美食从麻婆豆腐开始(81)

“唉，谁叫我们这生意也不好做嘛，这还是现在，如果是过年跟前，十块的都有，买不买嘛。”

“大姐你要是便宜点我肯定要啊，但现在就是太贵了你说咋个办嘛？”

“那，给你三块八？”

“三块五。”

“太少咯，三块七。”

“三块六。”

“唉，行吧，又赔本了，要不是看你常来，肯定不可能这么便宜！”

“哈哈哈，那谁让姐你人爽快呢，菜又新鲜，对了姐我今天要十斤。”

“十斤？那再送你一把香菜，早说嘛，早说就给你便宜点咯。”

“那姐要不你现在给我便宜点？”

“那不行，买定离手，快走！”

说这，把十斤葱称好，塞了一大把香菜，然后拎到陈年电动车的前车筐里，当场赶人。

然后又去买了肉、豆腐，还买了一些水果。

店里的调料也不太多了，陈年又买了一些调料。

满载而归。

然后，就在回去的时候，陈年被查了。

风水轮流转。

因为陈年骑电动车的时候没戴头盔。

但是，交警蜀黍念在陈年是第一次，所以只是教育了五分钟，然后把陈年的名字身份证号电话号以及车牌号记下来之后，让陈年下载了交管12123和国家反诈中心的app之后，看着陈年注册完就让陈年离开了。

回到店门口，陈年把菜都拿到店里。

第一件事就是上网下单了一个电动车头盔。

紧接着就在菜单上面添加：

【葱油拌面：8元】

接下来就是准备食材。

到了九点多的时候，陈年洗了手，跑到不远处的打印店里，花两块钱打印了一份招聘启示，一张国家反诈中心下载的二维码。

回去之后，招聘贴在门口。

二维码贴在墙上。

毕竟这街道上的老人和上班族比较多，所以陈年觉得有必要宣传一下这个，省得到时候大家被骗。

毕竟被骗了之后谁还有心情下馆子啊。

那样一来，来自己这里吃饭的人不就少了吗？

人少了，自己的菜卖的就少了。

而下载又不花钱，也用不了几个流量。

简直两全其美。

就这样，陈年一直准备食材到了十点半左右，忽然有个人推门而入。

第六十九章 拌面，肯定要拌着吃

“您好老板，我看到门口有贴招聘启示，请问这里是在招人吗？”

陈年抬头看了看对方，这人大概看着二十八多岁左右，穿着衣服普通，一件普通的短袖，一条黑色运动裤，脚踩着一双鸿星尔克运动鞋。

不过整个人看着倒是干干净净。

陈年再看看对方的手掌，虎口处有一层茧子。

“你是来应聘的？”

“对。”

“有经验没？”

“有，我在超市剁过排骨，杀过鱼，处理过龙虾，在自助餐店开过生蚝，在车间生产过丸子，也在连锁餐饮品牌做过，所以当服务员上菜收拾桌子和在厨房洗菜切菜都能干！”

陈年看看对方的样子也像是个能吃苦的。

“那你在这里的主要工作就是洗菜、处理食材、上菜，工资4000包吃不包住，能行的话回头带着身份证和健康证……健康证有的吧？”

“有。”

陈年点点头，忽然又想到一个问题。

“打疫苗了吗？”

“打了，这里是记录，前几天社区刚打的第二针。”

陈年看了一眼，发现没什么问题。

随后让对方下午过来。

说实话，陈年一个人确实有点忙不过来，现在又要做面又要炒菜的，光是准备食材就要好久，而且人多起来之后，外面又打包又加菜的，红红一个人也有些捉襟见肘。

不过现在既然已经找下了人，陈年也就把门口的那个招聘启事拿了下来放回抽屉里。

中午十一点左右，冯红红来到店里之后。

“妈，我上午招了一个人，每个月四千块包吃饭。”

冯红红点点头。

“确实该招个人了，四千可以。”

现在陈年每天日均能麻婆豆腐能卖一百份左右，红烧肉卖一百三十份左右，但麻婆豆腐都是堂食，吃不完可以外带，但是不能直接买了带走。

而且规矩也稍微改了改，那就是麻婆豆腐第一份一元，后面每一份十元。

这一点也写在了墙上。

生意稍微做起来了，自然就要开始考虑盈利了。

不过，好在大家来了麻婆豆腐基本上吃一份也就够了，毕竟还要留着肚子吃红烧肉。

这样一来，每天的麻婆豆腐亏损基本上也就是在六百块左右。

但红烧肉正常价格，不限于外带，因此，每天能卖出去一百五十份左右红烧肉，中午六十多份，晚上多一点，大概八十份左右。

这样一来，大概红烧肉去掉成本能赚三千。

还有饮料的收入，每天大概一百三十块左右，再去掉一些杂七杂八的开支，这第一个月下来，陈年大概赚了一万多。

已经很不错了，原本陈年以为自己第一个月是要亏本的。

而且到了第二个月，店里面又多了一道面，而且上个月店面的名气已经打出去了，所以这个月基本不愁客人。

大概估算了一下，这个月店里的收入，如果交了税，陈年应该可以赚到至少七八万左右。

就是辛苦一点。

但是日子这样过还是挺有盼头的，至少开局顺利，比上班强点。

不过，陈年想想好在这也是自己有菜谱在，否则就凭自己这样的水平开饭店，就算都卖正常价格，一年就能赔个底朝天。