假少爷选择种田(81)
向远检查了一下,发现五花肉已经腌制得差不多了,便拿出来切小,之后用两把菜刀交替着将其剁成肉馅。
向远将剁好的肉馅放在装荠菜的锅里,打了一个鸡蛋进去,再加入葱姜碎、酱油和盐,然后搅拌均匀。
拌好陷之后,向远开始擀制饺皮。他不一会儿就擀出了一堆饺皮。
向远叫了小朱过来帮忙包饺子,江离也想包,于是在拍远景的时候,把相机用三脚架固定在相应的位置,然后过来帮忙包饺子。
江离以前从来没有包过饺子,但经过这一段时间农村生活的锻炼,他已经勉强能把饺子皮捏拢,起码陷不会漏出来,只是卖相不大好看。
向远则十分熟练,江离包一个的时间,他能包三个。向远包出来的饺子形状像小元宝,边缘捏着精致的褶子。
小朱包得比江离快,但比向远慢。她包出来的饺子形状中规中矩。
三人包的饺子放在一起,向远的和江离的格外突出。
小朱看着江离包的饺子直乐,江离摸了摸鼻子说:“我包的饺子有点难看。”
向远忙说:“哪里难看了,明明很好看。”
小朱又一脸磕到了的表情。
包完饺子,向远打去山上砍一根木棍来捆腌制好的羊。江离拿着相机跟他一起去,拍他去山,拍他砍树和回来的过程。
向远砍了一根手臂那么粗的长木棍,把两头削尖,把表面的皮削掉,把腌制过的整只羊串起来,用细铁丝固定住。
此时,太阳已经落山了。随着进入冬天,天也黑得越来越早,亮得越来晚。
向远从屋里搬出两张木桌子,放在火塘两边,把固定好的羊放在桌子上,使羊肉正中间对着柴火烤。
向远又去地里拔了两个樱桃萝卜出来洗干净切成块,倒进炖着羊脊的汤里。
羊肉烤得冒出香味的时候,向远接了一个电话,眉开眼笑的,江离听到他对电话里的人说:“马上来给你开门。”
向远打开院子里的门,外面进一个人,是一个高瘦的女孩子。
江离看到她热情地拥抱住向远,向远愣了一瞬,伸手回抱住了她。
江离看到这一幕,心里有点不舒服,像是误食了柠檬,冒起了酸泡泡。这样的情绪,对他来说挺陌生的。
那两人抱了很久,终于松开了。
江离收回了自己的目光。
红色的羊肉的表面已经被烤得微焦,并开始冒汁,香味直往人鼻子里钻,江离光是闻着就要流口水了。
向远带着那女子过来。
那女子看见烤全羊,眼中放光:“哇,好香啊,还真的给我做烤全羊吧,你太好了吧!”
小朱听见这话,下意识去看江离的脸色。
江离心里一咯噔,原来向远突然想做烤全羊是因为她啊,之前他还以为是给自己做的呢!
想到这里,江离觉得自己有点好笑。
因为一直在拍摄,他的手被冻得有点僵,身上也很冷。
向远指着尹惠给大家介绍:“这是尹惠。”
向远又指着江离说:“这是我的好朋友兼合伙人江离,旁边那位是我们的助理小朱。”
“你们好。”尹惠笑着打招呼。
“你好。”江离和小朱说。
向远在江离身边坐下,尹惠又紧贴着向远坐下。
羊肉烤好了,向远拿了一把窄一些的刀切下一块递给江离:“尝尝看味道怎么样?”
江离接过,还没放进嘴里,就听见尹惠说:“我也尝尝,向远又切了一块给她。”
江离迟疑这才把羊肉放进嘴里,咬下一口,咸香的汁水便溢了满口。羊肉外表面微焦,内里却很嫩,融合了姜蒜、孜然和辣椒香味的羊肉滋味十足。
向远又问了一句江离:“味道怎么样?”
“很香。”江离说。
向远又切了一块递给他,江离却拒绝了:“不要了。”
烤羊肉很香,但是他今天却没有什么胃口。
向远敏锐地挑眉:“怎么了?”
江离讶异他的敏锐,说:“肠胃不太舒服。”
小朱闻言也担忧地看向江离,江离说:“没什么大事。”
尹惠又开口了:“向远,我还要。”
向远把江离不要的那块递给她。向远把烤全羊全片下来,放在盘子里,让他们吃。
向远觉得江离只吃了一块太可惜了,又劝了他几句。江离闻着这烤全羊实在香,又是自己心心念念的,于是又吃了几块。
管他是为谁做的呢,吃到就是赚到。
江离开解好自己,又开始吃起来。
向远把瘦肉多、烤得好的肉都拨给江离,引得尹惠多看了江离几眼。
吃过烤肉,向远把熬好的羊脊汤从厨房里抬出来,倒在柴火上的锅里,然后往里下饺子。
煮着饺子的锅里,冒着热气,在这寒冷的冬夜,看起来格外温暖。
不一会儿,荠菜饺子就煮好了。向远捞出一碗,又往碗里盛了一些汤,然后递给江离。
白色的饺子皮里隐隐透出绿色的陷,泡在咖色的汤里,看起来很有食欲。
“这个荠菜饺子特别鲜,吃了解解腻。”向远对江离说。
江离点点头,夹了一个放在嘴里吃,吃完后笑着说:“果然很鲜。”
向远见他笑了,心里很高兴。他能看出江离今晚情绪不好,但不知道为什么。
江离又喝了一口汤,感觉浑身都暖和起来了。
尹惠在一旁看了,有些羡慕:“向哥,你对江离真好。”
向远又盛了几碗,说:“每个人都有。”
大家吃完饺子,收拾好,洗了碗,时间也不早了。