清新香甜的气息宛如一朵朵绽放的茉莉花,淡淡地飘散开来,沁人心脾。
景婳把一些雪梨掏空了,把冰糖雪梨水放进去,雪梨当炖盅,再蒸个二十分钟,这种更有卖相。
景婳骑着五轮车前往红星儿童医院。
这里是郊区,摆摊更为自由。
医院门口不能摆摊,但是隔着一条马路,就可以了,这片正对着医院门口的区域自发形成了一个小市场。
卖吃的,卖喝的,卖生活用品的,比比皆是。
像是景婳这种卖水果的很常见。
探望病人,送水果是个不会出错的选项。
市场里有的商贩是卖好几样水果,有的是像景婳这种只卖一样水果,比如苹果,比如雪梨。
专门卖雪梨的有一个老大爷。
老大爷暼了一眼,随即回视线。
一看雪梨的质量,就知道两个人构不成竞争关系。
景婳的雪梨漂亮干净,大而美。老大爷的雪梨,小而暗黄,还有一些斑点,一看价格就不一样,针对的是不同阶层的顾客,
倒是她高高垒起的锅吸引了不少商贩的注意。
谁也没想过卖水果的居然还会卖热食。
景婳把小黑板挂出来,大家恍然大悟,原来是炖雪梨。
“不仅卖雪梨,还炖雪梨,这个雪梨真被她给玩明白了。”有个阿姨嘀咕道。
来市场逛的顾客倒是对这个挺感兴趣。
“冰糖雪梨?”有个男人走过来询问。
“可能看看吗?”
雪梨有点太寒了,他不敢给孩子吃,之前孩子吃雪梨就试过拉肚子。但雪梨清热润肺的效果又很好。他又想给孩子吃。
如此矛盾的心态下,他倒是觉得这个冰糖雪梨刚刚好。
景婳揭开盖子,“有两种。我用的原料是雪梨、银耳、莲子、红枣、枸杞,您看看。”
“一种是散卖的,另一种是雪梨盅。”
蒸腾的热气飘出淡淡的清香,男人深深地呼吸了一口气。
光是这种味道就让人喜欢。
“冰糖雪梨滋润清甜,老少皆宜。”景婳拿了袋子出来,“十块钱一份,加了雪梨盅的十二块一份。”
景婳也想价格降一点,但是,这次市场里还有其他商家,她得遵循市场规律。
她就在份量上多加了一点。
这个价格很正常。
男人犹豫了一下,道:“那……一种给我来一份吧,来一份散汤,再给我来一份雪梨盅。”
正好女儿和媳妇一人一份。
男人买好两份东西,再买了一些饭菜,回到病房。
“囡囡,看我给你买了什么?”
小孩子打着吊针,蔫蔫的。
“爸爸,你买了什么?我不想吃东西。”
男人心疼道:“好东西,你绝对喜欢吃的!”
孩子咳嗽了好一段时间,过来检查才知道是肺炎,需要入院治疗。
他和媳妇只有这么一个孩子,如珠似宝地养着。孩子生病了,他们都请假过来陪着。看着孩子打针心疼,吃不下东西还心疼。
媳妇把床板拿出来,放好:“买了什么?”
男人道:“一些清淡的饭菜,还有这个,冰糖炖雪梨。”
他邀功似的打开两份不同的冰糖雪梨。
散装的冰糖雪梨,用料满满。
晶莹剔透的银耳,饱满红艳的红枣和枸杞,小巧可爱的莲子,还有带着点微黄的汤水,看上去精致好看。
而雪梨盅,饱满的肚子像是不倒翁一样可爱,里面像是藏着什么宝藏。
一揭开上面的盖子,露出里面香甜的雪梨汤。
显然这样可爱趣致的雪梨盅,更加吸引小孩子。
“里面的不是雪梨,是汤哎。”
女儿一看到这个雪梨盅,眼睛微微亮了一下。
男人见状立马把雪梨盅推到女儿面前:“快来尝尝,很好吃的。”
小女儿凑近鼻子嗅了嗅:“好香。”
这是真的,隔壁床小姑娘也闻到冰糖雪梨飘去的香味。
“这是冰糖雪梨?”隔壁床奶奶问。
男人点头:“是啊。”
“奶奶,我也要吃。”隔壁床的小女孩央求道。
老人家:“好好好,奶奶这就去买。”
问清楚在哪里卖之后,老人家出去了。
男人赶快劝女儿:“囡囡,真的很香对不对?快吃吧!”
男人媳妇叫王红。
王红用勺子舀起的时候,就感觉到了汤水的份量。
清汤和浓汤。是完全不一样的。而眼前这一份汤,粘稠起胶。勺子底部缓缓形成一滴汤珠,浑圆厚重。
这样的汤水,一看就知道熬了很久,口感肯定不错。
女儿喝了一口,就嚷嚷着还要喝。
男人和王红同时松了一口气。
能吃就好,吃下去就有营养。
孩子不会用语言来描述,只会用实际行动证明味道好不好。
眼前的冰糖雪梨肯定很好喝,孩子的胃口可不会撒谎。
男人接过媳妇手里的勺子,“你也去喝一份吧!我来喂孩子。”
王红用勺子搅了搅剩下那份冰糖雪梨。
“你怎么只买两份呢?应该买三份的。”
男人摇头,“我一个大男人喝甜的干嘛呢?”
王红瞟了他一眼,“这个和男不男人有什么关系?”
男人立马认错:“我错了。”
“我以后多买一份。”
王红这才收回视线:“知道就好。”
她喝了一口。
果然,口感如她想象中那样软糯甜润,银耳的胶质彻底被熬出来了。
她舀起梨片。
梨肉透明片带皮,十分完整,清新的梨香,淡淡的红枣香,枸杞的蜜香……吃到一颗莲子,绵密圆润。