我在古代卖甜品暴富(美食)(42)
长安以前没有甜品的叫法,成为点心,或是甜点。
唐玥以前入乡随俗,称之为点心或甜点,如今甜品铺开张,便改了口,改叫甜品。
她指着货架上的甜品道;“第一层为奥利奥流心蛋挞,第二层是枣糕,第三层是坚果萨其马,这些都是先前卖过的甜品,想必不少客人都已经尝过。”
这种场合下,回头客难免有优越感,立刻和声道:“吃过吃过,都很好吃。”
没吃过的客人面露羡慕,遗憾自己为何没早点发现唐小娘子的摊子。
唐玥继续:“下面两层是今日刚上的新品,乳酪包和肉松小贝,都是一大早现做的,新鲜着呢,此外锅里还有热牛乳饮子,照旧,都可以先尝后买。”
乳酪包和肉松小贝虽然都做过,但没在长安城卖过,属于是“私品转公”。
因为原料价贵,故而定价也不低,都卖七钱一个。
热牛乳是上好的草原牛奶,卖五文钱一碗。
唐玥指了指一旁的筐子,里面盛着许多金黄的小圆饼,面儿上带有螺旋花纹,抬高声音道:“今儿花费每满五钱,赠送曲奇饼干两只,十钱四只,以此类推!”
铺子里满是各种各样的甜品,甜香味弥散在整间屋子里,人们仿佛置身一间点心做成的屋子中,让人陶醉不已,很想立刻买来甜点品尝。
可一时间又分不清这香味究竟是哪种甜品散发出的,便望着各色甜品犹豫起来。
还是回头客有经验,无论哪种甜品,都很好吃,买来吃就对了!
叶七娘看了一圈,这些甜品都尝过,除了那奶酪包,率先道:“唐小娘子,我买三只奶酪包,这是二十一钱。”
家中明明有四口人,却只买了三只,想来是七娘、阿欢和林阿婆一人一个,没有林郎君的份。
林坊正好没地位。
唐玥暗笑一声,道了声“好咧”,手脚麻利地把奶酪包包进油纸袋中,又往油纸袋里塞了十个曲奇饼干。
不满五钱,也送曲奇。
叶七娘塞了一只曲奇到林欢手里,小丫头小手攥着曲奇,立刻咬了一口。
饼干很是酥脆,咬上一口酥酥掉渣,口中的饼干也碎成了小瓣,随着饼干碎开,甜香的味道立刻蔓延上味蕾,香味浓郁逼人。
林欢来不及咽下口中的食物,急急开口,含糊不清道:“阿娘,好吃!”
天真无邪的童音在人群中响起,仿佛诱惑一般,让原本就馋的人,口水又多浸出几分。
方恒看上那肉松小贝了,上面的肉松他尝过,是极为好吃的,裴郎君也喜欢,便没有犹豫,豪放道:“唐小娘子,包五个肉松小贝!”
“唐小娘子,我要流心蛋挞!”
“我要两块枣糕,加一碗热牛乳,牛乳泡枣糕,那滋味,简直绝了。”
“我买五个萨其马,加一块奶酪包。”
“俺要一个肉松小贝,也加一碗热牛乳!”
“……”
铺子里的声音此起彼伏,唐玥忙的脚不沾地,店内外充满了快活的空气。
“生意真好啊,瞧得我都眼热了。”铺子外,有个摊主看着挤挤嚷嚷的客人感慨。
他有多眼热崔二娘不知道,只知道自己眼红得快要收不住了。
这一包包甜点和一碗碗热牛乳卖出去,得赚多少钱?
钱全让唐玥赚去了,之前所有的心思,什么“洗碗事件”、“摊车事件”,全都白费。
反倒促成了唐玥一步步开起甜品铺,生意爆火。
反观自己,赔了那么多钱和时间进去,食材和煤炭成本,摊车和碗罐成本,连带收买曾鲁的三百钱,算算得赔进去四五百钱了!
尝过唐玥做的酥心糖后,崔二娘自知手艺怎么都比不上对方,可她又不甘放弃,现在放弃,四五百本钱岂不是白白打水飘了?
家里的田已经赁出去了,当初太过自负,连后路都没留。
所以不能放弃。
王大郎不也总说,做生意,有时候凭得不是货真和价实,而是手段。
她男人浪迹酒楼那么多年,还能搞不定唐玥和唐珺两个初出茅庐的生瓜蛋子?
想到这儿,崔二娘莫名生出一股信心,转头看了眼爆火的铺子,黑着脸,走回自己的摊子。
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唐玥风风火火忙活大半日,铺子里的客人总算少了。
除了靠墙的货物架,柜台后面还摆着好几口大竹筐,客人点名要的甜品,都是从各个竹筐里掏出来的。
货物架上放置空间有限,筐里的空间却有“无限大”。
因为客人实在太多了,货架上的那几样甜品根本不够卖,光是进甜品屋做甜品,就进了好几波。
甜品屋里的烤箱和电动甜品屋,都运行冒烟了,才把卖品给续上。
忙是忙,收获却颇丰。
唐玥的钱袋子换成了钱箱子,这会儿铺子里没什么人,她便躲在柜台后,抱着箱子数钱。
“五百九十八,五百九十九,六百!”
开张短短大半日,竟然赚了六百钱,房租都快回本一半了!
虽说开张第一日,生意肯定比后续火,但唐玥有信心,能用各种好吃的甜品,把铺子开得源远流长。
趁着客人不多,唐玥又把铺子改进了一番。
货物架每一层都贴上标签,写上甜品的名字和价格,做一个价目表,类似她神识甜品屋里的光屏价目表,铺子里这个手写版算是原始态。
这样客人就能清晰地计算价格,节约时间。
正收拾着,铺子里又来了一位客人,是个年纪三十出头的妇人,模样清丽,手里握着一束颜色鲜艳的花朵。