重生之营销女王的诞生(478)
“也不是不可能啊，她背靠万氏集团，说不定先赔本，搞低价促销，让那些厂都买他们家的电池，等把我们全都拖死之后，她再恢复原价，说不定还能卖得更高。”
“……她还能有这个本事？她爸教的？”
“不一定是她爸的，我听说，万芸请了一个姓路的营销顾问，一肚子坏水，馊主意一大堆，之前把一个什么都没有的破山村给推成了什么梦幻武侠城。”
“啊？是她啊？！那还真有可能，她什么主意都敢出。”
路菲菲小小的打了一个喷嚏，她擦擦鼻子。
“冷了吧？”段风打算把留着一条缝的窗户给关上。
路菲菲摆摆手：“可能是有什么东西吹进去了，还是开着吧，别一会儿吃火锅吃成一氧化碳中毒了。”
今天，段风盛情邀请路菲菲去了一家据说特别特别正宗的老北京火锅店。
别的店都已经用上了煤气灶或是液化气灶，这边用的是景泰蓝火锅，里面放的是果木烧成的炭。
现切的羊肉，服务员端上来的时候，骄傲地把盘子直接立了起来，羊肉一片一片粘在盘子上不掉下来。
这是本店的招牌姿势，意思这是现切的鲜肉，不是化冻后的冻肉。
跟DQ冰淇淋递出来的招牌动作一个意思，代表着对品质的骄傲。
不过DQ冰淇淋在递出来的时候，会说一句“倒杯不洒”，提示顾客这个动作的意义，而不是像这家店一样，有点突然……虽然到处都贴了字，说现切羊肉多好吃，以及怎么快速判断现切羊肉——立盘不掉。
路菲菲小声对段风说：“我真想这个店的老板提个建议……做都做了，就不能多说一句话吗？”
“老板是我朋友，你想说什么，随便说。”段风乐呵呵地打了个电话，把老板给叫来了。
段风隆重介绍：“这是我好兄弟□□，在内蒙采风的时候，我就住在他家的马场，画得他家的马。”
然后，他的语气里充满得意和骄傲：“这是我女朋友，路菲菲。”
□□热情非常，上来就跟路菲菲握手：“你好你好，吃好喝好啊，有什么事尽管说！我们这边的肉啊，绝对新鲜，都是从我家的牧场里直接空运过来的。”
路菲菲说：“我有个小小的建议啊，你们服务员在做立盘子这个动作的时候，能不能加说一句’绝对新鲜’，这样肯定能提高销量。”
“啊？立盘子？”□□一脸懵逼，“什么立盘子？”
路菲菲说：“就是刚才给我们这桌上菜的服务员，端上鲜切羊肉的时候，不是会这样吗？”
她学着刚才那个服务员的样子把盘子立了起来：“这不是你们这边培训时候统一要求吗？”
□□摇摇头：“不是，从来没有教过。”
他转头把服务员找过来。
服务员看起来脸很嫩，大概只有十七八岁，她忽然被老板叫过去，站在刚刚服务过的两位客人面前。
她整个人都僵硬了，脑子里把自己能犯的错误想了一圈……难道是刚才不小心把头发掉到菜里了？还是菜里发现了蟑螂腿？或者菜上趴着一条菜青虫？
□□把盘子立了一下，问她：“你这个立盘子的动作，是谁教的？”
服务员紧张得要命，以为这个动作犯了什么忌讳，她小小声地说：“没人教……我自己想的。”
□□还想再问。
路菲菲tຊ看出服务员已经快被吓死了，她微笑着抢先开口：“别怕，我是觉得你这么做特别好，我想知道，你是怎么想到的？”
哦……是表扬啊，那没事了。
服务员的表情一下子放松下来，她说：“我第一天端着羊肉的时候，不小心歪了一下，还以为羊肉要掉地上了，结果完全没有，厨房里的陈鹏告诉我新鲜羊肉就是这样的，外面那些会滑出来的都是冻肉，没什么鲜味。而且……咱们不是在搞比赛吗……我就想到这个，一桌点了，另一桌看见，可能也想点，想让大家多点一些。”
路菲菲笑道：“销量比赛吗？”
“对，我这店的羊肉除了我家牧场的，还有好多牧民的，我们那边的领导说，明年全旗羊肉能卖出去多少，就靠我了。
我们那边交通不太方便，卖一回得先把活羊拉到方便运输的地方，然后现杀。
一次运太少，运费太贵。
一次运太多，还得找地方把羊给养着，也得花钱。
哎，我只能尽量多卖。
所以，就给服务员订了一个促销机制，每天比谁管的桌销的羊肉最多，每月的前三名奖两百块。”
□□说完对服务员说：“难怪你刚来没多久，就一直领先……原来是有小技巧，我要向全店推广。”
服务员脸上在笑，笑容却有点僵，全店推广……那她的两百块不就飞了吗？
谁打工不是为了赚钱呐？
两百块啊！
她的心在滴血，谁知道这桌客人是老板的朋友，唉……
路菲菲忽然对□□说：“你们店对改善服务流程的员工，没有什么特别的奖励吗？全店这么多服务员，只有她注意到了鲜切羊肉的特别之处，你不得好好奖励她一下，让其他人也向她学习，主动提高业务能力吗？”
“应该的应该的！”□□满脸笑容。
第二天，全店开班前会的时候，□□向全店宣布：“由于刘青青善于观察，积极提高业务能力，并对服务流程提出了宝贵的意见，特别奖励刘青青两千元。希望大家向她学习，只要提出对店里有用的意见，都会给予不同的奖励。”