福碗在手，我在年代文里躺平暴富(128)

“额，豆泡啊，就是将我们做的豆腐切成一小块一小块，然后放到油锅里面，经过高温的油炸，豆泡里面就会变成空心的。”

“油炸那这得多费油呀。”林丽雅第一反应就是这个。

“咱们村不是马上就要榨菜籽油了嘛，到时候多换一些回来。说了这用油炸的豆腐，那指定卖得上价格呀，咱们可以卖贵一点。”

连卖几分钱的豆腐，现在就可以卖成一两毛一斤。

况且这豆泡经过油炸之后，根本就不压称一斤也没多少个。

“你说的在理，我这磨坊里还真有一缸子的油，还是王大娘给我留下的。我前几天打扫才发现，估摸着应该够用了。”

“这豆干，豆皮就更简单了，就是点豆腐的时候，不加那么多豆腐末下去，薄薄的一层，再用重物压下去，大伯娘，你听懂了不？”

“说的这话，我大概是听懂了，不过还得再实操一下才行，这样咱们先一块弄一弄，多练练手几次我就知道了。”

“成，我在旁边指导您，您来弄。”阮清清心里也是虚着呀，她只知道方法，不知道实际的操作该怎么样。

好歹林丽雅是懂得做豆腐的，所以这个过程也没费啥劲儿，多试了几遍就做出来了

阮清清心里不禁感叹，真的是得有天赋才能干成一行呀，这天赋真是比不上人家勤学苦练的。

“大伯娘，你可真厉害，这才上手，就做的这么好看了，牛啊。”阮清清朝着林丽雅竖起了大拇指，林丽雅还有些羞涩。

“大伯娘，接下来我教您凉拌，正好我把萝卜带过来了，还有些调料。”

“这把切好的白萝卜丝，豆腐泡，豆腐皮，豆腐好，都放盆里，然后加这个调料，这个调料主要就是盐巴，白糖，辣椒粉，还有一些花椒粉，最后，最关键的一步，咱们给它浇上热油，这热油一定要刚烧开的。它会有一声‘呲拉’，不要怕。”

林丽雅还真被吓了一跳，不过一会儿就恢复了，“有条件的还可以放一些花生油，芝麻油之类的，会更香。或者再加点芫荽下去。”

“这光闻着就香，别说吃了。”林丽雅光闻着这香味儿，就流口水了。

“好了，大伯娘，你尝一尝，看看。”

“好吃，可以再麻辣一些，我觉得。”林丽雅评价道。

“但镇上的人估摸着接受不了。”

“可以分三种口味儿，酸甜口，或者是酸辣，麻辣口的。”阮清清说道，“跟咱们买豆腐，咱们就送他们这么一小包配料，回头都碾碎了，他们就看不出来了，看出来了也不怕，时间久了，他们也能琢磨出来。”

“真好吃。”林丽雅抬起头满足的说了一句。

啊这，她刚才说的话，大伯娘听进去没啊。

第106章

就在，阮清清愣神的时候，林丽雅看了过来，朝着她眨了眨眼，像是在想刚才阮清清在耳根前说的话。

反应慢半拍的林丽雅，这才反应过来，刚才阮清清说了啥。

“三种口味是不，我觉得酸辣的好吃，还有甜辣，酸甜都不错，光吃这么几大口，就觉得不过瘾。”

阮清清哭笑不得，她们这目的是为了卖豆腐呀，这自个儿就爱上了，不过也是，你自个儿都不喜欢吃，还想有人给你捧场不成。

阮金金抱着孩子过来，“娘，你们再弄啥吃的呢。”

后面跟着一串的尾巴，阮珠珠，阮银宝，阮金宝都往他们这儿看，小眼珠子里透露着渴望的神情。

“你们都来试试吧，凉拌萝卜丝豆腐皮泡干，有点麻啊，这里头还辣，别吃太多，金宝你就吃一根，别回头又拉肚子了。”

小女儿的肠胃不好，这吃上一些寒气的东西，就会跑毛厕去。

“大姐，你给我一点儿，闻着好香啊。”阮金宝仰起头，看着自家大姐的侧脸，一脸的渴望。

这个时候还没啥零嘴，有的也就是炒豆子，晒干的花生米，别的还真找不出啥解馋的小玩意儿了。

他们这离镇上比较远，就是哪天想买块糖也有些费劲，况且这糖也贵着呢，几分钱一个，贵的奶糖还要一两毛。

对了，村里的小卖铺开通了，也不知道规模咋样，抽一天得去看看。

“姐，二姐，你给我一点儿，我就尝尝，不多吃。”阮金宝扒拉着自家姐姐的衣服，那可怜巴巴的模样，看着就让人心疼。

终于，在撒娇之下，得到了一口，“呼，呼，好辣，好辣啊，我感觉嘴里要喷火啦。”

阮金宝用手对嘴唇扇着风，小孩儿似乎不能接受辣，碰到一点儿，她的嘴皮子就红彤彤的，跟树上的红番茄似的。

“都说你尝一点就好了，你直接一张嘴把你姐筷子上的都给吃了，能不辣嘛，去去去，赶紧去倒杯水来喝一下。”林丽雅哭笑不得的看着自家闺女，有点可怜又觉得有些好笑。

那嘴皮子通红的，就像两根香肠一样。

“还吃啊？你不怕辣？”阮金金看着自家小妹，这刚灌下去两杯水呢，就忘记刚才嘴里的辣，又跑过来巴望着她，还想来上一点儿。

“不行了啊，你肠胃儿不好，这又吃辣，又灌水的，可怎么能行。”阮珠珠摇了摇头，直接拒绝这妮子的渴望的小眼神。

阮金宝被拒绝，小嘴一瘪，有些不开心，最后还是阮清清哄好的她，“晚上有肉吃，你留着肚子多吃点肉，下次我过来给你带水果糖怎么样？”

“那你只能给我带，不给几个坏姐姐带，她们都不给我吃一点，真小气。”阮金宝说着哼哼了几句，这小嘴儿嘟的都能挂油瓶了。