清穿之福晋是只狐貍精(122)

瑚琦：“来，把火烧起来。”

大火烧起来，锅中放入油，待油热后把准备好的葱姜蒜，八角，茴香等等准备好的香料都放入油中，用火慢慢的炸出香味来，然后再把准备好的麻辣火锅底料也放进去。

待火锅底料在锅中化开后，把洗好的小龙虾一分为二，拿出其中一份全部倒进锅中，大火翻炒着，麻辣的鲜香萦绕着，众人忍不住吸了吸鼻子。

瑚琦也没忍住，好好的闻了闻，真是太香了，她好多年都没吃过，真是久违了的小龙虾啊。

瑚琦一边手上不停的翻炒着，一边看着春玉春珠几个：“怎么样？香吧？一会儿给你们也留一盘儿，可好吃的很。”

春玉几个喜上眉头，一个劲的点头，主子的手艺，那还有怀疑的？

再在锅中放进老抽，酱油，盐和胡椒粉，对了，再放上一小勺白糖，不需要太多，提鲜就够了，最后让人端了上好的女儿红来，也不用多，倒一圈进去就好，再看看已经发了几天的绿豆芽，薅了一大把焖进锅里去，便可以盖上锅盖，大火一收汁，一份麻辣鲜香的麻辣小龙虾便可以出锅了。

瑚琦：“来，把另一个锅也烧起来，还得做一份蒜香的。”

蒜香小龙虾最不可缺少的就是蒜，一样的需要准备葱姜蒜，花椒，老抽，酱油等就好，辣椒可准备也可以不准备，瑚琦就不打算放辣椒可，免得一会儿孩子们不吃。

把葱姜蒜都切成碎末，葱末和姜末切好后便放在一旁备用，但是蒜末瑚琦放进了大碗中，然后倒了一碗冷水进去清洗一下。

春珠：“主子，这是干什么？”

春珠可没有下厨的天赋，而且之前用到蒜末也没见主子用冷水洗。

瑚琦：“泡一下，待会儿下锅后才不会发苦。”

春珠：“原来是这样啊，那葱末和姜末要不要也冲泡一下？”

瑚琦：“那倒不必。”

又不多，这蒜末也是因为是主打，弄的又多，若只t是一点儿提味的，也不需要泡水。

在锅中放入油，油热后把清洗好的蒜末沥干水分后放进锅中炒香，香味出来后便盛出来放在一旁等着备用。

把锅空出来后再放入热油，油热后把剩下的龙虾都一股脑的全部倒进了锅里，再把其他的备用的蒜末葱末姜末等调料放进锅里，然后再加入老抽，酱油等爆炒一番，香味出来后再加一小碗的水然后盖上锅盖，大火煮开，等收了汁后就可以装盘了。

看着沾满蒜末的‘白’龙虾，再看看另一份麻辣鲜香的‘红’龙虾，瑚琦忍不住口水都要流出来了，给春珠她们一样留了一点儿，然后让人端着小龙虾进屋了。

胤祐：“这是好了……好香啊。”胤祐话音刚落便闻到了香味，果然是香，难怪福晋说好吃了，福晋啊不仅会做，嘴也还挺会吃的，能得到福晋一句好吃，那就是真的好吃。

香味扑鼻让三个小萝卜头也坐不住了，乖乖坐在小凳上：“额娘，额娘，可以吃了吗？”

瑚琦：“当然可以吃了，怎么样？香不香？想不想吃？”瑚琦挑眉，她就说没人能拒绝的了小龙虾的魅力。

馒头：“额娘，额娘，我们快来吃吧，好香好香，额娘真厉害。”弘煦着急的同时还不忘拍着额娘的马屁。

瑚琦：“好了好的，这就来吃吧，这是蒜香的，专门做给你们吃的，不辣，这个是麻辣的，有点儿辣，你们自己掂量着点儿，先尝尝，能吃再吃，不能吃就老老实实的去吃那蒜香的，一样的好吃。”

弘煦：“额娘放心，我们不会为难自己的。”谁这么傻啊。

瑚琦：“是不为难自己，之前吃火锅把自己辣哭的是谁？”说着还看了地瓜一眼？

地瓜：……那不是太好吃了嘛！

于是瑚琦先示范着拿起一个小龙虾，教着他们该怎么吃，吃哪个部位，一时间各个自己动手，根本就用不上奴婢来帮忙。

最后，在胤祐看来很多的小龙虾，在两大三小的战斗下，没多久便只剩下一桌子的壳壳了，甚至胤祐还觉得没有吃饱，再来一份那也是可以吃下的。

瑚琦得意，现在知道小龙虾的妙处了吧，还得让管事再送多些过来才好。

第076章 百吃不厌小龙虾

这小龙虾那真是吃了一次想二次, 第二天胤祐就又问起什么时候可以再吃小龙虾了。

虽然这小龙虾吃起来是有些麻烦，但是也不乏一丝趣味在里头，一家人吃着, 说说笑笑的也别有一番乐趣。

三个孩子就更直接了, 吵着说今儿晚上就想再吃一次, 被瑚琦给撅回去了, 哪来那么多的小龙虾给她们造啊。

馒头不乐意的瘪瘪嘴：“额娘你欺负人，昨日你和阿玛吃的最多, 我们人小，嘴也小, 根本就吃不过你们。”说着还颇不服气。

偏偏包子和地瓜还觉得馒头说的非常的有道理，连连点头：“就是，就是，额娘你欺负人。”

瑚琦：“胡说，怎么能说额娘吃的最多，额娘是个女子，胃就那么大, 难道还能吃的过一个男子？你们阿玛吃的才是最多的，你们好好想想，昨日是不是你们阿玛桌前堆的龙虾壳最多？再说了, 额娘多吃几个怎么了？这可是额娘让人送来的，而且还是额娘做的, 若不是额娘, 你们还没有的吃呢，额娘说的对不对？”瑚琦赶紧甩锅, 但是越甩吧还越觉得自己说的有道理。

她可是最劳苦功高的一个，多吃一点儿怎么了, 胤祐才是那个吃白食的。

胤祐：……

三个孩子想想，不管，反正他们还想吃，虽然麻辣的小龙虾是有一点儿，不，是确实很辣，但是也是真的好吃啊，她们可喜欢了。