我在古代种田做美食(194)

果然，姜昭一听放佛找到了同病相怜的人。

这不，姜南一个不在，他二哥就傻乎乎地把自己卖了。

姜南根本不知道，他们也到了要关食肆的时辰，她准备先把大福做出来，凉在井中，沈确正好也在，前堂她二哥也忙得过来。

她根本就不知道这回事。

“大人，这味道还好吧。”

对面的到底是上官，谢玉成还是有些许的拘束。

“嗯～当真不错。”

怪不得他儿子和二弟都来这里吃。

炸酱的味道偏咸，但中和了清水手擀面，味道就淡了，再加上脆口的胡瓜丝，裹着面一口吃下，味道好极了。

谢玉成这才放心，他也开始嗦面。

方才他已经套出这里帮工的小儿说的事情，一会用完饭，再与大人细说。

终于，关门后两刻钟，姜南把大福吊入井中，他们才从后门回村。

今日要回去做豆腐，豆腐干豆泡。

还要打一些糯米粉和粘米粉，晒的干货也要带些来县上。

好在回去的时辰还早。

周氏让姜南在家做豆腐，她和二郎去地里忙活。

沈确的伤上了赵大叔给的药，伤口愈合的很好，现在已经结痂，只是看着一道吓人，也能做一些小力气活了。

姜南也推脱，她确实有很多事情要忙。

她先把黄豆取一部分，隔木板用烧着的干柴烘干，一会顺便磨一些黄豆粉。

她准备做一个驴打滚，明日上新。

周氏一到地里，旁边的地是孙柳家的。

孙柳一看见周氏来地里，她放下背篓，走过来，神神秘秘地拉着周氏说悄悄话。

周氏听完大为震惊，不过她手上的动作没停。

掰玉蜀黍的动作是越来越快。

“当真！”

“我还能骗你。”

沈确听见声，往玉蜀黍地里看一眼，又收回，继续手里的动作。

姜南在家已经把豆浆做好，倒进锅了。

她把米粉磨出来，烘干的黄豆刚好可以，正好把黄豆粉磨出来。

姜南把驴牵到后院，沈安去后山坡上割草，她用刷子把石磨清干净。

她取出一些糯米粉，加糖进去，取一双筷子搅和均匀。

锅中沸水，稍稍放凉至可以触碰的温度，倒进加糖的米粉之中，搅拌均匀至没有粉疙瘩，水开之后，放入锅中蒸煮大约两刻钟的样子。

蒸煮的时候，姜南把泡好的红豆用砂锅蒸煮至绵沙状。

红豆煮好之后加糖，碾压成泥状。

锅中煮的米粉糊该好了。

姜南把灶中的火腿退出来，只剩下一点火星，煨着。

她又转过来做豆沙。

碾成泥的豆沙，倒入大砂锅中，加油，不停地翻炒，一直加三次油，待到翻炒时，微微感觉到有阻力，颜色从淡褐色变成红褐色，红豆沙就成功了。

把做好的红豆沙隔水凉一下，又把锅中煮好的米粉糊端出来。

她先伸手碰碰，还热着，就干脆两个一起放凉。

姜南把凉过之后的米粉糊端起来。

案板上先撒一层黄豆粉，再把尚有余温的米粉糊团拿出来，揉吧揉吧成一个光滑的面团。

揉成面团之后，再撒一点黄豆粉在案板上，用擀面杖擀成薄面饼。

姜南看着沾了黄豆粉的白面皮，变成浅黄色的大饼皮。

姜南把饼摊开，又把红豆沙馅均匀地铺上去，而后再从头卷起。

做得倒是像模像样的。

姜南把刀洗干净，用帕子擦干，做好的驴打滚切成小段。

她先试试看能不能成功，若是得行，她明日去县上现做也是来得及的。

只要食材备齐，花不了多少时间。

她把做好的驴打滚，筛一层黄豆粉撒上去，豆腐也压好了，她准备做豆干和豆泡。

院子里响起玉蜀黍倒地的响声。

这已经是第四躺了，想来地里的玉蜀黍也要掰完了。

姜南正把豆腐干摊到滤布上，晾干。

她走出去，果然是阿娘和沈确回来了。

姜南困惑地看着她阿娘，怎么笑得这么高兴。

周氏把门关上，洗完手，跟着姜南到厨房，她神神秘秘地说道：“小南，你孙婶子告诉我，老沈家近日出了件大事。”

“大事？何事？”

姜南停手抬头，她好奇地问道。

第073章 银耳玉蜀黍圆子羹

姜南难得见阿娘欢脱的表情。

她阿娘一向内敛沉静, 反倒弄得她好奇。

说起来，上次她大堂哥来找麻烦，她还以为后面会麻烦不断, 不过并未跟她像的那般发生麻烦。

老沈一家也都消停。

骤然听到老沈家的事情, 姜南起了兴趣。

周氏见小南满脸盎然, 她往灶洞里加一块干柴, 快要灭掉的火星重新燃起，她双手一拍，拍掉干木屑, 谨慎地看一眼院子。

她确认沈确和沈安都在剥玉蜀黍的外皮, 她这才站起身, 盆里有水, 她把手洗干净，又才小心翼翼地靠近小南, 轻声道：“小南不知，老沈家要有喜事了。”

“喜事？阿娘此话从何说起？”

姜南莫名后悔没有去地里, 要不然的话, 她现在也知道了。

“你听我慢慢说来, 这也是你孙婶子告诉我的。”

姜南在做最后的豆泡，她一边把心神分到阿娘身上，另一半还能专注做锅中的吃食。

“你孙婶子说前两日, 沈正礼自外带来一妙龄女子，说是两人已定终生，让老沈家带着聘礼去那女子家提亲。”

“那女子长得曼妙丰腴，肤如凝脂, 倒也是个妙人。”

姜南闻言，动作一顿。