星星福利院养娃日常[美食](134)
赵小茜说好，拿起一根白芹菜，伸手去摘叶片，这一摘，她才发现这个白芹菜的叶子好多，她有些不舍：“大哥哥，摘下来的叶子怎么办？”
林易：“扔到垃圾桶就好。”
“啊？”看着绿色的茂盛的芹菜叶子，赵小茜觉得好浪费，“这些叶子不能吃吗？”
林易：“可以吃啊，但是我们今天做的菜只用芹菜梗，如果把叶子放进入一起炒，梗没熟的时候，叶子就会糊掉，这样菜也就没法吃了。”
赵小茜小声说：“不可以做其他的菜吗？”
林易想了想：“可以的。”
又拿一个盆给赵小茜，说：“这样吧，你把梗放在之前的盆里，摘下来的叶子放在这个盆里。”
赵小茜点头，小周来也坐到她身边帮忙。
两个孩子安安静静摘芹菜的时候，安骁回来了，先放书包，再去隔壁房间看看三个妹妹，结果只看到了两个，莎莎说小茜在厨房，还小声说小茜的外婆好像不要她了，小茜妹妹眼睛都哭红了。
安骁本就要到厨房帮忙，于是就去了厨房。
一走进去，就看到了正对着门口摘菜的赵小茜跟小来，也一眼就看到了小女孩儿红肿的眼睛。
安骁走过去，小声问：“你怎么哭了？”
赵小茜摘着菜，用沙哑的声音说：“没事的，安骁哥哥。”
妹妹不愿意说，安骁也不可能继续问下去，只好说：“好吧。”
摸摸小周来的脑袋，喊了林易一声，端个凳子在赵小茜旁边坐下，说：“我也来帮忙。”
三个小孩儿的劳作之下，没多久，白芹菜的梗叶全分离了，林易把白芹菜的梗洗干净，切成小段，接着把叶片也淘洗了两遍。
配菜准备好了，安骁也回来了，可以做菜了。
今晚他打算做的是干锅，所有菜汇入一锅，所以一个菜就足够了。
锅中倒入多多的油，先把鸡腿给炸熟，接着陆续倒入土豆、藕片、花菜，都炸熟之后，把菜捞出，锅中倒出些油，剩一点，把葱姜放入锅中炒香，接着放入一小块火锅底料，再加些红油豆瓣，把火调成小火，免得炒糊。
料炒香之后，锅中加入芹菜和洋葱，翻炒均匀，然后把土豆、藕片、花菜以及鸡腿都倒入锅中，不急着翻炒，等着最下面的洋葱和芹菜熟透，等了一会儿，锅中加盐，开始翻炒。
深色的酱料开始裹上干净的蔬菜，洋葱跟油接触后的独特香味散开，一同散开的还有底料的香辣味，厨房里的三个孩子开始打起了喷嚏。
林易觉得还好，翻炒均匀，炒香之后，加鸡精，再次翻炒，拿了个装菜的盆，直接一锅倒入大盆中。
——不这样不行，厨房就没有能装得下这一锅菜的碗。
入盆之后，盆装满了大半，表面撒芝麻和小葱，林易直接把菜端到了隔壁饭厅。
接着回厨房，把锅洗干净，清洗过的青菜叶入锅焯水，之后捞出，挤干水分，切得细细的，打三个鸡蛋在里面，锅中加猪油，把混合了芹菜叶的鸡蛋倒入锅中，炒熟后舀出。
再来到饭厅，碗筷都已经摆好了，鸡蛋放在桌上，林易：“开饭！”
几个孩子都动筷吃了起来。
这是他们第一次吃干锅，红彤彤的干锅看着都辣，换做其他地区的小孩儿可能会怕，可对他们来说还真不算什么。
虽然学校的菜很辣的不多，但无论是炒的肉、做的鸭子、炖的鸡，就没有清淡口的，肉是小炒肉，鸭子是魔芋烧鸭，里面要加泡椒的，鸡是芋儿鸡，反正上面是有红油飘着。
更不要说其他同学都爱吃辣，谁要是不能吃辣，那是会被嘲笑没用的。
当然也有例外，李莎莎就不是特别能吃辣，往往福利院其他孩子觉得不算太辣的菜，她吃着就会觉得辣。她在干锅里看来看去，好像没有看起来不怎么辣的土豆，只好随便挟了一块，吹了吹，咬一口，土豆绵软，香得很，一块土豆吃完了，她才惊讶道：“不怎么辣耶！”
林易咽下嘴里的花菜，说：“对，我没加太多火锅底料，更多的是豆瓣，看着红，但其实没有很辣。”
红油豆瓣就是这样，加到菜里，菜看起来就红彤彤的，让不能吃辣的人望而生畏，但辣度其实不高。
这一盆干锅，虽然不太辣，但并不代表吃起来不香，要林易说，他觉得里面的菜比肉还好吃。
显然几个孩子也是这么认为的，一个个筷子不停，李莎莎喜欢吃土豆，安骁喜欢吃藕片，赵小茜喜欢吃花菜，至于陈然什么都吃，许晨月呢，她最爱吃的还是肉！
小周来，林易还是给他面前放了一碗开水，给他挟的菜都在开水里涮一涮再吃，毕竟这盆菜的不辣对于年纪尚小的小周来而言，还是有点过于刺激了。
晚餐吃完，一大盆干锅消灭了大半，每个人都吃得肚子胀胀的，许晨月还依依不舍地去挟肉吃，李莎莎摁下她的筷子说：“别吃了。”
他们帮着收碗洗碗，就像往常一样，赵小茜也帮着忙，眼睛红肿得厉害，但大家都当没看到，都担心把这事提出来会让她尴尬和难堪。
等到其他几个孩子回房间做作业，赵小茜也打算回房间，林易悄悄叫住了她。
林易对她招手：“拿你的洗脸帕来厨房。”
赵小茜不解，但还是在卫生间拿了自己的洗脸帕，跟着林易到了厨房，林易对她说：“坐。”