美食从麻婆豆腐开始(486)

开始的几天陈年也没有做别的，就只是去附近转了转，买了一些生活用品回来，至于所需要用到的被褥陆柯早就已经准备好了。

刚来京城，陈年花了几天的时间简单逛了逛才发现这里居然比扬州还要更加热闹一些，虽然扬州遍地都是盐商富商，还有很多其他周边小国来做生意的商人。

但毕竟长安才是大夏的国都，政治中心。

而且扬州那边的有钱人顶多也就是些有钱的富商，但这边靠近皇城根儿的地方到处都是王爷府、将军府什么的。

看那门口守着的卫兵就和扬州府门前的小厮不一样。

“看来在京城自己还是要谨慎行事啊，在这一砖头下去就能砸到三个王公贵族的地方，万一真得罪了什么达官显贵，那自己这小身板可不够人家折腾的。”

熟悉完周边的环境之后，回到点心铺，他也开始准备在这边学手艺了。

对于做点心陈年还是有一定经验的，毕竟当初在学校里的时候就做过不少什么烤面包烤蛋糕之类的。

以及最后有些同学的毕业设计和论文也是研究点心糕点方向。

虽然陈年研究的不是这个，但有时候他们互相之间也会进行讨论。

不过做蛋糕和做点心所用到的东西和这个时代还是有一定差距的，毕竟很多设备都没有，尤其是没有电，这便限制了陈年的发挥。

现在如果让他来做的话，他可能也就能够以现在有的条件做个馒头做个泡芙，烤烤曲奇饼干之类的。

相对于一个点心铺来说少的可怜。

陈年主要是来学习如何做酸梅汤的，但是在陈年的印象中他喝过的那些酸梅汤大多都是酸梅汤的粉或者是那种浓缩果汁冲兑出来的。

很显然这个时代并没有那种东西。

在简单的进行过询问后，陈年才得知姐姐这边做的酸梅汤除了要放梅子之外还要放好几种药材进去。

而且在熬汤时的火候也很有讲究。

“小年，我并不太建议你先学酸梅汤，因为这个有些难度，不如先学做糕点，每天你可以尝试的机会也很多。”

“然后除此之外，你在平时看看我是怎么做酸梅汤的，等到熟悉之后再动手尝试，你觉得如何？

陆柯已经给陈年进行了完整的规划，陈年一听这话也不好说自己就要学酸梅汤不学别的，因此很快就答应了下来。

表姐点心铺里的的点心种类和花样都非常多，而且每天要来买的人有很多。

陆柯让陈年在那些种类当中先挑一个，让他从这个开始学，随后陈年看了一圈，最终将目光定格在其中一个点心上：“姐，我想先学这个。”

“软香糕？”

第三百四十七章 软香糕

“这软香糕说起来还是我们江南那边的特产，小时候在我们家的店里软香糕也是卖的最好的糕点之一，尤其是到了夏天，吃起来凉丝丝的，我那个时候每天都要吃好多。”

陈年听着陆柯在那边讲述，时不时的点点头，但同时也把她所说的一些关于这软香糕的食用后的感觉记了下来。

凉丝丝的里面很有可能是有薄荷在。

吃起来软糯可能是有糯米粉的成分在。

“不过这软香糕最好吃的还要当属苏州都灵桥，其次为虎丘高西施家，再者就是南京南门外报恩寺，我们家虽然也做，但真的论味道还是比不过以上三家的，可除了那三家之外，我们家的软香糕也不是那种街边随做随买的小摊能够比拟的。”

陆柯在说起来的时候还颇有些自豪。

“所以说表姐你这手艺实际上是家传的？”

“那当然了，我父亲陆万兴当初在南京也是有些名气的。”

陈年忽然觉得自己来对了地方，如果当初嫌路远没有来的话，那这一趟梦境自己可能就要无功而返了。

“不过小年你既然想先学这软香糕，那明日辰时可得早些起来，这软香糕我都是早一些开始做的，到时候我再好好教教你要怎么做。”

“好！”

陈年点了点头，早起对他来说那是再容易不过的事情了，虽然这个世界没有闹钟，但是有鸡呀。

这古时候的鸡对于陈年来说，可谓是一生之敌。

毕竟鸡要是真的叫起来，可不分时辰。

但现在陈年虽然不会做点心，但帮着售卖一番还是没问题的。

经过这几天的观察，陈年也发现每天在下午的时候，还有晚上的时候来买点心的人是最多的。

所以这也是店里最忙碌的时候。

“我还以为你在店里忙的时候会显得有些手忙脚乱的，但没想到你干活居然这么利索，看来以后姐姐真的可以省下很多事了。”

而陈年听后则是笑着说道：“那当然了，先前我在扬州的时候做的豆腐那也是很好吃的，每天来买的人络绎不绝，来的晚了可能都买不到了。”

“真的假的？那要不今天的晚饭就由你来做好了。”

“好啊。”

陈年一口就答应了下来。

在这种用美食来刷好感的事件上，陈年自然不可能错过，通常在这种事情上一战成名都是无往不利的。

就这样时间一分一秒的过去，不停的有客人上门。

当那些老顾客看到店里忽然多了一名男子之后本想开开玩笑，问问这是谁，但恍然间看到他们二人的脸忽然就明白了：“陆掌柜，这是你弟弟？”

“没错啊，他之前在扬州来的，前些日子才被我一纸书信叫来帮忙。”

“真是青年才俊啊，你可要看好你弟弟，说不来哪天就要被哪家的小姐看中，从你身边抢走。”那人调笑着说道。