这本是趣事，一般人听说，也是会心一笑，感慨天下事果然是息息相关，因为三峡航运萎缩，牛油无处可去，富裕得可以用来做火锅，诞生名吃的同时，首先受到影响的，居然是下游的制伞匠人，这样的联系，自然是十分有趣的。
不过，要说对生活有多大的影响，他们却又觉得还好，毕竟伞不是什么便宜的东西，百姓们还是习惯以蓑笠避雨，若只是伞价提高，还不至于误事。只有买地的吏目们，听秦贞素这样说，表情却逐渐严肃起来，谢金娥不由得脱口而出，道，“供应链问题，分工越精确的经济协作体系对交通的要求也越高——”
这样看来，三峡航道已成为川蜀对外经济交往的阻碍，航道萎缩，影响的绝不只是牛油供应，甚至会对大江下游的经济系统，都有个不大不小的冲击，其对川内经济的反馈，也会逐渐显现出来——虽然是天府之国，但也不是什么都自给自足的，总有些东西要从川外购买。
会吃的再下一碗面，留几枚虾子相配，这一碗海鲜面那真是鲜美异常，撒上一些辣椒、青葱在上头，是很多人心中冬日无上的美味，足以压得住这顿实惠不贵的锅子阵脚，唯一的缺点，便是鸡笼岛大多时候天气还是炎热，就算是冬日，这么一顿吃下来，也是满身大汗，又想吃，又燥热，禁不住的为难呢。
若是在从前，鱼鲜不说，木耳、香菇干就没有便宜的，不过买地农业发达，这些年来，各色干货的价格逐渐下落，尤其是香菇，逐渐从野味蜕变成寻常的家常菜，买地各人都喜它肉厚，滋味也浓郁，各地都引入了养菌厂，养菌、晒菌，逐渐成为买地农户一门新兴的副业，香菇干也成为买地往外贸易重要的货物之一，也是少数输出的非工业品。众人一品这锅子汤底的味道，都吃出香菇的鲜味儿，有人道，“这是用香菇干磨粉撒在里头了吧——真是鲜美，就是有点辣！”
说着，便要再喝一碗，老艾忙笑道，“不急！吃这牛油红锅规矩是先烫菜——”
这时，一盘盘鲜肉片也来了，只见那红锅沸腾翻滚，生肉入内，不就便熟而缩起，饱蘸汁水，此时取出，在蒜泥、芫荽、酱醋碗中一滚，送入口中，那真是说不出的刺激。蒜泥、芫荽、辣椒，都是味道极重的香料，这烫肉的腥气，完全被遮盖了过去，又有红油点缀期间，着实是香浓味美！众人只吃了一口，都是停不下来，尽管肉有过老的缺点，但众人牙口都是不错，完全可以忽略，当下一边喝茶一边吃肉，只觉得痛快无比，吴老八尝了几口，也动容道，“是牛肉——看来，川内果然多牛！这牛油居然能富裕出来做锅子了！”
他这话也是有道理的，因为牛油、猪油的用处很多，食用反而是相对次要的事情了，牛油是上好的蜡烛原料，也可以做灯，用来保养刀剑要比植物油效果好得多，而且还能做抹脸的面脂，上唇的口脂，凡是用脂作为结尾的东西，牛油都是最上等的原料来源，其次则是猪油。
不过，这种事本就是去撞一撞运气的，便是小佘答应下来，后续的花费呢？也要川内各方势力均摊，那就又要牵涉到各方对买活军的印象了，还要看技术上是否可以实现，总之，这进展注定是快不了的，秦贞素也不着急，回座后便立刻和吴老八谈起牛油贸易，这一次是问得相当细节了：买地要多少，怎么运，什么价格——价格都还好说的，大宗买卖给予折扣这很常见，关键怎么运。
“据我所知，叙州和买地之间，都没有太多贸易往来，船只从叙州出去时，满载的都是人口，根本没地儿上货。从川外回来时，也多是载着客商，可以说从三年前开始，川内和川外的实物贸易就已经近乎断绝了，现在哪怕是入川的军资，都是来得缓慢，因为纤夫人数太少，军资在夷陵放得发霉的都有。”
说来说去，又回到船运上，秦贞素也是愁眉不展，道，“这牛油要运出去，至少要给船家比走人力更多的价钱，若是要我们包运费，那还是亏本撒。”
吴老八是私盐队首领，也是做惯生意的，怎会不知这运费的重要性？川蜀的牛油，如果原本是100文，运到买地，算上折损，卖300文，那将将是没亏本。这也是为何川蜀牛油只卖两湖的原因，距离远近，关系到这生意是否合算，若只是这样运去，那到买地之后，除了衙门自己吃下以外，交易所是没有人会提货的，这个价格够他们自己在本地开养牛场去炼牛油了。
但若说要衙门吃下，那就要问吴老八有没有这个权限，给衙门增加这样的补贴预算了，现在众人已经入川，对讲机的信号大不如前，要有效沟通十分困难，而且蜀地冬日连月阴霾，不见日光，太阳能电池难以补充能量，所以更不敢多用对讲机沟通这样的事情，只能做一个生死关头的后备。此时考察团的确是在买地很罕见的孤军，对于吴老八来说，这也是个考验。
秦贞素、张凤仪婆媳，对于谢金娥的说法，居然并不陌生，而是饶有兴致地接口道，“这个供应链的说法，我们也在搜罗来的教材中看到过介绍，只是蜀地毕竟距离买地遥远，买地的教材、报纸，传递十分不便——”
这样的要求当然要予以满足，吴老八立刻答应送白杆兵一套买地从扫盲班到中级班的教材，秦贞素闻言大悦，又亲自提杯来敬吴老八，吴老八起身和她碰了一杯，笑道，“如今两湖的伞匠也好，车匠也罢，都开始用清油制物，便是三峡通航，只怕牛油也不如往年好卖了，若是不嫌路途遥远，我们买地倒是可以做主买下——”