我在古代种田做美食(269)

甜滋滋的。

姜南没管，趁着天色还亮，她把明日要上新的吃食准备准备。

今日做了火锅，又吃了麻辣烫，所以她决定明日上新麻辣拌。

她简直太有想法了。

麻辣拌做简单些，是用不上火锅底料的。

需要的食材也是平日能买到的。

蒜末、葱花、新鲜的辣椒、干辣椒面、芝麻、食用油，再用其他的调料调个味，一碗简单的麻辣拌就能做出来。

说来也巧，新鲜辣椒现在正是收获的时候。

她的麻辣拌又能卖一段时间了。本书由LK团队为您独家整理

“小南，别忙活了，赶紧洗漱吧。”

“好。”

她准备明日早些去早集买肉，用来做肉丸子和腌肉片，反正每日都会做红薯粉，刚好可以做食料。

做豆花饭正好可以做千张和豆皮，而且还能匀点豆腐出来。

东拼西凑的，食材这不就齐了。

夜色降临，姜南也停下手，一家人坐在院子里休憩片刻，而后洗漱回房休息。

姜南今日忙碌一整日，无论是身体还是精神，她都比往日要累上许多。

她甚至没有等到沈确上床，她已然陷入沉睡。

窗外的虫鸣随着季节的变化，也变得零星稀疏。

夜里寂静，休息的人也高兴。

第二日，姜南和沈确早早就起来。

“小南，你怎的起这么早？”

周氏在给小菜园淋水，听到厢房二楼传来咚咚的脚步声，她侧目看去。

小南这孩子咋不多休息一会儿。

“阿娘，今日是集市日，肉铺摊子出得早，我刚好去买新鲜的，今日这道吃食用得到呢。”

“那我去就行，你好好休息啊。”

周氏不赞同地说道。

“不累，我本来就爱做吃食，再说还能赚银子，何乐不为。”

姜南说着就去洗漱，拿篮子。

“你说你也真是的，你就不能就让人好好休息嘛，买肉你不能买嘛！”

沈确又被狠狠背击一番。

他颇有些无奈。

昨日他上床的时候，姜南早就陷入沉睡。

他知道她是累住了，他都不敢动作太大，唯恐把姜南吵醒。

“好了，你娘子在，我就不说你，赶紧跟着一起去帮忙啊！”

不用阿娘说，沈确也会跟着去的。

姜南也不觉得奇怪，有沈确帮忙她也能轻松些。

果然，有了沈确的帮忙，不过两刻钟，两人就买好鲜肉回家。

“你把这个剁成肉馅，让阿娘调味加点粉和鸡蛋捏成肉丸子。”

沈确点头应好。

周氏自然乐意给人帮忙，她管了一日的后厨，她才知道小南多能干。

姜南把肉片切好，腌制好，幸好之前她心血来潮做了年糕，现在都还剩的有。

年糕切成小块，紫薯丸子，红薯粉、新鲜的叶子菜，还有豆皮和豆腐。

姜南把调味料做好，热油烧好直接淋上去，其他酱汁这些全加进去，最后来一点她自己做的芝麻酱，搅拌搅拌，味道一点也不差

蒜和葱花本来就是提鲜香味的，热油一淋，味道更甚。

“嫂子，这是什么呢？”

沈安跟在姜南的身边好奇地看着她做佐料。

“麻辣拌。”

姜南在准备细面条。

发好的面擀成一张又大又长的薄饼，然后卷起来直接切成细丝面。

“麻辣拌？”

“嫂子，这个与我们昨日食用的麻辣烫是不是一样的。”

“小安，我说你这个小脑瓜子都不想的啊，麻辣烫是带汤汁的，这个是麻辣拌，想来是直接拌开，听着像凉拌菜。”

沈安觉得他阿娘说得对。

姜南只是笑一笑没说话，她估摸着时辰，她二哥和左子澄也快来食肆。

她刚好做来给两人尝尝。

这人念不得，一念就来了。

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“婶子，我来。”

姜昭接过周氏打水的桶，让人到一边去了。

“不用，你俩今日有口福呢，小南做了麻辣拌，她说让你俩先尝尝看，味道咋样。”

“姜老板做的吃食我就没吃过难吃的。”

左子澄把今日要用的干柴抱进厨房。

他抱柴都没忘记夸人。

“我说院子怎么这么热闹，原来是你们，阿娘说得对，你把柴放下赶紧尝尝。”

姜南没有做很辣，毕竟大早上吃太辣不好。

姜昭和左子澄就直接在院子石桌，端一碗白米饭，就一大盘麻辣拌。

“这味道好香啊。”

左子澄凑近嗅了嗅，一股香辣味道进入鼻腔，钻进口腔，唇齿之间不由自主地分泌唾液。

他就说，姜老板做的吃食，就没有不好吃的。

左子澄先夹一块土豆块，入口便是软，可最先迸发的是勾人的辣味。

不说了，不说了，真的太好吃了。

左子澄不过转身夸赞的间隙，姜昭竟然夹走两个肉丸子。

左子澄大怒，一共才四个！

“小南你瞧，我就说这东西好吃吧。”

姜南难得看见两个成年男子抢食吃。

她没管，豆花也做好，其他的食材也备好，再一刻钟就开食肆。

两个幼稚男子用完饭。

姜南让左子澄写一篇招工启示。

“姜老板，你确定是招厨娘。”

“我确定，月银就写面议，见了面再说。”

“······好。”

左子澄照着姜南的要求写好启示，贴到食肆大门处。

食肆一开，众人哗然。

美味食肆竟然要招厨娘！

第101章 麻辣拌2.0

不怪这些食客惊异, 美味食肆的吃食实在好吃，再就是，谁家有手艺不是自己把握, 最多是传给后人。