星际呆萌小夫郎(151)+番外
“嗯,就做烧麦。”木言笑着点头,“阿辰好厉害。”
大大的眼里透出崇拜和信任的光芒来,让木辰心里涨的满满的,身为男子的成就感和虚荣感被大大的满足了,这么可爱的人儿,感觉怎么爱都爱不够。
木辰宠溺的摸摸木言的小脑袋,那柔软的感觉让他的心也变得更加的柔软了,脸上带着腻死人的笑容。
此刻若是有其他人在这里,铁定会对这样的木辰一见钟情,瞬间就芳心沦陷了
木言去和面做烧麦皮了,而木辰则在一旁准备馅料,两人分工合作,却配合的默契无比。
在旁边做包子的陶青然见状,看看恩爱契合无比的两位老板,在看看身边这个憨头憨脑的傻大个,忍不住深深的叹了一口气。
“猪肉、香菇、胡萝卜都在那边的柜子里。”木言指着一旁的食材柜说道。
“嗯。”木辰应道,然后走过去,将烧麦需要的食材全部拿出来。
木言则将糯米淘好,放在锅里蒸,然后去和面了。
烧麦皮用饺子皮来做就行,只不过比饺子皮要更薄更大,因此和面的时候也不需要加什么。
将和好的面放在一旁醒一醒,等会用的时候会更好。
趁着这个空隙,木言去将烧麦所需要的调味给准备好了。
小香葱、酒、盐、还有甜果一个。
因为烧麦要用到白糖,他们平时都是用甜果来制作白糖的。
但因为工艺比较繁杂,制造出来的白糖数量很少,因此除非必要,木言都是直接用甜果来代替的。
那点制作出来的白糖也算得上是木言的宝贝了,平时可都不舍得用。
第115章 开业的忙碌
面团醒的差不多了,木言便开始动手做烧麦皮。
木辰则将猪肉剁成肉糜,然后加入酒和盐腌制十分钟,将胡萝卜和香菇切成碎丁。
“登登登”的切菜声均匀而快速的响着,可见切菜这人的刀工如何了得,若是在往案板上一看,就能够看到胡萝卜和香菇被切得细小而均匀,非常的漂亮。
将切好的胡萝卜丁和香菇丁放到锅里煸炒,然后盛出备用,再将将腌好的肉糜下锅炒至变色,盛出备用。
这个时候,糯米也蒸的差不多了,木辰放下手中的工作,去看看糯米情况,然后将糯米端出放一会,待热气散的差不多了,然后加入甜果汁搅拌均匀,再将之前炒好的胡萝卜丁、香菇丁还有肉丁混合到糯米里面,在加上木言准备好的小香葱,一起搅拌均匀,烧麦的馅料就算是制作好了。
这个时候,木言的烧麦皮也做了不少,木辰拿起一个皮,在中间放上一勺馅料,然后五指并拢,并在即将合拢时,用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下,这样烧麦的口部就像一朵正在盛开的花一般漂亮了。
两人一个擀皮,一个做烧麦,速度竟然不相上下,上一秒木言刚把烧麦皮赶好,放在一旁,木辰就直接拿起皮子做成烧麦,刚做完,下一张面皮就又好了。两人接龙一般,配合的无比默契,看的陶青然再次忍不住深叹了一口气。
短短的时间,就已经做好了上百个烧麦,陶青然看看面前已经没有面皮,而旁边正在卖力擀皮的刘虎,说道:“你先做着,我去帮老板把烧麦蒸上笼。”
“好。”刘虎笑呵呵的应道,然后继续擀皮。
他的速度跟不上青然,就只能趁着青然去做别的事情的时候,多擀一些了。木辰抽空看了一下陶青然和刘虎的情况,说道:“你们去把明飞他们叫进来帮
忙。”
反正原本预计要做的菜都不做了,前面也就不需要那么多的服务员等着上菜了张明飞等人进来的时候,第一笼烧麦刚好出锅。
“大老板,要上的菜呢?”赵瀚元进来左右看了看,都没有看到要上的菜。他还以为大老板叫他们进来是要上菜了呢,他可是期待很久了。
“就这些。”沐橙将烧麦从蒸笼里弄出来,然后推到赵瀚元三人的面前,继续说道:“今天不上菜了,就卖这些,每人限购两个,你去外面安排人出售,然后回来帮青然他们继续包包子。”
张明飞等人看着卖相非常好看的烧麦,暗暗咽咽口水,然后领着任务就出去了
后厨忙的热火朝天,前面也没闲着,顾客们全都翘首以盼,希望快点看到微博上出现的那些诱人的饭菜,都想要尝尝到底是什么味道的。
因此,当张明飞等人被叫进后厨的时候,大家顿时激动起来,都觉得他们是去端菜去了,一个个恨不得现在就去后厨门口等着。
当张明飞等人再次出现的时候,大家更是眼神火热,恨不得直接黏上去才好。
然而,看到他们手里只是端着一个大篮子,并没有微博上的那些菜肴的时候,不由得失望了。
那么漂亮诱人的菜肴怎么可能会放在篮子里呢,就算大家都没有吃过,也有这样的认知的好吧。
赵瀚元等人可不管大家的心情,将烧麦放在大厅的前桌上,然后招呼来几个人,叮嘱道:“这些是烧麦,今天就只供应烧麦和包子,每人限购两个烧麦和一个包子,多了的不给。”
“嗯,知道了。”接过工作的那个服务员应道。
“微博上的那些菜什么时候才能端上来啊,我们可都饿死啦,早饭都没吃呢。”有顾客忍不住嚷嚷着。
“快点吧,我都等不及啦。”
“这个篮子里的是什么东西啊?也是吃的吗,是微博上的那些菜吗?”有人盯着篮子,好奇的问道。
李浩伸手将篮子上面的那层布给揭开,里面的烧麦顿时呈现在众人的眼前。