锦绣山河之妃出农门(353)

“八皇子既然和叶姑娘是旧识，不妨等这一场比赛结束了以后再去叙旧。”长公主也开了口。

“八皇子，这么多人看着了，可是有人下了赌注的，我们圣手坊还等着银子买米下锅了。”启月美人笑眯眯地开口。

一时之间，八皇子竟然成了众矢之的。

“你们就知道欺负我一个。”八皇子嬉皮笑脸地回答，“我就是气不过小丫头厚此薄彼罢了。你们有所不知，当初在定州的时候，我和六哥可算是同时认识她。她在街上摆了摊子卖吃食，本王见她厨艺好，许以重金，想请她到王府里专门给本王做饭，她当初可是誓言旦旦地说过了，她不是厨娘，直接拒绝了本王的好意。谁知，她居然成了六哥的厨子。想想，本王好憋屈，你们还不向着本王。”

“谁告诉你，她是本王的厨娘？”容峘冷冷地盯着他质问。

“难道不是吗？”八皇子斜睨瞪着他，满脸的不服气。

“当然不是了。”李玲珑跳出来解释，“子衿已经告诉过你了，她只是和六哥合伙做生意了，今天这一场比赛，也是她个人和兰月的比赛。”

“那她为什么住进了六哥的府上？”八皇子将信将疑地问。

“子衿是女孩子，难不成你还想她一个人孤苦伶仃地住进客栈？她和六哥是合伙人，到了京城，她自然得住进六哥的府邸了。”李玲珑理所当然地回答。

李泽坤怒火消散了一些，似乎相信了李玲珑的说词，“算了，既然大家都等着吃肉，那本王先退让一步，小丫头你进去吧。不过等会儿，做出的肉不能少了本王的那一份。”

叶子衿能答应他才怪了，“呵呵，不好意思，我只为裁判提供菜。”

说完，她一溜烟跑去了后面的厨房。

“叶姑娘，你要的肉全都在这儿了。”下厨房门前，常运特意安排了人手在此看守着。

“各位辛苦了，我进去看看。”叶子衿笑着说。

守门的几个侍卫直接为她打开了小厨房，叶子衿和摇光几个人进去，果然在此看到了自己需要的肉，庄子里的人很实在，送来的全都是整片的猪肉，连里面的下水也按照叶子衿说得方法处理干净了。更让叶子衿高兴的是，桶里还有两大桶的猪血。

“将食材搬到前面灶台前。”叶子衿检查完毕以后，直接吩咐看守的侍卫。

三头猪加上一头野猪，叶子衿这一次出的食材分量又不少呀。

众人想到一个可能，个个眼中全都露出了兴奋的神色。

兰月公主见状，却气得半死。不过输人不输阵，她早就料到叶子衿会“哗众取宠”了。因此，她也让厨子准备了大量的食材。

叶子衿可不管兰月公主在想什么，她的目的很简单，只要完成今天的比赛就算完了。

“今日由兰月公主和叶姑娘的对垒，主题为猪肉，一个半时辰之内十道菜。比试正式开始。”美人主持照例宣布。

今日过来围观的民众依旧很多，云客来中的客人全都翘首相望，所有人的目光几乎全都落在了叶子衿身上。

大家都想看看她今日能拿出什么绝活出来。

叶子衿不慌不忙，同样按照惯例，选择先煲汤。

用来煮汤的是大骨头，俗称棒骨，这种骨头带的肉虽然少，但骨头所带的骨髓会不知不觉融入汤中，让汤的味道更加鲜美。又因为单用这种骨头熬出的汤比较清，因此她又加入了少量地脊骨。相比较而言，脊骨的肉要多一些，用来熬汤，汤会更浓厚一些。

骨头熬汤，最好用冷水。叶子衿将汤料全都准备熬了一些，才开始忙活别的菜。

双方比拼的是肉，而单单吃肉的话，裁判肯定容易感到油腻。

想到这儿，叶子衿不禁看了对面厨子一眼。对方依旧做的是炖肉、肉汤。

她微微皱起了眉头，暗暗斟酌自己该做什么菜。

“子衿做的是什么？”李玲珑坐在边上看着叶子衿用一根缝被子的粗针，不停在一块肉上扎，忍不住焦急起来。

“公主，这丫头不会是想做法事诅咒死去的肥猪吧？”一个公子哥讨好的看着兰月公主。

今天兰月作为比赛一方，很容易就得到了靠近灶台一面的位置，她在此可以很清楚看到比赛双方的举动。

“也许吧。”兰月公主忍不住笑起来，“也或许，她是想通过扎孔，让肉烂得更快一些。”

周围的民众也开始对着叶子衿指指点点，窃窃私语起来，毕竟叶子衿这种处理肉的方式，别人还真看不懂。

叶子衿做了示范以后，就将粗针交给了如冰。

如冰是练武之人，对这种活简直是手到擒来，不大一会儿，一大块的猪肉就被她扎了许多密密麻麻的孔。

等孔足够多的时候，叶子衿开始用五香粉和一勺半的盐，加上白胡椒均匀搅拌，接着涂抹在肉的表层。

“放到冰块中冷藏。”叶子衿将肉放入一个盘子中，让摇光放进了一个木制的“冰箱”中。因为会制冰，所以这是她能想到的最简易的冰箱了。

接下来，她又选取了肥瘦适当的一大块肉，吩咐玉衡将肉剁成肉馅。

玉衡不敢怠慢，直接双手拿起两把刀，乒乒乓乓开始剁起来。

叶子衿这才准备做第一道菜，鲜嫩多汁煎肉。

她选取了猪肉身上最鲜嫩的部位，将肉切成巴掌大的块，涂抹调料静放几分钟，接着铁板预热，等铁板热了以后，再倒入清油，接着将肉平铲铲起肉放到了烧热的铁板上。

这种烹饪的方法倒是别致，用铁板做菜，南靖国还从没有见过了。不过，光用一块铁板，能将肉做熟吗？或者肉要是做得太老，叶子衿可就要输了。