩起来。

“米露小姐，或许我能有这个荣幸，品尝你的菜品吗？”

奈奈子掩着红通通的脸，隐晦的咽了咽口水，才不好意思开口：

“失礼了——在黄糖沙漠的另一边的人类国度种着很多曼陀铃，也有厨师尝试用它入菜，可总没有办法将它的刺激气味中和，如果你不介意，我可以尝一尝吗？”

徐米露笑着点了点头：

“当然可以，奈奈子小姐，我保证这是你没有吃过的口味。”

奈奈子耳边的淡蓝色鳞片微微翕动，她有些迫不及待地上前，等候多时的摩根也摩拳擦掌地上前，眼馋的杰伯大法官一个劲儿敲手里的法锤：

“先把我抱下来啊！混蛋！”

凳子太高他下不来啊！

……

“唔——好辣！”

奈奈子最先选择的是纯辣喷火牛肉粒，裹满了辣椒的牛肉粒一入口，剧烈纯粹的辣味迅速弥漫口腔，一股热气顺着喉咙往下蔓延。

她忍住眼泪用力嚼了嚼，脸上的表情逐渐变得惊喜，白皙的脸色染上一层一层的绯红色，下一秒，一道小小的火焰从她耳朵旁边的鳞片出喷了出来：

“这太神奇了！牛肉粒并没有失去所有水分，外皮是有些发干，但内里却是恰到好处的嫩，蘑菇炒制之后被曼陀铃的辣味包裹，竟然有了肉类的口感，最棒的是曼陀铃对舌尖的持续刺激，嘶哈，虽然很辣，但是根本停不下来！”

“不不不，酸辣才是最棒的，柠檬的酸跟辣味进行美妙的结合，仙人掌汁液的清爽还有香菜的味道更是给酱汁添色不少，果冻虾的肉质紧实弹牙，但浸泡之后生食，充分吸收了汁水的酸辣，吃起来有种在吃冰淇淋的错觉！”

摩根则是钟情于酸辣口味的生腌果冻虾，早已腌透的果冻虾浸润在美味调味汁里，剥开透明的虾壳轻轻一嘬，喉头一动，虾肉就滑进了嘴里。