年代文里的老实人罢工了(180)

“你们谁留在这里排队？剩下的那个，回家喂兔子。”

“等大家都拿到了自个分的肉，我们也就能买肉回去吃了，五毛钱一斤，是不是很划算啊！”

看到秦江秦河疯狂点头，秦溪默默决定，等会儿多买点，就这种天气，这新鲜的肉放在室外，一晚上就冻上了，等个五六七八天，坏不了的。

“等到后面只剩几个人的时候，我会来这里接应的，你们打算留谁在这里排队？”

秦溪估摸着，等肉分完，大概需要一个多小时，虽然等在这，看似很傻，可如果能买到好的肉的话，倒也值了。

太阳早就已经出来了，站在太阳底下排队，在冬天的时候，对人类很友好，如果今天不杀猪，太阳出来，他们三兄妹，这个时候，也该是待在外面晒太阳。

“我我我，我留在这里排队，你们注意点时间，家里没事了，就来这里晒太阳。”

秦河也不是说自己一个人在这排着队，心里不平衡，非要人来陪着他之类的，他只是怕妹妹秦溪错过时间，如果轮到他了，但是秦溪还没来，好肉都被别人给买走，这该多令人心疼啊！

毕竟他是真的一穷二白，浑身上下全部加起来都只有三毛钱，就他那点钱，连一斤排骨都买不着。

“放心，我们会的。”秦溪拍了拍她二哥的肩膀后，直接离开了，秦江紧随其后。

“妹妹，我们中午吃什么？”

“肉，猪肉，我们先回去熬猪油。”

“熬完油的猪油渣，能给我吃点吗？”

“可以，但是只能吃两块，剩下的要用来包饺子。”

“饺子？”秦江复述了这两个字，陷入了过往的回忆。

他还记得很久以前的除夕夜，家里必吃的饺子，那时候，他能分到十个，后面越来越少，再后面，他只能分到六个了。

直到去年除夕夜，他跟妹妹在于奶奶家过的，饭菜虽然丰盛，但是因为有心事，吃起来也不是个味。

现在这里只有他们三兄妹了，不过，还好，他在意的人都还在。

至于秦家人，秦江对他们除了面子情还是面子情，以前的种种，不是时间能抹平的。

“怎么了？你不喜欢吃饺子吗？”秦溪好奇问道。

不会啊！之前在秦家的时候，她明明看他吃的很珍惜，一看就是爱惨了。

“喜欢，我能吃六个饺子吗？”

“当然可以，我给你包十个，十全十美嘛...”

第168章 熬猪油

秦溪回到家，就架起了锅，把猪肉上的肥油剔了下来，皮肉分离，猪皮她要留着用来包饺子，纯肉馅的饺子她不喜欢，还是带点猪皮的馅撑的起来，口感也更劲道好吃一些。

肥肉和那二两猪板油洗净切成小块，往锅里倒入小半瓢水，再把这肥肉倒进去，慢慢熬。

刚开始的时候，厨房里弥漫的是肉腥味，可随着熬煮的时间变长，肉腥味被油香味掩盖下去了，在这个普遍缺油水的时代，猪油的香味就是美味的代名词，这时候的猪油拌饭，你在家没地位，都吃不上。

每次用油炒了菜，擦锅的活计，往往是家里最为受宠孩子的专属权，不拘是饭还是粥又或者是红薯土豆，都是直接往锅里一倒，接过锅铲一通翻搅，如果是红薯土豆则是怼碎，这一通操作下来，就能把锅里面剩余的汤汁和油腥沾个七七八八。

“好了吗？”秦江边烧火边看锅里面的油渣，被这霸道的油香味一勾，什么都得靠边站。

“马上了，你先把灶膛里的柴火抽出去，这滚烫油锅的温度，足以把这些油渣里的油榨干了。”

秦溪站的位置离灶台很是有些距离，一米多远吧！

无论熬多少次猪油，她都对这可能会往外噼里啪啦蹦哒热油的锅敬而远之。

还好，这炼油不像炒菜，需要人一直站在边上翻炒，这肥肉下了锅，基本上就不需要她翻动了，剩下的就看烧火的人的了。

秦江对于这锅热油报以非常期待，不仅不往后退，还十分主动的往前面凑，不过这锅油也就前面溅了几滴热油出来，后面倒是安安稳稳的，这才保住了秦江那一直往前凑、拉都拉不住的脸。

一分钟时间过去，看熬的差不多了，秦溪眼疾手快的把猪油渣给捞了出来，这可是除夕那天要用来包饺子的油渣，熬焦了就不好了。

把装了猪油渣的碗放在一边的桌子上，秦溪一转头，就看到秦江眨着他那双可怜无辜的大眼睛，也不说话，就这么看着她，直把人的心都看软了。

“现在不行，这油渣太热了，会烫到嘴的，得晾个两分钟，凉一些了，才能吃。”

“好吧！”接下来的时间，秦江几乎是数着数度过了。

在数到一百二的时候，秦江看向了秦溪：“妹妹，两分钟过去了。”

这个数数方法还是秦溪教给他的，六十秒为一分钟，两分钟就是一百二十秒，数一个数就是一秒，两分钟就是一百二十秒，需要数一百二十个数。

“等会儿，我撒点盐，这样会更好吃一点。”

雪白的盐末在金灿灿的猪油渣中翻转，等摇匀了，秦溪先给她哥拿了两块：“尝尝是不是这个味？”

她算是发现了，他们两人独处的时候，她哥的性格就会表现的很软很软，说话的时候，还有点撒娇那意味在里面，不过他在外人面前，看着还是十分严肃正经的，整个一不苟言笑的酷哥，很少说话的。

“好吃，你也吃啊！”

浓郁的油香加上咸鲜，锁在猪油渣里的油花在他的口中游动，再加上油渣那酥脆的口感，是越嚼越香，根本停不下来。