顶级珍馐(223)
-
观赛台,莲仔舔掉嘴角的食物碎屑,目光落在赛场边缘的工作人员区,说:“还以为敖顺不来了呢。”
说起敖顺,冰麒麟记得自己上次砸坏人家屋顶的事,有些心虚地瞥了一眼。
刚在网上给八珍阁下了注的周钱钱也跟着看了眼,心道:没想到龙五也跟这群人一伙的,不过话说回来,李哪咤不是跟龙族势不两立吗?几百年前还扒过龙族小辈的筋呢,怎么这会儿看起来跟龙五关系不错的样子?
陈助理见梵云谣从柜子里搬出蒸笼,有些疑惑:她这是要做蒸蟹吗可是他已经看到有另一个选手在做了,菜品撞车会影响评分吧?
场上,梵云谣又端出几口小砂锅摆在厨台上,这下陈助理彻底看不懂了,转头想问问自家老板的想法,结果就看到刚吃完荷花酥时砚,又从食盒里端出一盘荷花水晶糕,无视掉某位社牛兄望眼欲穿的注视,挨个分给大家。
陈助理盯着手里分到的荷花水晶糕,笑了笑:他还是不如老板通透啊,与其猜来猜去,还不如静静等待。
只不过是沉迷于干饭的时砚:“嚼嚼嚼……”
-
山药去皮洗净后,放在砧板上,梵云谣从刀具架上取出一把大小适中的菜刀,刀锋凌厉,刀面如镜,没有一丝杂尘,照出她清冷平静的双瞳。
抬手,下刀,果断异常。
“嗒嗒嗒——”
利落又快速的刀法,山药以有眼可见的速度被切成粗细均匀的小片。
行家一出手,就知有没有。
有人说,好的厨师,做菜的过程就是一种艺术,这句话在梵云谣身上体现得淋漓尽致。
离得近的2号参赛者停下剥蟹的手,一脸吃惊地看过来,这手刀工,简直秀得他头皮发麻。
原本以为这位大妹子就是个凑数的,没想到还真有两下子,年纪轻轻就有这利落精准的刀法,难不成是江叶秋那种天赋挂?
赵钦在梵家待了这么多年,倒是知道梵云谣小时候跟着梵德庸学过一阵,只不过没想刀法这么厉害,该说,不愧是继承师傅他老人家血脉的孙女吗?
不过,赵钦也没太担心,再有天赋又怎样,大学刚毕业的小丫头片子,再怎么也不可能比得过在厨师界浸淫多年的自己,二十多年的经验,可不是简简单单就能弥补的。
如果是小师弟上场,或许他还会警惕一下,但……赵钦摇摇头,不在深想,继续做自己的菜。
参赛者忙于手里的工作,现场的观众却被刀法给吸引住了,导播也很给力,知道大家喜欢看什么,把分镜头切到梵云谣这边。
直播间内正热火朝天地讨论着——
“666这刀工,没个十几二十年可用不出来。”
“楼上说瞎话吧,这位小姐姐最多二十出头,难不成娘胎里就开始耍大刀了哈哈哈哈哈”
“或许这位是那种天才少女?”
“不过,这切菜的画面真实赏心悦目啊,不愧是保送进市赛的,还真有两把刷子”
“刀工好又怎么样,说到底,决定成败的还得是味道,”
“就是,一家名不见经传的小餐馆,练了几天菜刀,就敢找关系参加比赛,真是狂妄”
“我搜了一下,位置还特偏,估计平时都没人上门吃饭吧哈哈哈”
“你们这群无知的人懂什么,一个多月,整整一个多月,我上三个号都没抢到小老板的菜,你们懂什么是非酋的悲伤吗?”
“[海草跳舞].jpg”
“[猫猫凝视].jpg”
“[小皮鞭抽人].jpg”
“……”jpg1000+
“???”
“怎么回事?这些人发什么疯啊?”
突然冒出的上千个表情包刷屏,让网友们十分疑惑,关键这还不是同一个号,而是很多个不同的号。
部分稍微机灵点的人,嗅出一丝不寻常,偷偷顺着网线去八珍阁小程序点了个关注,但大多数人依然蹲在直播间看热闹。
这个小插曲很快就过去,镜头切换到其他选手,大家又纷纷开启新的讨论话题。
-
评审席
余平肖是禾省美食协会的副会长,此次受邀作为东麟市赛的评委,是在场资历最深的一位,也是本次市赛的主评审。
余副会长揉着肚子,刚才连着品鉴了两组,有几道重油的菜,导致他这会儿有点胃口不佳,不过作为专业美食评审,这点事不算什么。
他侧身问站在身后的徒弟:“你觉得梵家这丫头如何?”
作为美食协会副会长,对于几个月前梵家发生的那些事他也算是知情人。
吴广君看这收刀的梵云谣,佩服地说:“刀功很出色,同辈中也就今安能一比。”
余副会长笑着问:“对自己这么没信心啊?”
吴广君无奈地说:“师傅,您知道的,我最不擅长的就是刀法,”
余副会长恨铁不成钢地瞪了他一眼:“虽说刀工不必太精,够用就行,但作为我的继承人,你好歹还是多练练嘛,现在连个小姑娘都比不上了,那我多丢脸啊。”
吴广君:“……”
可是师傅,您老人家的刀工也不见得比我强多少啊。
第162章
赛场上
梵云谣把切好的山药、海带片铺放在砂锅锅底,然后加入几条特意做了封口的蟹钳,加汤,开中火煨煮。
做好这些,另一边锅里的水正好沸腾开了,她把事先清理捆好装笼的螃蟹搬到锅上蒸,因为蒸蟹中途不能开盖,以防鲜味流失,所以她特意在锅底多加了些水。
以龙五殿下送来的螃蟹个头,得蒸上二十分钟才行,梵云谣在心里算好时间,拧开水龙头洗手,余光不经意间扫向评审席,片刻后,她关上水龙头,去果蔬区转了一圈。