美食从麻婆豆腐开始(1265)

“爹，我以前是在巴蜀那边的，但家里出了些事情，我就一个人流落在外了，但是没有了家之后，人生地不熟的我也不知道该去哪儿，想着长安有钱人多，就算讨饭也好讨一些，所以就一直往北走，走着走着就走到了永安县，然后被您捡了回来。”陈年说道。

而宋三也没有怀疑，毕竟现在像陈年这样的人太多了，当今的启朝又逐渐呈现出衰落之势，越来越多的人吃不上饭。

很多人都选择背井离乡。

“你以前是叫陈年，以后也就叫这个名字吧，不用改姓了，有些东西咱们自己知道就行，而且你也不小了，不能强求你忘了以前的爹娘，要是以后你能娶一房媳妇儿，最好能生两个儿子，一个姓宋，一个姓陈，这样一来两家就都能传下去。”

“爹，我现在还不想想这些事，就想安安稳稳的能照顾您二老就行。”

宋三放下筷子笑骂道：“就你会说话，其实我昨天把你捡回来的时候就想着等你醒了就让你走了，但你这小子太会说话了，总是能说的人心里舒舒服服，所以后来我反倒有点不想让你走了。”

“爹娘，我不走，我就在这里照顾你们。”

“可我们给不了你好日子啊。”

“现在这样的日子对我来说就已经算是好日子了。”陈年坚持说道，“对了爹娘，我其实除了会认字会写字之外还是有些手艺的，只不过之前一直以来的叫花子打扮，没人肯用我。”

“哦，什么手艺？”宋三不禁来了兴趣，提起碗来又要和陈年碰。

陈年只得喝下一小口之后这才说道：“我还会些厨房里的活计，而且还会做豆腐，之前我就想着留在这里能做做豆腐，正好咱们家里也有磨，但是没有钱买豆子，但是现在好了，有了这些钱我就可以买些豆子回来，除了能做豆腐还能做做豆浆。

到时候咱们也没必要把车推到太远的地方，在咱们家门口摆几张桌子，弄个小摊儿，又能卖杂碎，还能卖豆浆。

在上午和后晌的时候还能再卖卖豆腐，这样一来也能多赚点钱。”

“你还会做豆腐？”宋三不禁感到有些惊喜，“那可太好了，看来咱家不是多了一张嘴吃饭，而是多了一个母鸡下蛋啊！”

看着宋三高兴，陈年又说道：“而且等到咱们能赚点儿钱之后，我还能替街坊邻居们写写信，写个对子什么的也能赚点小钱，爹娘你们放心，我一定会让你们过上好日子的！”

宋三现在也终于看明白了，自己捡回来的这个小叫花子就是一个下蛋的老母鸡，对于不识货的人来说可能老母鸡和鸡肉没什么区别，最大的用处就是熬一锅老母鸡汤。

但只要给他一个窝，一堆草，他就能下蛋，而现在自己就是给窝和给草的人。

“好好好，不过小年，到时候你赚的那些钱就都攒起来，也不要乱花，钱攒够了就让你爹给你问一房媳妇儿，他虽然现在落魄，但在永安县里认识的人还是不少的，谁家有个待嫁的闺女什么的，他都知道！”

陈年没想到在这里自己还被催婚，虽然是在梦境当中，但他却不能对不起红豆。

于是便巧妙的绕过了这个话题：“这些以后再说，爹娘，我现在还是想好好挣钱，把你们照顾的好好的，报答你们的救命之恩。”

“就是，大丈夫何患无妻，以咱们儿子的本事以后还愁讨不到媳妇儿？要是真能像咱儿子说的那样，日子能好起来，再加上小年这俊俏的模样，到时候多的是媒婆上门来说亲。”

说完他们又喝了一口酒。

三口下去，碗里的酒却没有下去太多，主要还是因为这玩意儿得来不易，能省着点喝就省着点喝。

酒过三巡之后，宋三脸也有些红了，微微有点上头，他拍了拍陈年的手背：“孩子，爹也给不了你什么，除了能给你一个遮风挡雨住的地方之外，也就是爹手上的这点儿手艺了。

以前在黄老爷家里的时候一共有两个厨子，一个厨子做面，另一个厨子就是你爹我了，那个时候你爹我的手艺那叫一个绝，尤其是卤出来的那些肉，王老爷一天不吃都浑身难受！”

“爹，您还会卤肉呢？”

“那当然，这可是你爹家传的本事啊！”

第六百九十八章 给我把杂碎满上

陈年听着这话精神一振，他终于知道自己来这里要学的是什么了！

就是卤肉的手艺！

卤肉陈年之前也有接触过，不过并不是专门做这个，而是其他的菜中有这样的做法。

比如把子肉其实就有点这样的意思了，还有夫妻肺片所用到的那些肉也得卤。

而且一说起这个来，陈年就想到红红饭店里其实是十分适合卖卤肉的，客人们过去吃饭，也能单点些卤味搭配着吃。

到时候自己从这里学到了方法后，回去再去通过现代人的口味进行改良就要简单的多了。

“这才对嘛，要我说你的那些手艺老是攥在手里能有什么用，等到哪一天真的带进了棺材，那你们家的手艺可就要失传了。”许二妮说道。

“我这不是没有合适的传人吗？又不是不想教。”宋三还在那犹自逞强。

“爹，那我觉得以后咱们也可以再开个卤肉的摊子。”

“哈哈哈，开！都开！到时候咱谁也不伺候，就伺候自己，自己给自己当掌柜的！”

“就是，伺候人是不可能伺候人的，我陈年这辈子都不想去伺候别人！”虽然陈年没有喝醉，但气氛到这儿了，陈年也有些飘忽。