王府面馆[美食](151)

刘磊一愣：“哦，原来那个窗口是做小炒盖饭的。不过，你刚才说什么是白案？”

严宇洋：“……”

食堂一窗口就以这样一片混乱中开始了。

严宇洋还算半个内行，老板刘磊却是彻头彻尾的门外汉，只有姜月微是唯一靠谱的人。

还好有姜月微提前把关，吩咐刘磊要买什么，她实在不放心，又跟着去看了看。也幸亏她跟着去了，不然刘磊要花不少冤枉钱。

这个草台班子就这么糊里糊涂地开张了，姜月微去了A大的精品食堂，所属的他们那个窗口的后厨时，只有崭新的厨具，空荡荡的屋子中间还站了个严宇洋。

姜月微问他：“厨师呢？”

她和刘磊签的合同算是她来帮忙的，这段时间的利润她拿七成，等以后的收益她占三成。

所以她来也就是个指导作用，也就没带着柳阿姨一起来。

不过她倒是还照常给柳阿姨开工资，柳阿姨的工作就成了每天去店里盯着装修，如果有客人来再给他们解释一下。

已经是上午十点了，十二点就要开饭，今天有是他们开张第一天，厨师没在这不是要掉链子？

“你给刘磊打个电话，问他厨师怎么还没到。还有，我不是拟定了菜单了吗，今天怎吗，菜呢？”

姜月微进来时没做自我介绍，可那股子气场让严宇洋不知不觉地跟着她的命令走。

往常严宇洋起码会警惕地问一下姜月微的身份，今天却下意识地拿起了手机给刘磊打了电话。

电话响了几声没接，姜月微正蹙眉要给刘磊打电话，刘磊提着一大袋子菜、累得满脸通红，“快、快帮我……”

姜月微和严宇洋赶忙去接，放下袋子后，刘磊累得只剩下出气了。

他指了指身后，努力喘匀了气才说：“后面，还有两袋菜，都是、姜姐你让、买的。”

姜月微也顾不上安慰他，忙问他：“厨师呢？”

再开张前，姜月微只和刘磊确认了菜单、买菜的清单和一些厨具、定价等等，唯独厨师没过问过。

当时刘磊说过，厨师的事不用操心，是他舅舅给介绍的，正经的厨师学校出来的，以前也是和他舅舅合作的老人儿。

况且有他妈教育在前，他舅舅必不可能坑他。

结果，食堂开张的第一天，这位姓胡的厨师就没来。

姜月微蹙眉，这明显是被他舅舅坑了。

现在生气没用，刘磊和他舅舅的账得稍后算，现在得赶紧解一下燃眉之急。

刘磊破口大骂，给厨师打了个电话，他接倒是接了，就是推脱自己身体不舒服，今天不能来了。

“你大爷的，早你他妈的干嘛去了！”刘磊气得差点摔了手机，被拎着两包菜进来的严宇洋拦住了。

“你现在和他较劲没用。现在已经十点一刻了，还来得及准备。”

他皱眉看了一圈厨房，视线落到姜月微身上又犹豫了。

严宇洋知道姜月微其实是来指导的，不过他确实没尝过她的手艺。上次刘磊还说让他叫上曲暖一起去姜月微这个面馆吃面，可后来他接到了面试通过的电话，这件事就暂时搁置了。

与其把希望寄托在别人身上，还不如他自己来。

刘磊之前说的没错，他虽然没系统的学过，但做的比一食堂的那些奇葩菜好吃就行了。

严宇洋认真思考过后，说道：“我健康证还没过期，我先来。咱们不是做盖饭吗？今天就先做两样，估计刚开业人也不怎么多。”

刘磊压根没想过用姜月微做，他咬咬牙行了想，也只能同意了。

他和刘磊说话的声音不高，等两人转身时就看见姜月微已经穿戴整齐了。

姜月微挑眉：“刘磊你和……你们两个洗菜吧。”

她不知道严宇洋叫什么，只能对他点点头，“今天做几个简单菜，但也要考虑出餐速度和荤素搭配。”

“我们准备什么？”

姜月微语气干脆利落，让严宇洋又不自觉地遵守命令了。

姜月微略微一思考，说道：“做最大众的，西红柿炒蛋、鱼香肉丝、红烧茄子、酱爆鸡丁……再来个木须肉和麻婆豆腐。”

刘磊听着就忍不住咽了下口水：“姜姐，我们改做大锅菜了？”

这做盖饭来不及吧？

姜月微笑了笑，跳过刘磊问他身后的严宇洋：“你应该练过切墩吧，知道准备哪些吗？”

刘磊立即来了精神，进入了战斗准备状态。

他也犯了和严宇洋一样的毛病，看见姜月微这样指挥他们，又听她这样胸有成竹、干脆利落地发号施令，他竟然觉得十分安心。

姜月微问他：“会蒸米饭吗？”

刘磊举起食指，“就加一个指节的水对吧？”

姜月微看了眼时间，叹口气，“以后再教你蒸饭吧，去外边玩吧。”

刘磊：“……”

第圩四碗面

严宇洋沉默了片刻, 对姜月微说：“这几个菜都是家常菜，一楼就有。虽然不是小炒，但你真的觉得这能行？”

虽说是第一天肯定没有多少人能来吃饭, 但第一印象尤其重要。

精品食堂一楼的这些菜卖的也不差，口味也中规中矩, 又比小炒盖饭便宜，大家也不太可能来。

姜月微挑眉看着严宇洋，等着他说下去。

看见姜月微的表情，严宇洋忽然犹豫了, 想了想还是说道：“我在饭店时偷学了几道简单的淮扬菜……”

姜月微倒是很有耐心, 这时还跟他解释：“淮扬菜味道温和, 做法精致，不太适合在北城大学的食堂做。食堂讲究出餐要快、口味大众, 况且学生们累了一上午, 又是长身体的年纪，喜欢吃一些下饭菜。如果他们想□□致一些的, 休息时间自然去饭店了。”