(综合同人)位面美食铺(664)
“好,那我们话不多说,进入第一个环节,请各位参赛选手上台抽签,然后按照抽签顺序来进行食材选择,请大家注意,选择食材的顺序非常重要哦!”
确实。
徐米露不动声色地观察着其余五位对手,心里已经在给他们的实力进行打分排比:
白头鹰厨师杰克·布朗,实力强劲,擅长处理肉类食材,对火候的拿捏炉火纯青,他有可能会挑选牛排或者是羊排作为今日主菜。
霓虹国选手三岛小百合,擅长怀石料理,对应季食材的处理相当惊艳,她可能会选择海产品进行料理。
来自枫叶国的选手安德烈·亚当斯,擅长酱料的创新制作,对酱料的搭配以及食材的利用相当老道,需要特别注意。
关文砚,擅长素菜制作,决赛中很有可能扬长避短选择淮扬菜系菜品,对方的目标食材跟她没有任何冲突,可以考虑合作。
白宝儿,白家传人,虽然从小学习传统川菜制作方法,但更擅长分子料理的制作,对方的目标食材有很大可能跟她的目标食材有冲突,需要注意。
“准备抽签吧。”
徐米露看一眼李宁,冲他点点头上台抽签,每位选手可以选择带一名或者一名以上助理厨师上台,她理所应当地选择了李宁。
也不知道是不是今天运气有点背,徐米露这一组抽到了第四名,这也就意味着她要排在关文砚、三岛小百合跟杰克·布朗之后才能选取所需食材。
【哇,这个小姐姐好有气质啊!贴贴!】
【就是手气不好,前面白头鹰选手肯定要搞事!】
【楼上真的不上网吗?这是‘禾上露CP’的女主角啊!】
【哇哇哇,被微博宾利应援震惊到的我前来报道!比赛前夕挂土味情话应援,简直就是真人版霸总与小厨娘啊!我爱看!多来点!】
【难道就只有我一个人关注她想做什么菜吗?】
【顺序越靠后越拿不到什么好食材,我都替这个小姐姐捏把汗……】
大屏上弹幕发到飞起,徐米露却像没看到一样安慰李宁道:
“没事,他们应该猜不到我今天要做什么菜,就让他们先拿。”
按照比赛规则,包括她在内的六位参赛选手抽签决定拿取食材顺序,名次越前的就能优先挑选食材,而食材的选择几乎对今天的菜品制作起着至关重要的作用。
之前历届比赛中,还出现过国外选手将食用盐跟食油全部拿走,以限制对手厨师发挥的例子,所以她要注意好拿取食材顺序,不能让其他对手看穿她今天真正想做的是什么菜品。
想法很美好,现实很骨感。
第一轮食材挑选,关文砚起手就把她看中的鸭子挑走了。
第74章 【现代位面】决赛(三)
关文砚是算好了拿的吗?
徐米露气到想骂人。
她仔细分析了几位选手偏好的菜系,也预估到有人可能会跟她撞食材,但她没想到居然会是关文砚。
鸭子肉质偏老,如果要入菜,一般是煲汤或者是火烤,她今天准备的菜品恰好就是绝味薄皮烤鸭,这件事除了她谁也不知道。
煲汤跟烤鸭可都不是关文砚擅长的,但对方偏偏就拿了鸭子——想来对方也花了不少时间研究她,摸到了她做菜的规律。
关文砚避开镜头,对着徐米露轻轻一笑:
“徐师妹,不好意思,看来今天是没办法看你在台上用崔氏刀法拆鸭子了,听说你能用刀背轻拍鸭皮把鸭子完整脱骨,非常厉害。”
“过奖过奖,只要师兄能让这只鸭子死的瞑目,我厉不厉害有什么用?”
徐米露皮笑肉不笑地回了一句,转身上前拿取食材,看不出一点跟人撞菜单的慌乱。
食材区特意做了冷藏处理,走进去能明显感受到阵阵凉意,各类应季食材应有尽有,芹菜、豆角、板栗、红豆、莴笋、竹荪、黑松露、鲜鱼、大闸蟹、被埋在冰块里保鲜的海鱼大张着嘴,看起来格外狰狞。
而来自红禾科技的新食材更是琳琅满目,啰啰猪肉、巨大化美味萝卜、巨大化美味蘑菇、深海千腿章鱼、双色曼陀铃辣椒、炸鸡蒲公英、麦穗鸡蛋、乒乓葡萄、桃花头云母蜂蜜、大米生椰、爆酸青梅……
拿什么呢?
徐米露很快冷静下来,视线在食材区穿梭,为了不被其他人看出来她要换菜单,徐米露直接拿走了角落里的板栗。
【什么情况?一上来就拿板栗,难道是要做栗子饼?】
【哪有上来就拿配菜的?她是不是没搞明白规则啊?来个人告诉她一声行不行?
【板栗?板栗能做的东西多了,板栗烧鸡公,板栗烧肉,红茶板栗牛肉煲、板栗炖鸽子、板栗酥炸鲜虾、板栗青豆糯米鸡……】
【小姐姐好聪明,先拿好搭配的食材,这样别人就猜不到她要做什么了。】
【挺冒险的吧,这样其他人要是猜到不就完了?】
【就一个板栗,你猜一个我看看?】
很显然,徐米露这一手操作其他几人都没看明白,跟在她后面的白宝儿咬了咬唇,选择拿走了场上最贵的食材黄唇鱼胶,看样子八成是要做汤品。
第二轮食材选择,关文砚拿走了鱼子酱,三岛小百合取走了金枪鱼,杰克·布朗毫不犹豫地拿走了食用油,安德烈选择了一只规格不算小的红毛蟹,白宝儿拿走了一筐新鲜竹荪。
徐米露的做法让人愈发看不明白,她选择了一筐并不怎么出彩的小鲍鱼,对比其他选手挑选的高价食材,这一筐小鲍鱼堪称平价。