重生校园女神:八零医妻火辣辣(263)
林音今天做的是西式浓汤和猪扒,这是到时他们开张会推出来的新菜,正好拿出来招待这几个厨师。今天来的厨师有三个。
江则对三个人都挺满意的,要是都能留下来最好,不能留下两个也暂时够了。
西式浓汤的做法很简单,用土豆打底,每一块土豆炖得烂烂的,增加软糯的滋味。再加入酸酸甜甜的番茄,调出特有的酸味,之后加入秘制的酱料就好了。
这道菜没什么难度,即使把握不好火候也能做出那个味道来,但做好就有一定难度了。林音换了几次火,终于做出了美味的西式浓汤。
转身,在另一个锅里弄起早已处理好的猪扒。猪扒和牛排不一样,牛排吃的是鲜嫩香甜,猪扒吃的确实带点焦的脆和里头的嫩结合。里头的嫩千万要处理好,处理不好容易过生,喜欢吃生一点的牛排的人可不喜欢吃生一点的猪扒。也不能过熟,要不只要耽搁一点时间,从里到外都是硬邦邦的。
林音得心应手,没一会就弄完了。
一旁站着的江则摊手,一脸怀疑人生:「不是,我是过来帮你打下手的,我怎么觉得你并不需要我呢?」
林音哼了一声,把围裙放好,提醒他一个重要的事情:「你别只顾着招厨师了,你得给我们配一两个助手吧?我就是因为你没帮我配助手,练出来的铜墙铁壁。」
江则抹抹脑门的汗水,他还真忘了。不过可以从今天的女员工里挑,不行,以前咖啡店那边的员工可以拿过来直接用。他们跟了他许久,还是比较熟悉靠谱的。
小青探了个头进来,说:「几位厨师都到了,是不是可以上菜了?」
林音点点头,说:「上吧!」
今天来的三个厨师两男一女,都是三四十的年纪,看起来也很稳重。他们围着一个大圆桌坐下了,彼此都不怎么熟悉,也没有搭话。
见江则进来,很有默契地起来,说:「老板好!」
江则嗯了一声,吩咐小青上菜,说:「今天只是请你们吃个便饭,你们尝尝我店里主厨的手艺吧。我相信你们尝了,更不会后悔留在我这里。」
几位厨师坐了回去,等待江则一声令下,不约而同动起刀叉。两个男厨师对准的是猪扒,而女厨师则是拿了一个勺子尝了尝西式浓汤的味道。
不过半分钟,他们的表情出卖了他们。他们不由得加快速度,吃着面前的餐点。吃了牛扒的不忘挖一勺西式浓汤,先喝汤的人也是迫不及待地切了一块牛排。
脸上闪过不可思议、享受,各种江则出现过的表情。江则得意地噙了一口咖啡,看来这波稳了。
厨师中有个姓孙,他最讨厌西式浓汤的味道,酸不酸甜不甜,咸不咸的。最重要的是上面还摆着一两块甜到腻的面包,一入口,那个滋味几乎让人想要呕吐。
他吃了几口猪扒,犹豫着要不要去碰那碗西式浓汤。想到猪扒的滋味,他如同被人架在火上,即将赴死一般,咬牙挖了一点点尝味道。
入口的和以前尝到的令人受不了的味道有点像,但也不那么像,细嚼慢咽之下还有种香留在口腔。这种香让难以接受的西式浓汤也变得没有那么不容易接受起来。
不过他依旧不喜欢这道菜,这个口味实在难以让人接受。
三人差不多时间放下筷子,互相对视了一圈,孙厨师率先开口,说:「您店里的主厨手艺很不错,不知道我们有没有机会见他一面?」
他们最是尊重前辈,几乎是以尝到这绝美的滋味就已经下定决心留下来,时光漫长,要是能学到厨师一星半点的手艺他们也是赚了。即使不能学到,江则给出的待遇也十分丰厚了。
江则挑眉,看向一旁默默吃东西的林音。这人今天太蔫了,所以不引人注目吗?明明是一个很漂亮的小姑娘,他们怎么都看不到?
第247章 只恋爱不结婚多好
包厢里寂静无声,只有林音偶尔动作发出的布料摩挲声,即使如此,她还被几个厨师不着痕迹地瞪了一眼。
这个小女娃是怎么回事,人家都放下刀叉了,她还在那里吃。难不成是老板的亲戚,要不怎么能上桌?
林音丝毫没觉得有什么不对,她今天兴致不高,自动屏蔽了外界不少声音。之前在面试的时候勉强打起精神,也是因为她有职业道德。这会儿,她只需要负责做菜和吃,轮不到她说话,她便恢复了那副蔫蔫的模样。
江则给林音递了几个眼色,示意她别吃了。奈何林音接收不到。倒是旁边的几个厨师接收到了,一个个对这个不礼貌的小辈有了不满的想法。
真是不懂事,这年头的厨师走到哪里都受人尊重。老板也要给他们三分薄面,这个小小的女孩这么放肆!
江则轻咳一声,说:「厨师其实就在这里。」
几个人对视一眼,有反应快的,立马道:「原来是老板您啊,我之前就听说您的店是您在做菜,名不虚传啊!我愿意跟在您身边为您立下犬马功劳。」
其他两个反应过来了,或是夸张,或是含蓄,吹着江则的彩虹屁。
江则笑了一声,招来小青,让他们把协议签了。
几个厨师仔细看了起来,上面的协议并没有什么问题。甚至还有一条让他们极为满意,要是在店里待够半年,便有机会练习一样店里的新品。他们学艺很久了,日日重复着同样的事情,心里早已有了一点厌倦,能学到新东西就太好了。
等协议签完,江则收起协议,把林音拉起来,说:「正式给你们介绍一下,这位才是我们店里的主厨。今天的这些都是她做的,日后你们还会见识到她的更多本领。」