美食星进修后咸鱼开挂回来了(141)

大家你看看我，我瞅瞅你，怎么突然就被降智了呢？

一定不是我太没见识了，都怪火锅烧开后散发的味道太香了，他们压根没想到锅里还没下菜呢。

互相都从对方身上，看到了一丝熟悉的呆囧。

四人默不吭声，好不容易好转的气氛，又有点尴尬起来。

余望瞄了一眼人，她小声道：“其实，火锅的汤也可以喝，很好喝。”

说着，她身体力行的舀了一碗番茄汤。

腾腾的热气下，酸香扑鼻的味道，扑面袭来。

余望先是对着勺子里的汤吹了吹。

感受到其他人投来的目光，她刚一抬头，他们又迅速把目光收了回去。

“......”

奇怪的大人。

碗里，鲜艳浓郁的橙红汤汁随着汤勺的搅动，泛起阵阵涟漪。

周年年做的番茄火锅，是可以直接喝汤的，

刚刚在厨房里，她自己就美滋滋地喝了一碗，别提多暖胃舒心啦。

很适合冬天一家人以及大伙朋友们围坐一桌享用。

番茄酱是昨晚炒好了，就装玻璃罐里放冰箱冷藏。

今早，就把这翻沙浓稠的橙红色酱下锅，和葱姜蒜一起炒出浓香后，才倒入熬了8个小时的鲜美浓白高汤。

有些火锅店会偷懒，懒得炒香，随便用铲子扑腾一下就算完，这样做出来的锅底就是不够香浓的。

而且她用的是猪棒骨、鸡架还有猪皮炖出来的高汤。

是的，高汤。

不是清水。

清水成本低，但是味道肯定不如高汤更加鲜美，鲜香诱人。

更何况做出来，周年年自己也能在下班后吃，一举两得。

不做就不做，要做就尽力做好咯。

汤面上，飘着片片鲜红的西红柿片，用的是本地大番茄，模样好看；而番茄酱则用的是野生小西红柿。

小西红柿嘛，味道更酸，西红柿味更浓更正，自然也更香。

看似简单，实则工序繁多，要调汤，调香，调味，大火快煮，小火慢炖......

周年年又喜欢追求食物的本味，根本不会滥用调味品，更别说如今给食品填色增香的工业添加剂了。

他们三人看着小姑娘先是尝了尝，接着眼睛一亮，直接抱起碗，送到嘴边，豪迈喝下一大口，碗里的汤瞬间少了三分之一。

“好喝吗？”

余望很快就喝完了，旁边的余多好奇的问了句。

余望赶紧连连点头，还兴奋道：“超级好喝，比我们学校门口卖的番茄卷粉里面的汤，都还要好喝十倍！”

作为一名初三生，余望非常喜欢她学校门口卖的食物。

其实不止是余望，从小学生到大学生，要问他们印象最深的是什么？

那肯定有学校门口摆摊卖的食物了。

先不管卫不卫生，干净与否，反正他们长大成人，走上社会，内心依然给学校门口的小吃摊，保留着一席之地，就可见一斑了。

甚至还有人表示：那可是他们记忆里的圣地。

加了N多层美化滤镜。

变成无聊大人模样的人们回忆起来，还会不无遗憾的感慨：还是当学生好，学校门口的东西便宜又好吃，香喷喷的，可惜搬家/不再开了......

听到余望那么说，余多也不禁被勾起了好奇，“那我也试试”！

余望学校门口的番茄卷粉，连他都吃过几次，特别好吃！

摊主还会送一碗自己熬的番茄浓汤，不管是卷粉干拌，还是加汤吃都很香。

因为味道不错，这个小吃摊难得的开了快10年了，也是余望学校的一景，游客美食打卡推荐点。

“好喝！”

“呜呜，更饿了！快下菜！”

就在余多准备试一试时，对面的安琪和肖雪早就在余望一脸满足和一口喝完的实际安利下，各舀了一碗。

尝了一口后，都舒服的发出感慨。

动作还真快。

对着碗口吹了吹，余多才浅浅喝了一口。

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他深深的叹息了一声。

番茄汤汁鲜美浓郁，酸爽开胃，那股独特的酸香，让胃袋发出准备好的声音，胃口彻底被打开了，只想来之不拒的迎接美食。本书由LK团队为您独家整理

冬天，这个寒风凛冽，滴水成冰的季节，也让本来就好吃的火锅，更好吃了几分。

和现在市面上，流行的甜口番茄锅底不同，它偏酸，甜倒是不甜。

余望他们学校门口卖的就是甜味番茄，现如今的市场也是甜番茄锅的天下，酸咸味道的倒是成小众了。

“原来，不甜的番茄汤是那么好喝！”

余望很幸福的捧着碗，更期待后面没上的美食了。

“这才开始呢，老板可厉害了，简直化腐朽为神奇，经她手里做出来的就没有不好吃的！”安琪骄傲的介绍道。

“哇！”

余望的期待值简直达到了一百。

因为嘴巴不方便，就是就没怎么说话的肖雪默默打开了一瓶可乐，随即又打开了一瓶雪碧，先给小姑娘倒了两杯饮料。

平时就很少能喝饮料的余望，简直是过年了。

她接过肖雪递来的可乐和雪碧，笑容灿烂地道：“谢谢姐姐，”又赶紧看了她哥一眼，生怕他把自己的饮料收走。

结果，还没等她用可怜眼神攻势，余多自己先吨吨吨的喝掉半杯雪碧。

“……”

既然哥哥能喝，那妹妹也可以。

这时，宋萍推着三层小车带着他们这桌的配菜走来了。

看到小车里，白色的盘子堆得挤挤密密的，放了各式各样的菜，余望不禁大吃一惊。