星越于你(72)

萧玉说：“大家安静一下。这雨棚与酒楼升级设施都是由闻静设计。”

闻静站起，新员工鼓掌。

培训继续......

第三天，培训开始。

闻静演示各岗位的工具使用、工作流程与服务标准......

下午，萧玉和闻静给员工发工服。

第四天，培训进入实操环节。

新员工穿上工服，在酒楼各岗位就位。

闻静、萧玉扮客官走进酒楼。

新员工按培训学到的内容，进行岗位实操模拟。

蔡公子在旁观看。

新员工每个岗位实操模拟完一遍，蔡公子进行指点。

闻静对新员工实操中不规范的地方，进行纠正、演示......

第五天，培训进入练习环节。

新员工在酒楼各岗位就位，开始实践练习......

全部培训完毕。

萧玉说：“大家培训时都很认真，学东西也快，都可以独立上岗。”

闻静说：“酒楼培训全部结束。大家休息一日再来，迎接酒楼升级重新开业。今日先到这里，大家可以休息了。”

新员工说：“好！”离开。

蔡公子走到萧玉、闻静面前说：“培训效果不错，这段时日你们辛苦了。你们也回去休息一日再来。明日我安排人，准备酒楼开业的东西。”

萧玉、闻静说：“好。”离开。

第四十八章、开业

上午，蔡公子、萧玉、闻静站在酒楼门口。

小二给酒楼挂上招牌，放鞭。

蔡公子的酒楼升级后，重新开业。

小二把开业酬宾的牌子，摆在酒楼门口，吆喝开业活动。

客官进酒楼。

迎宾边走，边向客官介绍酒楼活动，带客官入座。

萧玉、闻静在酒楼帮忙。

酒楼一楼乐曲响起，舞台上开始表演节目......

客官入座，欣赏节目。

桌上摆着介绍酒楼活动与特色的小牌子。

不少客官边看表演，边吃茶点。

一腿脚不便的老客官，被家人扶着走进酒楼。

迎宾把滚轮座椅，推到老客官前说：“这位客官，请坐这里。”

老客官坐在滚轮座椅上。

迎宾把老客官，推到舞台前看表演，并教会老客官的家人，如何使用滚轮座椅。

老客官说：“谢谢你！你们酒楼服务真周到。”

迎宾说：“别客气！”

一迎宾，带客官到酒楼屋顶就坐。

女乐师在屋顶弹古筝。

屋顶的客官，边品茶，边欣赏乐曲。

男客官说：“这里环境不错，酒楼后有湖。可以边品茶，边听曲，边欣赏风景。”

女客官看了看桌上的小牌子说：“酒楼一楼有表演。晚上，屋顶有露天烛光晚膳，我想体验一下。”

男客官说：“好！喝完茶，我们一起体验。”

午时，酒楼上下座无虚席，看表演、听曲的客官在酒楼用膳。

二楼雅间坐满客官。

有的客官点菜，有的客官看表演，有的客官看桌上牌子。

女客官说：“这酒楼想得真周到，等菜时可以看表演。”

男客官说：“我们城里，只有这一家酒楼可以看表演、听曲，有烛光晚膳。”

女客官说：“这酒楼还可以订生辰宴、喜宴、家宴。可以在酒楼屋顶举办露天特色宴席。”

男客官说：“这酒楼可以外送酒菜，可以醉酒送府，租借雨伞......”

没等多久，开始上菜。

小二每上一道菜，都报菜名。

菜全部上齐，小二说：“客官的菜已全部上齐。祝各位客官用膳愉快！”

小二离开。

雅间里的客官，边看舞台表演，边用膳。

女客官说：“没想到地方特色菜这么好吃。”

男客官说：“这里菜味道不错，酒也好喝！”

女客官说：“这酒楼环境好，服务好，可以看表演。我们用完膳，去办个会员，以后来可以享受优惠。”

男客官说：“好。”

一楼客官，边用膳，边看舞台表演。

屋顶客官，边用膳，边听曲。

一对客官在服务台咨询喜宴。

男客官说：“你们酒楼，可以办喜宴吗？”

服务台小二说：“我们酒楼可以举办特色喜宴。”

女客官说：“什么叫特色喜宴？”

服务台小二把特色喜宴资料拿出来，给两位客官看。

闻静走到服务台。

服务台小二说：“二位客官如果想在我们酒楼办喜宴，可以提前预约。”

女客官说：“能带我们看看你们酒楼办喜宴的场地吗？”

闻静对服务台小二说：“我来吧！”

服务台小二说：“好。”

闻静说：“二位客官，请随我来。”

闻静带两位客官，走到一楼大厅。

闻静说：“我们酒楼分室内喜宴场地，与屋顶露天喜宴场地。酒楼一楼是室内喜宴场地。”

女客官说：“哇！这里还表演节目。”

男客官说：“这里好热闹。”

闻静说：“我们酒楼可按客官喜好，布置喜宴现场。酒楼一楼，不仅可以举办喜宴，还可以表演节目。酒楼一楼大厅与楼上雅间，均可观看舞台表演。”

二位客官看一楼大厅桌上的菜。

女客官说：“这些菜，看起来不错。”

闻静说：“我们酒楼，不仅有本地菜，还有地方特色菜与地方特色小吃。我们酒楼的菜，色香味俱全；我们酒楼的酒，味道醇正，受到不少客官好评。”

男客官说：“要不我们在这里用晚膳，尝尝味道。”

女客官说：“好呀！”

闻静说：“我们酒楼屋顶，晚上有烛光晚膳，二位可以体验一下。”