我在古代种田做美食(76)

姜南听着，没说话，就想看对方到底是何来意。

“我家小姐的小仆前些日子在你的摊子上买了一份木莲冻，食过之后，我家小姐食欲欲好了很多，只是最近小姐食欲渐减，小姐又很爱吃那木莲冻，可小仆来了几次，你的摊子已经没有再卖木莲冻了。”

姜南听明白了。

原来是来定制木莲冻的。

那段日子，沈确在家，他几乎每日都上山，摘木莲果也很顺手。

摘来，她也就做了。

沈确离家之后，光是准备原先的几种吃食就费时间，更不说还要思考上新的，自然就搁置了。

“你是想预定一些木莲冻，明日你可以来摊上取。”

姜南说完，对面两人欲言又止。

她心里咯噔一下，难不成是想买木莲冻的做法。

姜南在心里快速衡量，不能硬拼，若是对方打定主意要这东西，她和沈安加起来都不一定能逃开，给了人也没什么。

反正她会做的吃食种类多。

再有就是，她全部的东西都在板车上。

“两位大可直言，我不过一寻常百姓，也不怕两位贪图什么。”

说是这么说，姜南的警惕并没有放下。

对面的二人闻言，松了一口气。

这才把事情娓娓道来。

“我家夫人听了小仆所说，姑娘所做的吃食，小姐爱吃，夫人又忧心小姐，所以这才差我二人来请姑娘去府中一趟，为小姐做些吃食。”

“当然，夫人不会让姑娘白做。”

听到这里，姜南紧绷的精神，才放松一刻。

姜南心中倒是想拒绝，可这两人现在是能好好说话，可她拒绝之后，就不一定了。

她也只能点头答应。

见人答应之后，领了命令的二人也松了口气。

她家夫人对他俩说的是，一定要把这摊贩请回家去，先与人好好说，无论是银钱，还是其他，若是人还是不愿，也只能把人强行请回去。

夫人心疼小姐，他们也只能照做。

好在这小摊姑娘识时务。

姜南推着的板车被人接过去推着。

一直往反方向走，又拐进另一条街，再往里走，一直到一片开阔地，华丽的古建筑物，跟姜南之前在书本上看的相差无几。

牌匾之上，大字飞舞有力，尹府。

板车被人放置好，又被带到府中。

姜南一路忐忑，进到府中倒是平静下来。

因为带她进府之后，就有人带着她来到一间小厨房。

各色调料都整齐地摆放着，食材齐全，火灶外迭放整齐地放着干柴，不多，约莫着做一顿饭。本书由LK团队为您独家整理

新鲜的肉，蔬果，甚至还有刚送来的鲜牛奶。

姜南看得眼红，这就是她梦中的小厨房。

赚银子的心更甚了。

府中夫人身边的大丫鬟和小姐身边的丫鬟都来到厨房。

先将小姐的饮食习惯告知，偏好的食物。

姜南不了解这府中小姐到底是为何食欲不佳。

很多时候，用食者没吃到自己想要的味道，宁愿不吃，也不会吃面前的食物。

但这不是厌食偏食，只是一种用食习惯。

听着这些丫鬟说这位小姐的情况，很像这种情况。

她的食欲是间歇的，好的时候，应当就是找着喜爱的味道，不好则反之，但还是会吃一些，毕竟身体所需。

姜南今日正好准备做一个山药枣泥糕，这里还有送来的鲜牛奶。

她把沈安安置好，也不怕厨房有外人。

刚开始准备的时候，姜南就先让留在厨房的丫鬟姐姐去磨一点糯米粉。

听到这话的丫鬟面露惑色，但也知道这是为了小姐所做。

几人也乖乖去准备。

她先把鲜牛奶用高温杀菌处理。

可以做一个牛奶糕。

然后又把紫薯去皮，切成薄片，然后架火隔着烘干。

大约一个时辰。

厨房里有去核的红枣，颗颗饱满红润，比她方才在铺子里买的品相好多了。

每找到一样食材，就坚定姜南把小摊做大的决心。

薯蓣也很好地存放在厨房。

姜南把红枣放入热锅中，隔水蒸熟。

薯蓣也去皮，切成小块。

小厨房里有两个锅，正好可以一起蒸煮。

蒸煮的过程中，姜南打两个蛋，取蛋黄。

加糖粉，还有处理好的鲜牛奶，淀粉进去，一起搅拌。

姜南向留在厨房的丫鬟要来一个方形的木制容器，还要了府中做糕点的模具，又询问府中可有冰窖。

这些自然是都有。

姜南闻言，把搅拌好的奶糊倒进小砂锅中，小火蒸煮。

“小蝶姐姐，还得让你看着砂锅里的牛奶糕。”

小碟一直都跟在姜南的身边，锅中蒸煮的红枣和薯蓣差不多可以了，她只能把牛奶糕的事情交给别人。。

牛奶糕还有些清亮，还得再煮一会儿。

小碟听见喊，走过去，听见姜南说，这东西需要一直搅拌，等到变得黏稠乎乎的就可以倒入她之前找来的模具里。

为了小姐，她很用心地搅拌着。

外面忽然有人喊了一声姜南。

姜南应声出去看了一眼烘干的紫薯片，捡起一片，轻轻一捏。

干燥能用。

她让人把紫薯片用碾成粉。本书由LK团队为您独家整理

紫薯粉可以用来做枣泥糕调色的。

好在人多，食材也备得全。

一边等着紫薯粉。姜南也进到厨房把蒸好的红枣端起来，先切碎，跟剁肉馅一般。

等到红枣细碎之后，放入容器，加一点清水，再换小刀混着水一起剁成枣泥样子，虽然还有颗粒感，不过影响不大。