我在古代种田做美食(169)

还真跟他娘子说的那般，胆子大！

“嫂子，这些够吗？”

沈安端起剥盆，走到姜南跟前去。

姜南瞄一眼里头的玉蜀黍粒，差不多够了。

“可以了。”

“洗干净，然后烧水煮一下。”

“我知道了。”

沈安按照姜南所说的去做。

“小南还真是一刻闲不下来。”

姜南拄着拐跟去厨房，周氏和孙柳也跟着去。

“嫂子，我一会来烧火。”

姜南坐在灶洞前，她没说话，她烧火也是一把好手。

“小南，我来吧。”

“阿娘没事，我来就好，我就坐着烧火，不妨事。”

周氏跟人周旋好一番，还是拗不过人，只好随她去。

沈确在跟着沈贵一起处理猎物。

玉蜀黍焯水，沈安捞起来沥水。

“小安去橱柜里抓点淀粉出来，还有最里面那个袋子里装的糯米粉，拿出来跟玉蜀黍粒放一起，用筷子搅拌均匀。”

“再加点糖进去。”

姜南说一句，沈安就做一步。

两人合作，也是做的有模有样。

姜南看人做好之后，又继续说：“小安，把我之前做煎饺的过架到瓦炉上去。”

“我知道了嫂子。”

沈安做不好的，周氏就帮着做。

“先倒油进去，七分热。”

“嫂子，七分热是多热啊？”

这触及到沈安的认知盲区了。

他拧着眉问，满脸都是不解。

“七分热就是···”

这也触及到姜南的知识盲区了。

她该怎么解释呢。

“一会你拿根筷子往油锅里一怼，要是再咕嘟咕嘟冒泡，那就是可以了。”

“哦，我懂了嫂子。”

“油热了之后，舀起来备用。”

“好。”

沈安乖乖点头，他看着锅里的油。

孙婶和阿娘，还有嫂子都在一边看着他。

时辰差不多，他拿着筷子伸进去。

在冒泡了。

“我来。”

周氏拿着沾湿的布把油倒起来。

沈安还是小了一点，油太热，也不能真让他上手。

沈安也听话，等锅空出来，姜南又才继续说：“小安你把玉蜀黍铺进去，铺平，然后把倒出来的油一勺一勺浇上去。”

“小南做吃食花样真多，做出来的吃食也是好吃。”

孙柳与周氏立在一旁，看着沈安小小一个，脸色严肃地抬手浇油进去。

一直到热油把玉蜀黍粒全都浸泡，瓦炉的火还未灭，等到锅中的油咕嘟咕嘟地冒泡，炸至锅中吃食变成蜀黍脆。

沈安的高兴太明显，眼睛都笑弯了。

起锅是周氏来的。

放凉之后，一整块的玉蜀黍脆饼在碗碟之中，撒上糖和黑芝麻，闻着脆香脆香的。

周氏在厨房做晚食。

摊子上剩下大约还有二三十个的锅贴。

一个半时辰过去，沈贵和沈确也终于把猎物处理好。

“婶子，你把这东西拿回去，用油煎了吃，还有这个是我自己做的土豆淀粉，煎锅贴的时候，底部煎得金黄，然后半碗清水，半勺面粉和淀粉兑成淀粉水往锅里一倒，再煮锅一刻钟就可以吃了。”

“你这，拿东西就拿东西，还说这些作甚。”

孙柳不是贪心之人，小南给的早食摊子已经很好，现在又学人吃食，她是不好意思的。

“这就是平常的吃食，婶子不用这么小心。”

姜南被孙婶嗔怪地看着，有些苦笑不得。

送走人，一家人才开始吃晚食。

周氏先把放凉的蜀黍脆饼切成几块，而后一起端上桌。

“嫂子，我做的脆饼好好吃啊。”

蜀黍脆饼香香脆脆的，洒了糖和芝麻，一口就能吃到甜味。

裹了淀粉上去，脆饼也能紧紧黏在一起。

玉蜀黍味道本是清香偏淡，用油炸之后也不会显得腻味。

一家人都很爱这脆饼。

特别是沈安，一直强调这是自己做的。

今日虽惊险，却也是安稳无恙地过去。

姜南收拾衣柜，翻出药瓶，她这才想起，她白日时还说把赵大叔给的药拿给沈确。

老大夫一来，她也被岔忘记了。

买回来的油烛就放在她这屋里，她摸出火折子点燃油烛，拿着药出门。

“谁？”

“我，姜南。”

姜南拄着拐后退一步，她听见屋里传来的脚步声，好一会不见门开。

她又上前敲了两下。

“可是有什么事情？”

姜南提着油烛，门开，一下子就看清开门那人，昏黄的烛光映照在人脸上，头发整齐，再往下看去，衣衫有些凌乱，受伤的手臂缠了白布，所以袖子是挽上去的。

腰带却是系得歪扭的。

姜南也品出来，她有点冒昧了。

看得门口的沈确，神色之间有些羞赧无措。

他不自在地后退一步，没入暗色之中，羞红的耳根也无人能瞧见。

第066章 醍醐

姜南并没有注意到沈确后退的动作, 她一手举油烛，另一只手把药拿出来，烛光刚好能照射到瓶身。

“这是伤药, 家里小吃摊上经常来的赵大叔是郎中, 医术了得, 这也是赵大叔给的, 你拿去试试。”

暗色之中的沈确动作略有些慌乱，好歹是把腰带系好。

“怎么了？”

姜南把油烛举得更高，很是不解地问了一句。

“无事。”

沈确的声音有些急, 他瞥见烛光往屋里洒, 他赶紧出声拦住。

姜南并未注意到沈确这细微的变化, 手上的药瓶被拿走, 她也就放心了。

先前她问过赵大叔，这伤药, 外伤皆是能用的。