“好。”

宗冀是个很听话的徒弟和小工，当即跟紧景婳步伐揉面。

景婳用力按揉面团，把面团揉透，直到实现三光，面光盆光手光。

面团光滑不黏手，这样的面团拉起来会更好。

光是拉面当然不可能，她还要做浇头。

牛肋条切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫。

焯好水后，用温水清洗肉块上面的浮沫。

切记不能用冷水，冷水清洗会让肉变柴。

她今天做的可以说是家常版的红烧牛肉面，所以用料比较少。

锅里倒油，倒入牛肉翻炒，加入葱姜翻炒。

闻到葱姜的香味，再下八角、桂皮、香叶等香料，加入豆瓣酱、生抽、老抽等调味料。

火烧得旺旺的，随着她的大力快速翻炒，肉块染上酱红色，厨房里满是酱香和肉香。

最后，放番茄。

番茄用开水烫过去皮，切成块。

新鲜的番茄香味清新，闻起来特别舒服。

番茄加入锅里后，不要怕戳破番茄，要用力翻炒出番茄的汁水。

锅里已经有浅浅一层酱汤，光是这样，就已经很香了。

把这一锅番茄牛肉转移到高压锅里，加入没过肉的开水。

香味不会消失，只会转移。

比如，炖好的番茄牛肉，转移到摊子上。

今天来的人依旧很多，可能她都有品牌效应了，好多人一进来，直接就奔着她这边来了。

她取下合适大小的面剂子，开始拉面。

拉扯，对折，拉扯，抻面……如此反复。

她的手臂拉伸面条时，线条有力而优美，和像最后成型的面条一样好看。

面条粗细几乎一致，抛到开水中，面条沉浮，熟了后捞出，加入今天的浇头，番茄牛肉。

一碗色香味俱全的牛肉面，完成。

红汤浸过白中微黄的面条，满满当当的牛肉块铺在上面，看上去像是实现了牛肉自由。

这么多料，又好吃的牛肉面，怎么可能没人来买？

摊子前的人排队排成了一条长长的队伍。

景婳加快手中拉面的动作。

她的面拉得又快又好，富有节奏感，每一个食客看到，都觉得是一种享受。

拉出来的面条，也好看得是一种视觉上的享受。

景婳见到了昨天的那位传授她恋爱课的老奶奶。

不过，今天老奶奶不是一个人来的，她还带了一位老先生。

老先生的容貌，看上去似乎是华夏人。

“你好，美丽勤劳的东方姑娘，”老奶奶先是一番称赞，而后道，“我想询问一下，像我这样的老家伙，能不能咬得动你做的牛肉。”

景婳道：“应该可以，牛肉炖得很软烂。”

她用勺子舀起一块牛肉，筷子一拨弄，牛肉分离，露出呢丝丝缕缕的纹理。

“很好，这个程度，我想我是能吃的。请给我一碗牛肉面。”

老奶奶说完，接着跟景婳介绍道：“这位是我的前前前……好吧，我也不知道是第几任前男友。”

“这不重要，重要的是，他来自华夏，许多年前，他来到了这里定居D国，但他一直很想念华夏的味道，说这里做的华夏菜都不正宗。”

“我今天特地带他来尝尝你做的美食。我觉得你做的肯定正宗。”

景婳向老奶奶道谢：“谢谢您对我如此有信心。”

老先生拄着拐杖，嘴上丝毫不留情：“正不正宗的，得尝过之后才知道。”

景婳当然是用行动证明。

烫好面条，铺好牛肉，淋上汤汁，撒上葱花。

她特地选了一些炖得特别软烂的牛肉给两位。

“这边还有蒜头酥、香菜等其他配料，两位可以自主选择。”

她把两碗番茄牛肉面递过去。

老先生听到蒜头酥，诧异看了景婳一眼。

他接过，第一时间就是加了这个。

景婳余光看到，对老先生的来处又饿了推断。

华夏南方某个地区的人特别喜欢用蒜头酥。

老先生坐好，先用筷子搅动了一下碗里的东西。

热气升腾，面香与肉香齐齐袭来，这一幕，让他一下子想起了出国那一天，父亲带他在路边摊吃面得情景。

不知道是不是气雾太多，他脸上皮肤变得湿润起来，眼睛也似乎湿润了起来。

老先生眨眼，夹起一块牛肉，轻轻咬了一口。

老板没说谎。

牛肉炖得刚刚好，软烂入味，可以吃出这道浇头里加了番茄，牛肉吃起来完全不会腻。

他用勺子喝了一口汤。汤汁红得浓郁，味道也很浓，可以尝出肯定是用真材实料做出来的，没有任何科技与狠活，没有调料包。

肉汤带着番茄的清香，咸香可口。

他享受地眯起眼睛，嘴角夹出几道褶皱。

尽管已经用了几十年刀叉，耳廓对于筷子的使用，那是刻在骨子里的记忆。

老先生熟练地用筷子夹起面条，刚好一整排过去，十分整齐。

面条吸饱了汤汁，颜色微红。

吸进嘴里，面条就纠缠到一起，不分彼此。

每一口，像是许多条灵活的小鱼仔口腔中中游动，爽滑又劲道。

面条恰好是他喜欢的熟度，既不硬，也不会过分软。这种口感的面条吃起来，让他十分愉悦。

沉在肉汤下面的面条则和汤底结合得更好，既保留了面条的韧，又恰到好处地展示了汤的鲜美，滋味和谐。

老先生吃的已经不是一碗面，而是远在重洋之外的滋味，是家乡的滋味，是安心与满足，是时间的沉淀。

“怎么样，麦，是正宗的味道吗？”老太太问。