穿在原始搞基建(63)
叶泽说干就干,“阿婆我捡一些过去洗干净了一会儿烫着吃。”
栗粒想着回来路上下的决定,很爽快的就允了。
叶鹰放好东西之后正在叶果舀好水的陶盆里洗手,嘴里嚷嚷着问:“阿泽,阿果说今晚的食物是你做的?”
叶泽回了句是。
叶鹰问:“你做的是什么食物?好香!”
叶泽专心的捡着不知名的蘑菇,随口回道:“就是用腊肉和蟹油下了个锅底,然后炒了螃蟹、煎了鱼,还腌了点虾,还有些其它的食物,等会儿咱们下火锅吃。”
“火锅?!”一家人都惊讶了。
……
叶泽飞快的捡好蘑菇,再用水洗干净后装进竹篮里摆上桌。
这顿火锅准备的东西还是比较丰盛的。
左边的竹桌上放着许多煎炸好并切好的鱼,鱼旁边用小陶盆腌制着已经挑过虾线的河虾,河虾个头不小,一个个肉质看起来很是饱满;
河虾旁边是一个大瓦罐,里边放置的是早早就炒的金黄的螃蟹,搁在已经只余点火星子的石炉上保证不冷掉,时不时还从里边飘出一股甘鲜的香味来;
再边上就是煮的沸腾的锅底,想要端到桌上去煮火锅现在做不到,叶泽只能退而求其次的将多余的柴火都清理干净,只在石炉里留下许多木炭,等正式开吃的时候若嫌火力不够大则可以再添两根柴,确保不会熏到人又火力足够。汤是加蟹油熬制的,自然有一股蟹的自然甘鲜味,加之又有兽类油脂以及肉加盟,那味道更是浓郁非常。
再往右就是另外一个小竹桌,上边摆放着叶泽事先洗净切好的腊肉片,泡发拧干的菌菇和野菜,种类少但量大,毕竟这个时代的人能吃;
除此之外还有大竹桌上叶泽刚刚洗好准备的新鲜菌菇。
总体而言,真不少。
早已习惯围坐在饭桌上吃饭的叶家人看着眼前这个情况还突然有些无所适从,尽管他们外出的时候都是围着篝火吃烤肉。
叶泽招呼着他们坐下,这时候以前编制的小竹凳就发挥作用了。
栗粒看着忙前忙后的叶泽和叶果,有些手足无措,“阿泽,这个怎么吃啊?”
其他人也巴望着等解释。
叶泽一边用陶勺盛汤一边解释道:“吃火锅其实很简单的,你们看这两边我都准备好许多食物了,要吃什么就直接往锅里放,等煮熟了再捞起来吃,特别简单。”
说着叶泽将手里舀的半碗汤递给栗粒,“阿婆,这个汤是我用蟹油跟其它的腊肉熬出来的,你尝尝。”
许是加了蟹料的原因,这汤色泽有些偏黄,甘鲜的味道从里边飘出来,倒是很吸引人。
栗粒端着石碗喝了一口,瞬间眼前一亮,觉得十分美味,“有点甜,好喝!”
正在围观的红花惊讶了,“是甜的?”
栗粒又喝了口,认真感受了一下,“不是特别甜,但就是有点甜。”
其他人瞬间眼睛都睁大了。
要知道,以往的野菜汤都是有点偏苦的,怎么现在这汤还有些甜了呢?!
叶鹰反应迅速,其他人还在惊讶的时候他已经盛了一勺入碗送到嘴里了,咂吧咂吧过后回味又肯定的说,“竟然真的是甜的!”
其他人迫不及待的也去盛汤。
叶泽立马道:“别盛太多,喝半碗就行了,等会儿放些别的东西进去一块煮,那样更好吃!”
木榛觉得这汤颇为美味,不由问道:“阿泽,你这个汤是怎么做的?跟我们以前煮出来的不一样。”
叶泽简单的讲了讲,“用蟹料跟腊油腊肉一块炖的,你看这锅里还飘着肉呢,这可都是肉脂香……”
叶果此时已经急不可耐的去掏螃蟹了,她揭开大瓦罐上的盖子,浓郁的甘鲜味瞬间从里边飘散出来,其他原本被汤吸引还在听叶泽讲汤的做法的人立马被转移了注意力,纷纷朝那边望了过去,嘴里问:“好香!阿泽,那是什么?”
叶泽笑,“螃蟹。我觉得还不错,大家都尝尝。”
说着就往每个人碗里捞了一只。
叶山还记得自己给被螃蟹夹伤的人念福过,那人的手当时可是肿的很,许久过后才好。如今看着自己碗里的螃蟹,眼睛不自主的朝叶泽手上瞥,“你怎么弄到这东西的?”
叶泽也没多想,只答道:“在河边抓的。”
红花却是直截了当,“受伤没有?”
叶泽一愣,瞅瞅大家都盯着自己手看的眼神,瞬间福至心灵明白过来,立马道:“螃蟹只要制住它的钳子就不会被夹受伤,我好着呢,没伤!”
那修长灵活的手指,看起来的确不像是受伤的样子。
叶山纳罕,询问要怎么制住螃蟹的钳子。
叶泽刚想开口,却被叶果一下打断了,“阿爹阿泽,咱们先吃螃蟹,闻着好香,一会儿再说怎么抓好不好?!阿泽,这个到底怎么吃,你快说呀。”
螃蟹碗中放,但却不会吃。
叶果表示自己很急。
实际上叶山闻着那味道也有点受不了,索性道:“那一边吃一边说。”
叶果又催了下。
叶泽看着她这着急的模样突然想起之前她一脸震惊觉得螃蟹鱼虾不能吃的场景,心中不免偷笑,却没再揶揄,只捞了只螃蟹开始教大家怎么吃。
叶果学的那叫一个专心致志。
至于自己之前说的话那可早都抛到九霄云外了,尝着那又甜又鲜还带点沙沙口感的美味,哪里还能想得起这茬。
果然,真香可能会迟到,但绝不会缺席。
第55章
等大家尝过这螃蟹之后就觉得自己受到了欺骗, 这哪里是味道还行啊,这明明就是非常非常好吃!