王府面馆[美食](202)

当卷毛提着大袋小袋回来的时候，不仅小张看傻了，黄阿姨也挺意外：“怎么给了这么多？”

除了水煮鱼和米饭，还有刘磊刚才说的素什锦，卷毛又拿回了一个袋子，里面是两盒盖饭，一盒醋溜木须、一盒包菜牛肉丝。

这两盒盖饭其实没那么大的味道，可从透明盒子里看，下面是粒粒分明的白米饭，上面盖着家常菜，最上面的那层米饭上还渗着些菜汤，虽说不是什么复杂的菜，可这种家常的味道就让人着迷。

小张看得眼睛都直了，直勾勾地盯着那袋盖饭，咽了下口水，刚想问是不是给他带的，手都快伸过去，就见卷毛提着袋子、直愣愣地绕过了他，递给黄阿姨：“那个老板说，这是给您当晚饭的。他说看您应该是有事没回家，反正他们那边员工餐做多了，您放在冰箱里晚上热着吃。”

黄阿姨一怔，心中五味杂陈。连小刘老板都看出她昨晚没回家。

她还穿着昨天的粉色短袖和黑色裤子，衣服上蹭的油渍就是昨天给刘磊他们收拾碗盘时蹭上去的。

小张咂了咂嘴，他其实也不关心黄阿姨为什么不回家，但是他馋啊！

他还在心里觉得卷毛傻，反正对面也不知道，还给了两盒盖饭，他拿回来不说，他们两个分了也好啊。一盒饭而已，对方不可能再问吧。

小张越想越气，嘟囔道：“对面老板真抠啊，您帮了他们那么多，就送您两盒盖饭？我要是您啊……”

卷毛却打断他，“不是啊，人家想问问黄阿姨能不能帮忙去那边洗碗，还给开一份工资、包员工餐的。他让我稍话，说如果黄姨想去，随时能找他谈。”

把小张给噎了个跟头，好半天才说：“这不是明晃晃的抢人吗！”

这次却没人接他的话茬了。黄阿姨是心知肚明，砂锅窗口的老板已经辞了不少之前的老阿姨，还招了一批年轻人，不用她也是早晚的事，对面确实是个好去路。

而卷毛，他哪想得了这些，已经迫不及待地打开水煮鱼的盒子，问黄阿姨：“姨，我能吃了吗？”

黄阿姨年轻的时候也是个喜欢美食的，要不是结婚之后生活压力大，她也不会戒掉这唯一的爱好。

刚才卷毛打开盖子的时候，她就闻到了一股子呛辣辛香。

她深吸了一口气，忍着打喷嚏的冲动感叹：“没用火锅底料糊弄事儿，这是正宗的水煮鱼。”

卷毛端着自己的米饭，愣了一瞬，“正宗的水煮鱼不是用火锅底料吗？我吃过的都是这么做的。”

黄阿姨一笑，“那是懒人做法，正宗的可不能用火锅底料，不仅味道差了许多，牛油会掩盖掉鱼肉的鲜味，要用郫县豆瓣酱来炒这个红油。这个鱼啊，到手你得去头去尾，用鱼身片鱼片，得薄厚均匀，大小一致，不然你这鱼片下锅之后，厚的没熟，薄的已经老了……诶我不说了不说了，趁鱼片还嫩，我们先尝尝！”

黄阿姨这一声令下，卷毛就低头扒了一大口饭，然后才去夹水煮鱼的鱼片。

鱼中间带着鱼骨的地方都被剁成了块，煮的入味后才下了鱼片，这样鱼片嫩滑、鱼肉也入味。

本来卷毛一筷子夹起了一块带鱼骨的厚肉，被黄阿姨打掉，让他尝尝鱼片。

“等会儿就老了，你先尝尝鱼片，应该是辣而不呛、麻嘴不苦，这才是一盘好的水煮鱼。”

卷毛本来也是爱吃，只不过他什么都爱吃，他夹了几片鱼肉放在米饭上，汤汁让米饭染上了红油，他就挑出两三根刺，直接扒了一大口，连米饭带鱼肉都倒进了嘴里。

“唔唔！”

真香啊，要不是嘴里塞满了饭和鱼肉，他肯定要夸夸这个水煮鱼。

黄阿姨看他吃得香，也夹起一块鱼肉，“嫩，真嫩！辣度也正好，香辣舒服，好吃！”

这还是小刘老板在这边一个多月以来，她第一次尝他们的饭。

她也总算知道了，为什么那边总是那么多学生来吃饭，甚至还有不少外校的学生，就连老师们，原来许多都在她家这里吃砂锅，现在也去了对面第一窗口吃盖饭了。

之前老板又急又躁，给她们开会时发了不少脾气，后来还以为是她们这群老阿姨们对学生们态度不好，或者动作太慢了，就是没想过他这里味道比人家差。

老板无意间说过，一个盖饭能有多好吃，那么香肯定是加了什么香精科技了。

黄阿姨又挑了一块厚鱼肉和里面的包菜豆芽尝了尝，在心里叹了口气：盖饭她还没先尝到，但这水煮鱼能算得上她这一辈子吃到过的为数不多的好吃的水煮鱼了！

两人吃得津津有味，丝毫不管小张的死活。

小张在一边吃砂锅吃得反胃，又羡慕又嫉妒他们，尤其是卷毛。这小子怎么就能让着老阿姨请他吃饭呢！

他们没去后面，就把饭菜放在下面的台子上，黄阿姨和卷毛是站着吃的，小张自己拿了个凳子，离他们远远的，坐着吃砂锅，心里还想着怎么给两个人告上一状，今天他这个气不能白受！

他吃着砂锅丸子，注意力全在黄姨他们那边。没办法，那边的味道实在太香了，他也只能借一借那边的味道，才能吃得下去这难吃的速冻丸子。

这时已经有学生来他们窗口吃饭，问道：“这是什么味道啊，这么香？”

“是砂锅丸子吧？”她同伴小声嘟囔。

女生看了眼小张的砂锅丸子，“应该不是，我吃过砂锅丸子，不好吃啊，就是速冻丸子味。”

小张心里有气，反正老板现在也不在，他干脆装没听见，也不接待学生，就当没听见似的低头吃饭。