青森小馆(18)

油炸面粉的香气在青森小馆内炸开，阿布跳上了操作台，喵喵的拍着尾巴。

甜甜也蹭到了阿恬的脚边，用脑袋蹭了下她，专注的盯着燃烧的锅底。

看来，无论什么种族，都无法抵抗油炸食品的香气。但可惜的是，它们也只能看一看，闻一闻，吃是想都不要想的。

清白的玉兰一片一片下锅，炸一会儿捞出放小漏网中滴油，过一会儿，再复炸一遍，等颜色从奶白色变成浅棕黄，就算炸好了。

接下来便轮到定好型的牛里脊登场。

油温重新回到七八成热，包装好的牛里脊下锅。

粉色的气球升空，冰激凌车放着可爱的音乐，棉花糖机在旁边飞速的旋转。

愉快的笑声在充满了粉色气球与云朵的空中扩散，蛋卷冰激凌与棉花糖甜蜜的味道在鼻间萦绕，舌尖的味蕾充满了热切的期盼。

其他食材无法传达给大脑的快乐信息，还在烹饪途中的牛里脊就做到了。

阿恬吸了吸鼻子，叹慰，不愧是好样的。

阿布和甜甜早就离开奔向自己的粮食，吃不到，就着味觉下饭也挺好。

颜色差不多了，将牛里脊夹出来漏油，随后再次对油温进行调整。

复炸是一项很重要的过程，像知识的巩固，错误的检验又如同持续的慰问与关怀。

会让沉溺其中的食材们，感受到关爱，继而激发出最鲜活的力量。

再次将牛排放入油锅，等外面的面包糠脸色被熏成棕色，里面的牛里脊便是最好的时候。

控油的时候烧水，水开放入提前准备好的黄瓜片稍稍煮一会儿，放入调料再飞入一个鸡蛋花关火，就算完成了。

倒入香油，撒入香菜，盖盖子闷上一小会儿，让香菜断生，香油与汤汁融合。

油炸牛排切成一个指节的宽度，摆放进瓷白色的盘子，再从锅里将润白色的米饭放在旁边，就算完成了。

一碟子炸玉兰花，一碟子腌制的辣萝卜咸菜，再佐三个蘸料。

一味辣酱油、一味芥末酱油、一味塔塔酱。

汁水顺着切开的肌理淌下，被底部的米饭吸收，又变成了第三种菜肴。

“好香！”

粗犷的喊声先进入门内，紧接着，一名肌肉感很强的高个子男子穿着运动背心大步走了进来。

“不好意思，请问这是哪儿？”那男子抹了一把头上的汗，盯着阿恬的盘子里的炸牛排问。

“青森小馆。”阿恬面无表情的瞪着来人。

她只能控制自己这样了，不然的话，惊奇、愤怒的情绪一定会像火山爆发一样，让她不耐烦搭理这人。

“那个……我跑着跑着突然跑到了这里。”男子不好意思的挠挠头，显然青森小馆也没能让他知道此时到底身处何处。

阿恬没有接话，等着他的下文。

“这里……是家餐厅？”男子看了看周围，纳闷的问，“什么时候这儿开了一家餐厅？”

“一直都有。”阿恬给他倒了杯水，加了点盐和薄荷，“喝点儿水吧。”

“谢谢。”男子是真渴了，接过后一饮而尽，“好喝！甜咸甜咸的！”

“你这个时间还在跑步？”阿恬纳闷的问。

“我在练习马拉松，一个月后有马拉松大会。”说起跑步，男子的眼神里似乎闪着光，“为了跑第一，我每天都在练习。”

咕噜。

刚说完，那男子的肚子发出了呐喊。

男子不好意思的挠挠头：“不好意思，你做的饭太香了，我跑步消耗大，饿得很快。”

也不是饿得很快。阿恬心说。

日头快要走到正南，是胃口被唤醒，食欲滋生的时候。

阿恬看了看自己刚刚做好的炸牛排，又看了看一直偷瞄它们的男子，终是叹了口气：“今日限定炸牛排套餐，承蒙惠顾。”

第14章

一想到大概是自己垂涎牛排的目光太过招摇，以至于让对方将自己的午餐让了过来，男子的脸颊微微烧了起来。

比跑了几公里的路程还要让他双颊发热。

“快来吃吧，凉了就不好吃了。”阿恬招呼他坐下，严肃的讲，“不要辜负了它的美味。”

正式的语气熄灭了男子羞赧的情绪，他端正的坐到吧台前，看着比外卖卖的要大上一圈的炸牛排，神色肃穆又希冀。

阿恬依次介绍了酱汁的种类，示意男子可以开吃了。

而她自己，则要继续重复之前的过程，重新料理自己的午餐。

好饿这件事，不是只有跑步消耗大的才有话语权，她忙了一上午，也好饿。

筷子伸向外皮金棕，内里略带粉嫩的炸牛排。木质的筷子尖端擦过酥脆的面包外衣，传来特有的咔咔声。

背对着吧台的阿恬耳朵动了动，缓慢而得意的勾起了唇角。

单单只从声音判断，酥皮的口感就不会差。

果不其然，在男子咬下的一瞬间，酥脆的喀嚓声短暂的在小馆内回荡了一瞬，随即便被温柔的内里拉回了张扬的姿态，被馥郁的汁水裹挟着翻滚着进入胃里。

牛肉的味道是这样多变和温柔的吗？

汁水充足却不肥腻，纤维感十足却不会让牙齿感到疲惫，碱加面的香气包裹住甘甜的味道，同微微辛辣的胡椒在午后温暖的阳光下小憩。

薄毯下面储存了阳光足够的热量，浅色木纹茶几上的红茶还在冒着热气，周围的空气混合了蜜与松烟的香气。

“这炸牛排，好特别啊！”第一次，男子为自己没有学好语文而懊恼，“面衣和外面卖的不一样！”

当然不一样，阿恬心想。但用放干了的老面包搓成的面包糠什么的，她才不要说咧。