顶级珍馐(279)

实习生：他倒要瞧瞧，如今被人吹得天花乱坠的八珍阁，是不是靠老一辈资历送上冠军的花瓶。

第194章

梵云谣看着扒拉着门框玩迭猫猫的三人，说：“你们干嘛呢？”

被迫当“垫子”的温礼站直身体，迭迭猫瞬间解体：“我刚做试着用新调料做了份蒜泥白肉。”

“是吗？我来尝尝。”梵云谣为徒弟的主观能动性感到欣慰，瞧瞧，优秀的继承人根本不需要她鞭策，自己就能慢慢成才，省时又省力。

她越过三人走到厨台边，一份色泽诱人的蒜泥白肉放置其上。

第一个试吃的张岭毫不吝啬地夸奖：“温礼的这个新拌料甜辣味调和的很好，而且不知道为什么，这沾满拌料油的肉片尝起来没有丝毫油腻之感，反而衬得肉片的口感更加嫩滑。”

宁猛点点头：“肉片切面也很规整。”他观察过，温礼拿刀的手是很稳的，落刀也干脆利落。

用筷子夹了一片试吃的梵云谣，静静地品尝着，片刻后放下筷子，说：“之所以没有油腻感，是加了些许芦荟吧？”

“是的，”虽然早就见识过，但再次看到她只一口，便在口味颇重的拌料中准确辨别出芦荟，温礼依旧难掩惊叹，“一般芦荟药用外敷比较多，但其实作为食材，其清爽嫩滑的特性也是很优越的。”

面对徒弟投来的“崇拜”眼神，梵云谣颇为满意：“你能想的这点，灵活应用身边的食材，而不局限于常人固有的思维，这很不错。”

“至于你们俩，”她看向另外两个愣头青，

“张岭，奇思妙想可以有，但不能莫名其妙，虽然我跟你们说过，一个好的厨师，应当发挥创造性，拥有自己的特性，但也不能跳脱基本的底线，乱发挥。”

张岭瞬间收敛住脸上嘻嘻哈哈的笑意，乖乖挨训：“我知道了。”

“还有你，宁猛，”梵云谣看向另一边擦拭刀具的男人。

“刀工是你的优势，就我目前认识的人里，除了今安外，年轻一代中没有人能胜过你，但是，”

宁猛手里的动作一顿，静静地听她的下文。

“但它不能是你唯一的优势，”梵云谣难得耐心地说，“一个厨师如果只有刀工拿得出手，那为何要执着于当厨师，而不是去耍杂技呢？”

宁猛闻言，低头沉默。

一旁的张岭欲言又止：猛猛刀工确实拔尖，但是他做的菜也不差？

梵云谣将他们的神情纳入眼中，问：“觉得我说的过分？”

“没有，”

张岭刚准备为宁猛说句话，一直沉默不语的宁猛倒是主动出声了：“你说的没错，倘若我只精钻刀工，不在菜品上下功夫，那迟早会跟不上梵家酒楼发展的脚步，”

“请让我留在八珍阁学习，哪怕只是打杂的学徒，”他往后退半步，朝梵云谣鞠了一躬，“我希望能挖掘和发展自己在厨艺方面别的长处，不想以后客人一提到我的名字，只会说我是一个“只是刀工好点的厨子”。”

张岭被他这番举动弄呆了：这还是那个高冷人设的猛猛吗？简直活久见。

“留在八珍阁，这有点难办啊……”梵云谣摸着下巴思索着，“我可是答应了爷爷让你和你师兄弟们定期轮岗，以便尽早成长起来。”

“不过，”梵云谣话音一转，在宁猛期待的目光中，继续说，“等你的轮岗期结束后，可以作为八珍阁临时员工留下来。”

张岭好奇地问：“什么临时员工？”

梵云谣指了指水池：“洗碗洗菜打杂的临时工，当然，你可以拒绝。”

宁猛想都没想就回答说：“我愿意。”

张岭：“……”猛猛，你什么时候也能这样秒回我手机消息呢。

指导完三个“徒弟”后，梵云谣开始着手准备客人的点餐了，当然，第一单是刘记者他们那桌。

她走到保鲜柜，拿出两根手腕粗的新鲜大茄子。

张岭亦步亦趋地跟在她身后，眼里有些欲言又止。

梵云谣把清洗好的茄子去梗摆在砧板上：“有事说事。”

张岭有些好奇地问：“老大，那跟班小记者明显看不起咱们店，你为什么还留他用餐？”

“不曾得到过，和得到过又失去，你觉得哪个更让人印象深刻？”刀锋来回落下，茄子眨眼间便被一分为三，长度是肉眼可见的规整。

温礼心里暗道：小师傅眼中是自带一把尺吧。

“我懂了，”张岭恍然。

吃过世间最美味的食物，往后却只能在记忆中怀念，这是对食客最残酷的惩罚。

张岭一脸佩服地竖起拇指：“高，实在是高！”

“让让，别挡道。”梵云谣推推他，“温礼，给我剥几颗独蒜。”

温礼应声：“好。”

被嫌弃的张岭怕被赶出厨房，默默退到一旁，充当安静的蘑菇。

宁猛目不转睛地盯着梵云谣处理食材的动作，抓紧一切机会学习。

……

实习生望了眼厨房的方向，又看看表，说：“刘哥，这都快半个小时了，连一道菜也没上，速度也太慢了点吧？”

刘记者心态倒是很好：“好的食物是值得慢慢等待的。”

实习生心里暗暗吐槽：就这家店老破小的模样，能做出什么好的食物。

等待的间隙，陆陆续续的，开始有客人到场，很快，店内的桌子就坐满了。

来的稍微迟些的食客，看了眼自己的预约号，见不是很靠后，果断选择在门外排队等会。

季三爷作为八珍阁的忠实粉丝，当然不可能缺席恢复营业的好日子，为了凑一桌，他还拉上郑二爷和其他几个棋友。