美食从麻婆豆腐开始(437)
这足以说明陈年的面活的非常筋道。
和面这种事情对于陈年来说其实一点都不难,早先就有在上海滩的时候制作葱油拌面所打下的坚实基础,而且那时虽然只是在做面条,但由于陈年今年累月的对照实验,对于和面的基本原理了解的那叫一个透彻。
再加上后来在旧金山唐人街给乔老爷子做过几次寿桃,他对于做寿桃就愈发的得心应手。
就是包这个比较麻烦一些。
好在老妈心灵手巧,很快就能包成陈年想要的样子。
随后乔老爷子夹起寿桃,凑近。
小心翼翼的在桃子屁屁在尖尖上面轻轻咬了一口。
那上面染上去的粉色并没有什么味道,想来也是那种可食用的色素,吃下去对人并没有什么影响,因为那色素基本也都是从食物当中提取出来的。
咬开之后里面有一股热气冒了出来,白景生发现里面的是豆沙,刚才的那一小口上面也沾上了少许,因为吃起来有一股淡淡的豆沙的香甜气息。
随后又从小孔对着里面吹了吹,将里面的热气吹去部分之后,才又继续咬了一大口,这一次直接把里面的豆沙馅儿咬去了三分之一。
里面的豆沙馅儿早已被陈年做成了流沙状,吃起来没有任何块状的感觉。
细腻绵软,微微滚烫又不至于让人不能接受,属于舌头完全能够接受的温度。
无比香甜的味道伴随着都有豆沙特有的红豆气息,让人不禁陷入红豆沙的泥泞当中无法自拔。
松软的外衣中和了一部分豆沙的甜腻,使得这深深的一口下去为口腔和大脑带来了意想不到的满足感。
甚至吃完了,嘴里的红豆气息依然尚氤氲尚存。
“好吃!你们也一起尝尝!这个跟我当年吃到的那个味道一模一样!”
今天整个一场寿宴的菜吃下来,他最满意的就是一颗寿桃了。
虽然前面的狮子头、文思豆腐、锅包肉、麻婆豆腐什么的都给他一种特别惊艳的感觉,但唯独这寿桃对他来说是曾经的回忆。
因为他记得自从他小时候开始,他爷爷每次过寿宴都会去同一家酒楼里,而且爷爷似乎与那里的大厨十分熟稔,每次等到上完所有菜之后,那个胖胖的大厨最后都会端上来这么一份寿桃。
而小时候的他对于这寿桃印象最深的只有三点!
“里面的小桃子好吃!”
“外面的大桃子好大!”
“桃子的形状好像屁股!”
但自从他的爷爷去世后,他也逐渐长大成人,后来经商来到了四川这边定居生活。
一想到这里,白景生当即决定以后自己每年过寿的时候都要来上这么一份寿桃才行!
白景生刚刚招呼完众人,其他人也都纷纷拿起寿桃来吃,但眼下老爷子心情很好,所以他们就算觉得“这味道吃起来不就是普通的豆沙包吗?”但也不会再说出来了……
毕竟现在大家一片其乐融融。
而白秋水更是唱起了生日歌,其他人也顺势的跟着唱了起来。
这里的气氛影响到了外面,红红饭店在外面堂食的客人们在听到里面唱生日歌,也不禁小声的唱着,但奈何同时和他们一起吃饭的还有两三个社交牛逼症患者。
他们三个唱的格外大声,其他人也被他们三个人的声音带动,最后越唱声音越大,以至于唱到最后的时候他们甚至都在用吼的!
然后就是掌声雷动,欢呼声震天!
气氛一时间达到了高潮,其中还夹杂着不绝于耳的生日快乐!
外面这般动静,包厢内的人不可能听不到,白景生此时乐的嘴都合不拢了:“你们看外面这么多人都在给我过生日呢,咱们要是去了大饭店哪有这些待遇?”
第三百二十四章 “好!”
“是啊,看来在这里吃饭的人都很热情。”
众人纷纷附和着,其中也包括白秋水。
但白秋水一边点头一边想着:“这才哪到哪啊?等下次爷爷过生日的时候带你去海底捞,虽说那里祝福客人生日快乐是免费的,但我到时候势必要花点钱,让所有能调动的服务员都过来唱歌,就唱那个【让所有的烦恼说拜拜……】让爷爷你看看什么才叫真正的热情!”
当然这些还只是在白秋水的计划中。
白景生觉得自己这个生日过得相当不错,原本以为有家人能够团聚在一起就非常值得让人高兴了,但刚才外面还有那么多的陌生人都一起为自己唱生日歌。
这换做是谁都得开心很久。
“秋水,把这些寿桃拿出去跟大家一起分一分吧,大家一起开心开心,沾沾喜气。”
“好的爷爷!”
随后白秋水就让包厢里的长辈和小辈们如果想吃的话再每人拿一些个,但他们都是成年人了,基本也就是给小孩留了一个,他们自己没有拿,毕竟一会要是端出去了不够分也不好看,都是成年人了,这点还是能注意到的,白秋水在包厢分完之后然后把剩下的端到外面给外面的顾客每人都分了一个!
“谢谢,祝福爷爷生日快乐!”
“谢谢谢谢,祝老人家生日快乐呀!”
“谢谢你们!你们家的氛围可真好!”
白秋水一边发着寿桃一边收获着大家的祝福,说实话在这一刻他心里甚至有些感动。
这么多人都在这里祝福自己的爷爷,而且他们都是素未谋面过的陌生人,到这一刻,自己甚至都不知道他们叫什么。
“谢谢,祝老人家身体健康长命百岁。”
沈清在收到那一枚小小的寿桃的时候,也颇有些惊喜,虽然她平日里因为工作的缘故有些冷淡,但在此刻也被这里的氛围所感染了。