重生之食味天下(483)

选定食材之后，叶蓁和兰渊各自占据一个普通的灶头，开始动手了。

黄大厨指定的菜品是竹笋炒肉。

这倒家常菜，现在经常被用于形容回家遭遇父母的一顿暴揍。

将竹笋切片先放到一旁。肉切片以后，肥肉部分另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时。蒜切成蒜末。

然后开火，等锅烧热，开始不用放油，先把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟左右盛出。

之后在锅里重新放少许油，等油温四成热左右，把肥肉肉片放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香。

“刺啦"的一声，一股蒜香冒了出来，夹杂着肉香。

接着把腌制好的肉片放进去翻炒，炒至肉色发白。再把竹笋倒进锅里，加生抽，翻炒均匀，差不多了就可以出锅了。”

叶蓁和兰渊同时动手，又是严格按照黄大厨的食谱来做的，所以收工也差不多相差一两秒的样子。

在叶蓁和兰渊在做竹笋炒肉的时候，黄大厨和袁昆也在谈话。

“我说，袁小子，你让我帮忙来坐镇。都这么久了，你们的会长怎么还不回来？”没有聊叶蓁和兰渊，黄大厨倒是提到了厨师协会一直没有出现的会长。

“我也没想到，会长这么长时间都不回来。”袁昆有些尴尬。

想当初黄大厨当初好好的隐居，自己研究厨艺，日子过得挺悠闲的。

来到京城，一方面是因为对于叶蓁的厨艺天赋舍不得浪费，想要就近指点叶蓁。

另一方面也是袁昆的拜托，说厨师协会的会长，龙级厨师余味为了突破自己的厨艺水平，说要出去游历，已经消失很长一段时间了。

华国这么大一个国家，厨师协会的会长长时间不见人影，难免会人心不稳。袁昆就拜托黄大厨这个龙级厨师暂时坐镇。

黄大厨也没想到，就一个坐镇，都这么久了，余味那家伙既然还没出现。

“不会出什么事儿了吧？”黄大厨有些担心的问道。

余味虽然比黄大厨年龄小点，但都是老一辈的人了，这万一出点事儿……

“不会的。”袁昆道，“前两天会长和我通过电话，他说还没有突破，需要继续游历。不过，等到一年以后得厨神争霸赛他肯定回来。”

“嘿！这是怕我骂他还是怎么着，居然连电话也不敢跟我打，就只给你打了一个，这样下去我可要回村子里去了。”黄大厨有点不高兴了。

“可是我觉得，您在这里研究研究厨艺，教教叶蓁他们几个有天赋的，挺开心的。”

袁昆有些揶揄，“您走了，您舍得这些个好苗子？”

黄大厨：“……”

被怼了，撇嘴，不开森！

哼！

绝不承认，有什么舍不得的。

袁昆这个小子，居然也开始嘲笑他老人家了？！

黄大厨面上一副"生气不想说话"的表情，心里活动还是异常的丰富。

这时，叶蓁和兰渊一人拿着一个素白的盘子出来了。

竹笋炒肉，这道菜做起来简单，时间都用不上几分钟。

兰渊和叶蓁用的是同样的菜谱，厨艺水平又像似，做出来的两盘菜看起来几乎没有什么差别。

两盘菜放到桌上。

黄大厨先尝了叶蓁面前的那盘，竹笋放进嘴里，先是一顿，然后继续咀嚼。

但是黄大厨看了叶蓁一眼，让叶蓁有些心虚的回避。

接着，又尝了兰渊面前的一盘。

默不作声了一会儿，黄大厨一个爆栗就敲在叶蓁的脑门上，“你以为你和兰渊换了盘子我就尝不出来啦？！”

“哎哟！”叶蓁捂着自己的脑门，“我这不是想试一试嘛！”

看叶蓁真的被敲疼了，兰渊赶紧走到叶蓁旁边，拿下捂着额头的手，“都红了。”

赶紧用手帮叶蓁揉揉。

旁边的黄大厨和袁昆同时"嘶——"，甜的牙疼。

摆了摆手，“行了行了。别再老人家面前秀恩爱了，你们现在的手艺，才刚刚进入麟级，还有很长一段路要走呢！”

黄大厨指着袁昆，“呐，他儿子，袁诚认识吧！两个月前就来我这边确定是麟级厨师了。”

赶紧给这两人立个目标，免得得意忘形。

黄大厨的小心思立马就奏效了。

叶蓁和兰渊倒是没想到，袁诚大哥进步居然这么迅速，两个人对视了一眼，看来最近还是有些懈怠了啊。

第259章 元宝肉

叶蓁休息了两天之后, 食味又重新营业了。

现在食味的老客人们都已经练出来了, 在预定的时候，都能凭借着摸索出来的最好的预定时间以及超人一等的手速完成预定。

——也算是一种另类的锻炼方式吧！

蟹粉狮子头、素三鲜、东坡肉。

吃着好久没吃到的食味的美食, 明明大堂里宾客满座，但是除了吃饭的时候发出的一些声响, 居然连聊天的声音也没有了。

一个个的都埋头在碗里, 说话的时间都没了。

有部分敏锐一点的食客, 吃惯了叶蓁做的菜品, 这中间停了一段时间, 再来一吃，就猛的觉得叶蓁的手艺又提高了不少。

“哎，你说，小叶老板的菜做的是不是越来越好吃了？”食客戳了戳自己的朋友。

可惜朋友的心神都沉浸在美食里, 扔出一句“小叶老板做的什么时候不好吃过？！”，就继续埋头苦吃了。

赵家父子一听食味开始营业, 第一时间赶来了，家里的赵妈已经快把一坛子的糖渍青梅给吃完了, 再不来点好吃的他们就撑不住了。