靠空间躺赢(8)
老板娘喜不自胜:“您这边的规模是多大呢?”
苏敛思索了一下,当然是越多越好,但是也要考虑自己的财力以及餐馆的生产能力。
采购的进度条才刚开始,他心里也没办法快速衡量,于是只说了个差不多的数字:“二十五桌宴席的量,每一桌十五个菜,能做到吗?”
基本上就是一个酒店的出餐量了,老板娘吃了一惊。
这年轻人穿着言行都很低调,手上的单子居然这么大,亏得没把话说死。
不过,她家虽然门店规模比较小,但翻台率很高,出餐量并不比大酒店的宴会厅少很多。
只要锅一直热着,做菜很快的。再加大人力,她完全可以承担这个订单量。
“没问题。”老板娘赶忙说,“那咱们定一下菜单吧。”
她从柜台拿出店内的所有菜单,递给苏敛。
“嗯,炒鸡肯定得有,麻烦做个大份,用四五斤沉的红玉大公鸡,可以加钱。再加一个烧鸡,红烧鱼,蒜香鲈鱼,凑个双鸡双鱼。”苏敛按照当地宴席的规格点菜,这是每个C城人刻在灵魂深处的对食物的仪式感。
就算末世了,也能感受一下搂席的快乐。
“好嘞。”老板娘拿铅笔麻利的记下。
“肉菜还有四喜丸子,红烧大肘子,葱拌牛肉,白灼大虾。青菜就要凉拌黄瓜,风味茄子,番茄炒蛋和土豆丝。”
“还差三个菜,老板。”老板娘现在直接改口叫苏敛老板了。
见苏敛纠结,她推荐说:“咱么这里豆腐酿肉,糖醋里脊,干锅花菜也都是特色。”
“好,那就都加上。”苏敛干脆说。
但是他还觉得没点过瘾。
“十五是个单数,再加三个,凑个十八吉利。把毛血旺、上汤菠菜、清炒莴笋加上。”
“好好好,我都记下了。”老板娘更加喜笑颜开。
这年轻人真爽快啊,感染的她报菜名都上瘾了,突然一拍脑袋:“哎呦,我忘了。翡翠虾球也特别好!咱们研究的新菜,大虾尾裹上面糊炸,然后再蘸上香橙调味而的酱料,最后裹脆馓子,酸酸甜甜的,大人小孩儿都喜欢的紧!”
这描述绘声绘色的,苏敛都要流口水了。
“哎呦,可这都十八个菜了,再加俩?不行不行。”
见苏敛陷入头痛的纠结模样,老板娘也哈哈大笑:“对对对,真不能点了。”
“这样吧,翡翠虾球做五份,尝一下。”
“好!”
“你算算一共多少钱吧。”
做生意的算账都快,老板娘在他一边点菜的时候就心算好了一大半,然后又按了几下计算器,就得出了最后的总价。
“总共是两万三千八,这样,我给你抹个零头,你给我两万三,行不行。”
妈耶,点菜一时爽,算账火葬场。苏敛都没想到,平时人均不到一百的小餐馆,点这么多菜,积少成多也花了几万块。
看来是他把任务的艰巨之处想反了。
这三百多万不是花不完,是不够花呀!之后的采购可要精打细算了。
老板娘的心情还是依旧美丽,苏敛交出银行卡的时候就有些肉痛了。
“先付个定金,行不行?”货没到手,他肯定不能直接全款。
“当然可以,我们这边都是先定金,百分之四十。”
等待刷卡的时候,苏敛在手机上记下了第一笔消费,避免到时候花钱太快,忘记留出这两万多。
而后他对老板娘说:“后天中午,麻烦帮我送到这个地址。”
正是刚租到的仓库所在的地方。
之所以是后天,是因为苏敛得先把那地方收拾出一点样子,有些人气,不然送货的也起疑心。
“好,这是单据。”老板娘双手递给他单据和刷完的卡,十分好说话。
完成这些,苏敛才离开餐馆。
他刚迈出门,老板娘就赶紧激动的给自家爸妈和女儿打电话。
她算是接到了这辈子最大的一单生意。
时间紧任务重,全家出动,都来帮忙备菜!热火朝天地炒起来!
而接下来,苏敛的目的地也很明确,是他早就打算好的。
为了规划好空间的使用,必须有足够的储物空间。
他打算弄成商场货架的形式,打印好标签,装了什么一目了然。
定制已经来不及了,只能买现成的。
所以下一站目的地,就是C城最大的廉价家具仓储超市。
第05章 囤货
卖家具的商场也在距离城中心比较远的地方,但是今天是休息日,所以有不少市民来购物逛街。
苏敛还有些不适应人群,把围巾往上拉了拉,挡住半张脸。
进入商场之后,中庭的大屏广告吸引了他。
这个区域摆放了一些露营产品的快闪店,广告也与之相关。
房车。
苏敛饶有兴趣的看完了完整的广告,叹了一口气。
拥有一辆房车一直是他的梦想。
然而现在却不成。
这个时间点买房买车都来不及,一方面落地满,他等不起,另一方面他也没有那么多的资金。
而且回忆一下天灾期间发生的各种灾难,也没有能用到房车的地方。
算了,这也只能成为一个遗憾了。
又驻足欣赏了一下房车帅气的外观和内部的实用性设计,苏敛才抬脚离开,走向商场的地下区域。
比较大型的家居都在那边。
刚进入大仓库一般的地下商场,苏敛就瞪大了眼睛。
这里的货架排布就是他想要的!
钢架很厚实,每一层的空间都足够大,而且还有专门用来贴标签的地方。