顶级珍馐(255)

“听我的去9号，9号的水煮肉片，吃了绝不后悔！”毛阮阮毫不犹豫地脱口而出，并竖了个大拇指。

正在题海中醉生醉死的一位大哥忍不住插话：“水煮肉片有什么好吃的，强推11号的白灼鸡！”

“白灼鸡算什么，3号的剁椒鱼头才是真仙品好吗？！”他旁边的白发小老头一边说一边流口水。

“你们这些无知的人，肯定没吃过6号的酿豆腐，啧啧，那醇厚的酒香和入口即化的嫩豆腐，简直绝了。”

……

高中生攥着用餐券，看着面前彼此争论哪个菜更好吃的大人们，原本犹豫不决的心，更加举棋不定了。

所以，我到底该去几号啊？

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色泽鲜嫩的里脊肉平放在砧板上，刀锋贴着肉边缘平整地切下一片，再一片。

很快，整块猪里脊便被切成了大小均匀的肉片。

梵云谣把切好的里脊肉装碗里，加入盐、生抽、白胡椒粉等调料，最后加适量的油，放在一旁腌制。

水煮肉片的精髓之一，在于肉质的嫩滑鲜美，要做到这一点，事前腌制必不可少。

算好时间，她起锅烧油，待油锅热后，葱蒜下锅炒香，再放入豆瓣酱调味，铁锅一炒一颠，味儿就出来了。

梵云谣闻着酱香，算着时间往锅里加入些清水，画八字搅拌匀称后，她拿着筷子沾了一点汤汁点在舌尖试味，片刻后，她又往锅里加了些其他调料。

“嗯，差不多了，”

梵云谣放下筷子，待水煮开后，依次把豆芽，白菜等蔬菜在锅中过了道热水，煮至八分熟后捞出，然后趁着沸腾的汤汁，加入一些之前腌制好的里脊肉，再转小火煮。

因为里脊肉切得薄，所以只用煮上三四分钟，就能熟，之后如果再继续煮的话，会影响肉质口感，从而破坏整道菜的口感。

梵云谣看着时间，待肉片变成均匀白色后，便迅速用捞篱把煮好的立即肉片捞出，均匀分放在厨台上一字排开的几个小碗里。

最后再倒入适量的汤汁，撒上葱蒜和麻椒等香料，淋上一层热油，一碗热腾腾的水煮肉片便大功告成了。

她摁了摁出餐铃：“小谈，上菜。”

“来了，”小谈应了一声，走过来把一碗碗新鲜出炉的水煮肉片放进托盘，“对了，刚刚又来了三位客人。”

梵云谣往用餐区看了眼，一眼就看到坐在靠海一桌的时砚，旁边还坐着八珍阁的两位常客——季三爷和郑二爷。

她把锅铲放进水槽，端起厨台上的一碗水煮肉片：“这碗托盘装不下，我帮你端出去。”

小谈不疑有他：“好。”

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“老季，之前你一直愁小北的婚事，如今我瞧着也快了吧。”郑二爷笑着说，“那姑娘模样俊，跟你家小北看起来也很登对。”

季三爷摆摆手：“就是太俊了，我都觉得那臭小子配不上人家。”

“配不配人家当事人说了算，”郑二爷望着不远处沿着海滩散步的背影，“我瞧着小两口感情不错。”

“说起来，小砚吶，”郑二爷话题一转，“你和谣丫头呢？”

有长辈在的地方，催婚肯定少不了。

从入座后就处开启专注盯妻模式的时砚，突然被cue，有些没反应过来：“啊？”

季三爷单刀直入：“你和谣丫头准备什么时候结婚？”

“结婚……”常年处于“独居”状态的时砚，还是头一次见到到如此直白的催婚，思索片刻说，“看阿瑶的想法。”

他看着擦身而过的梵云谣，说：“她想什么时候结婚，就什么时候结婚。”

梵云谣刚把菜端上桌隔壁桌，就听到这么一句话。

没想到他家时美人这么恨嫁啊。这样的话，等比赛完，她是不是应该准备准备，把婚期提上日程了？

可是她和时砚正式交往还不到一个月，也没有正是介绍给爷爷和外公那边，突然说结婚，会不会把老人家们给吓到啊？

梵云谣想到老人家们集体坐120被送去医院，然后偶遇宋狐貍的场面，忍不住摇了摇头，算了算了，这事先不急。

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网上美食超话版块区，原本遍布着关于这次美食大赛奇葩决赛话题，突然间，一小部分求助帖引起了众人的注意。

这些求助帖都有一个共性——全都是有关美食的问题。

#美食答疑SOS#

【1L（楼主）：有没有大神救救孩子，牧朝开国皇帝下江南时，吃的第一道菜是什么啊？】

【2L：蜜汁灌藕？】

【3L：不是吧，我记得A度上的回答是错误的，这学期上美食赏析课时，我们老师特意讲过，应该是荷叶叫花鸡】

【4L：话说，楼主在参加什么美食有奖竞答吗？出题人还真是用心险恶啊，这种生僻的争议题，一看就是不想你们答对[吃瓜].jpg】

【5L（楼主）：有个新店开业试菜，100题要答对至少80题才能获得用餐券，出钱买都买不到，我就已经连续三次五六十了[大哭].jpg】

【6L：什么？这种变态题要一次性答对八十道？这家店疯了吧！】

【9L：我看他们就是故意为难人，这种做法估计也没什么人愿意去】

【14L：就是，楼主何苦受这种折磨呢，不就是一道菜吗？随便找个馆子想吃多少就吃多少。】

【27L（楼主）：你们不懂，这家店的菜真的太香了，我周围好几个跟我一样，品尝过一道菜后，为了再吃一份，被这些题目虐的死去活来依旧不放弃的人】

【30L：是不是东麟市人民公园这边一家名叫‘东麟餐业’的店？我正好在这附近逛，入口处聚集了好多人】