美食从麻婆豆腐开始(184)

教授的是数学。

还是博士生导师。

这让陈年不禁肃然起敬。

很快到了十一点出头的时候，红红饭店没有等来那两位老教授，反而等来了许久没有在中午过来吃饭的陈铭宇。

而且这一次陈铭宇不是自己来的，和他来的还有一个穿着POLO衫的中年男人。

胳肢窝里还夹了一个皮包。

上面画的是什么图案陈年形容不出来，虽然也不知道这玩意儿是什么品牌的，但看对方走路的这派头和姿势一看就有点范儿。

“方总，这就是那家店了。”

陈铭宇说道。

而那被称作方总的人看了看这店面，显然十分满意。

然后在进屋之后看了看墙上的菜单。

“又出新菜啦？”

明明是第一次来，但是听他这口气好像对红红饭店十分熟悉似的，此时他们是今天中午第一批来的客人，外面并不吵闹，因此他们的对话陈年听的清清楚楚，就在陈年感到疑惑的时候，那方总又说话了。

“小陈，这次我请客吧，不过这菜我先点两道没问题吧？”

陈铭宇一听方总要请客，当场就想说让自己来。

但又一听到对方原来是想要先点两个菜，思索了一阵之后就答应了下来。

方总见状，开口就点了一份锅包肉和一份文思豆腐汤。

随后陈铭宇又点了一份麻婆豆腐和一份红烧肉。

丝毫没有为方总省钱，当然他也知道方总其实不差这几个钱。

点完之后他才向冯红红和厨房的陈年解释说道：

“上次团建聚餐在这里点菜的就是方总的公司，之后方总虽然没有来过，但也通过外带经常吃红红饭店的菜，每次吃完都赞不绝口，有时候还给我在微信上发图片，这不，今天公司正好没什么事儿，就叫我过来一起吃个饭坐一坐。”

陈年一听这是大客户啊，上次光是给他们公司送饭自己就赚了不少钱。

于是眼前一亮。

而老妈自然也记得那一次，当时她也是早早的就过来帮忙了。

一听到这话之后，连忙拿起茶杯就去给两位老板倒水。

第一百五十八章 锅包肉的评价

两个人一共要了三菜一汤，反正不管人家能不能吃完，至少人家点了就得上。

虽然这方总是大老板，但陈年也没有搞特殊化。

这钱该收还得收。

人家也不差这几个钱。

当然过了一会儿陈年做好菜，老妈将这些菜端出去之后，他们两个人又要了一瓶二十年的泸州老窖。

这在四川也算是比较有名的酒的牌子了，而且这一瓶酒的价钱就远远超过了菜的价格。

“小陈，不对现在应该叫陈总了，说起来你这也够不容易的，当初开公司开的好好的倒闭了，后来居然跑去做招商经理，简直就是屈才，早知道我就把你拉我们公司去了，在怎么也得给你个总经理当。”

而陈铭宇也笑了笑：“方总客气了，不过咱俩这关系我去你那儿当员工肯定不太合适。”

“说的也是，你是有雄心壮志的，不过你现在开了个工作室，规模也不是很大，要不我入股给你再开一家公司算了，以你的能力想做起来还是不难的，当然还是你占大头，让老哥我跟在后面吃点油水就行。”

陈铭宇一听这话，连忙为方总倒了一杯酒：“方总这事儿我觉得可以，回头咱们好好聊一聊。”

“行，来来来吃菜，我早就馋这家饭店好久，虽然地方不大，但早就声名远播出去了，还好你有经验告诉我要早点来，说不定来晚了还真没咱俩位置坐。”

陈年就在厨房里听着他们二人的对话，很快也得知这方总也是个有能耐的人。

最开始的时候他也是做销售，后来连续做了两年的销冠，婉拒了当初那个公司让他做副总的邀请，直接带着自己的积蓄跑到成都来创业，现在是他自己创业的第10年，公司也有了上千员工。

当然，在成都的就这么几百人，剩下的人则是在其他城市。

就在他们聊着聊着李卫道和吴秋舫也来到了红红饭店。

一进门就点了一份锅包肉和一份文思豆腐汤以及一份麻婆豆腐。

当然菜都是李卫道点的，陈年估计他之所以点一份麻婆豆腐，应该也是吴秋舫的建议。

毕竟吴秋舫在川菜这方面可以说是老饕了。

这些石材提前都有准备好，所以点菜之后，基本上十分钟之内也就都上齐了。

李卫道看着面前的这一份锅包肉。

色泽金黄，该上色的地方一点儿都不含糊，但又没有像其他地方不正宗的锅包肉一样炸的火候太过。

上面的葱丝还有萝卜丝都点缀的恰到好处。

糖醋汁挂着的颜色也十分漂亮，仅仅是一看就让人不禁食指大动。

夹起一块锅包肉，触感清脆，但稍稍用力又能听到上面发出细微咔嚓的声音。

在东北，东北人对于锅包肉的喜爱已经达到了完全不亚于酸菜的程度，甚至每一家餐厅做菜好坏的标准，就取决于能不能把锅包肉做好。

做不好锅包肉，都不敢在东北自称做饭好吃。

如果锅包肉做的好吃，那这一家饭店一定每天都宾客爆满。

光是在卖相上。

李卫道心中就对这锅包肉产生了高度的认可。

随后将这一大块肉放入口中。

醇厚的口感让他迫不及待的一口咬下，酥脆的质地软硬相宜，一瞬间酸、甜、焦香、肉香充盈于口中。

虽说在东北之地还有这么一个说法是，只有女人才喜欢吃锅包肉，就因为其酸甜的口感，但对于大多数人来说，锅包肉在他们心中那可是排在第一位的存在。