青森小馆(137)
海参、鱿鱼、虾仁和扇贝这次担任了重要的配角，在以肉类为主要食材的料理中争相脱颖而出。
美在曾在她很小的时候，每逢过年就要做一次这个，不过随着美在年龄越来越大，胃口不如从前，这道海鲜虎皮丸子便消失在了除夕的餐桌上。
复刻阿恬做不到了，因为模糊而有限的童年记忆并不足以支撑她回忆起全部的调味料和烹饪过程，更准确的说，她那时候还小，根本没留意这道她每次都能吃下一整个的大丸子该怎么做。
现如今她自己也掌握了一些烹饪手法，总归，有了这些食材，哪怕什么都不放，也难吃不到哪里去。
除虾仁之外的海鲜切成黄豆大小的碎块，为的是保留自身的一个口感，虾仁切得则更大一些，也不知道最后能呈现出一个什么样的效果。
材料都切好了，阿恬正式做水煮鸡蛋。虎皮丸子的虎皮，则是内里的虎皮鸡蛋了。
鸡蛋要先煮过才能好好的被肉馅儿包裹，阿恬决定煮成糖心儿的。
只是这个决定目前还停留在被想法左右的阶段，至于现实能不能成为决定性因素，阿恬觉得，不能完全由她的烹饪手法当催化剂。
嗯，一定是这样。
凉水下鸡蛋，水沸腾之后，立刻关火盖盖子闷上就行。一般三分钟，阿恬决定只闷一分钟。
煮鸡蛋的功夫，海鲜等食材也都放进了肉馅儿里面，顺着一个方向搅合上劲，最后放入盐与菌菇精调味。
一切就绪，细碎雪白的面包糠也准备好，阿恬将鸡蛋过了下凉水，剥了十只雪白的白煮蛋。
她剥得小心翼翼，生怕没有被闷得全熟的鸡蛋碎掉。
一切准备就绪，阿恬转身上楼，穿了厚厚的羽绒服和雪地靴，视死如归的打开了门。
青森的冬天有种不近人情的冷，阿恬全副武装也让西北风拍得心里直打退堂鼓。
外面的风雪依然肆虐，不过雪花的密集程度减少了许多，让阿恬的眼睛得以透过风霜瞄准方向。
雪地靴在厚厚的积雪上面留下了雪白的痕迹，但还没等阿恬走到外面的炉灶边，就又被新的雪花覆盖住了。
端着水煮蛋呼哧呼哧的阿恬走到炉灶旁，用干枯的草叶也树枝在炉膛内引火，好久才点着。
等火烧得旺一些，大铁锅内注入半锅食用油，等油热了，阿恬举着锅盖挡在身前，视死如归的把鸡蛋倒进油锅。
滋啦！
蛋白质和滚烫的热油碰撞的一瞬间，激烈的声响甚至盖过了呼啸的北风。
刚刚还白嫩的蛋白瞬间变成了焦黄色，阿恬眼疾手快的拿起漏勺，飞快的伸手去捞，结果还是晚了一步！
不知道那颗水煮蛋是不是被油和火焰的热情感染了，它在油温中炸开了烟花。
嘭！
“啊！”阿恬条件反射的用锅盖挡住了脸。
然后在她还没反应过来的时候，手里的漏勺被一只略带冷意的手拿走了。
“捞出来吗？”阿风说着，已经开始往外面捞焦黄的鸡蛋了。
“阿风！”阿恬激动的拽住来人袖口，“你就是救世主！”
正在捞鸡蛋碎屑的阿风手顿住，一脸惊恐的看了过来：“可不许这么说！！！”
“火要熄灭吗？”小玄探了个脑袋过来问阿恬。
“要！”阿恬使劲点头，余光看到了跟在小玄身后的雪色女子。
这名女子介于雪色和闪亮的银色之间，是白的发光的那种。祂连睫毛也是白色的，只留一双银色的瞳孔。
见阿恬看过来，祂微微颔首：“您好，我叫霜雪。”
祂一低头，梳得高高的马尾从肩头滑落，竟然是快及脚踝的长度。
阿恬一边震惊祂的发量一边回礼：“您好您好，叫我阿恬就行。”
霜雪霜雪，真是人如其名，冰川一样的雪色，冷冽却蕴藏着日光与风的温柔。
“你在做什么？这么危险？”阿风不太赞同的皱皱眉。
“海鲜虎皮丸子。”阿恬说道，“虎皮鸡蛋作为虎眼，海参、鱿鱼、扇贝还有虾仁和肉混合在一起，炸制之后再上锅蒸，出锅之后，肉汁里混着海鲜的香气，又被肉汁的油润包围，是年夜饭的一道主菜呢。”
阿风不赞同的眉头舒展开了，取而代之的是喉头的滚动：“哦、哦，年夜饭，对，还有五天就是除夕了。”
“人类的节日。”霜雪看着焦黄色的鸡蛋，突然开口。
“喂。”阿风瞪了祂一眼，然后问，“年夜饭你还准备做什么？”
“炖一只鸡，还有一道红烧肉，然后炖牛骨和红焖羊排选一个？我还没想好。”阿恬皱了下眉头，“饺子自然必不可少啦，羊肉酸菜和牛肉胡萝卜选一个吧，素馅儿就是白菜木耳鸡蛋和红粉皮，然后再弄个油焖大虾，还有我一早订来的黄金蟹……”
阿恬细数了一下，才震惊道：“是不是有点多？我光想着弄，但是没想到已经这么多了吗？蔬菜和鱼还没算呢。”
阿恬光琢磨着年夜饭应该有的菜，却完全没有关注菜量的问题。虽说备不住会有客人来吃，但这么多东西，放久了吃肯定没有新出炉的好，客人也不一定会喜欢。
“不多不多，过年嘛！”阿风声调忽然升高了一丢丢，转头去问小玄，“对不对，小玄，霜霜？”