大宋市井人家(171)
红烧肉每人都有不同做法，叶盏喜欢在煸炒时候不加油，这样能够将五花肉里的肥油除去，等吃起来不至于太腻，不过到了古代她也入乡随俗，选择了放油煸炒，这样更有肉香味，传导温度更快能使得肥肉发生化学反应更充分，滋味也更香浓。
小火咕嘟咕嘟，砂锅里的红烧肉的肉香味和笋干特有的清新味道渐渐从砂锅的孔隙里渗出来，散得满店皆香。
“好香的饭食，老板，给我来一份。”有个汉子大阔步进了店内。
叶盏抬头，惊呼出声“爹！”
没想到居然是叶大富。
他风尘仆仆。
叶大富乐呵呵笑：“我想着你们白天肯定都在店里，所以先来店里找你们。”
“唉呀呀呀”宓凤娘端着一锅汤从后厨过来，一看见叶大富也惊讶出声，“冤家！你怎得忽然冒出来！”
她到底没仍了汤，而是慢慢妥善将汤锅放在一边后才上前拽着他衣袖左右四下打量，看着他周身无恙后才放心，又围着他问东问西“路上可顺利？”“有遇到强盗么？”“没饿坏肚子吧？”
“顺利，沾了闵家的光不曾遇上什么。吃喝也能每顿按时。”叶大富乐呵呵回答。
玉姐儿从外头进来，看见爹也惊喜了一番，一家人围着挈阔了几句，叶大富才将路上的故事慢慢讲出：
原来叶大富跟着闵家管事出发，沿着汴河一路向南，中途又转了船只到达了湖广，一路上有闵家旗号，往来并无遇到匪盗，沿途的驿站都能照拂一二，因此叶大富这一路除了旅途颠簸倒也没吃什么苦，反而一路观赏风景，游山玩水，颇有些出来玩的富家员外样子。
等到了湖广，见过闵公子，才知道他在湖广一带收获颇丰，非但认识了当地的几位侠客般的江湖人物，还在本地士子界获得了潇洒才子有魏晋遗风的美称，更是发现了本地的大量奇石。
而且他还意外发现许多奇石在汴京城卖高价，可是在本地却无人问津，也是，本地达官贵人毕竟不如汴京城这么多，富人中更吹捧的也是汴京的风华，谁会稀罕自己本地的几块土石头呢？本地穷人更是对此毫无留意，除了偶然有上门收购的商人会买走，大部分奇石都静静躺在人家的田地、山林、池塘泥泞中，无人问津。
闵公子大为震惊。
用叶大富的话来说“闵公子就如老鼠掉进了米缸里，天天在本地四处寻访奇石。”原本他三百两银子买到的奇石，在那里只需要三两都不到，不疯才怪呢。
叶大富则继续跟踪自己的腰带，他从古董商人打听到的是隔壁县，因此告别了闵公子去隔壁县城办事，终于在一家旧杂货铺找到了那条空荡荡的腰带。
叶大富立刻将自己腰带扯断，拉扯着裤腰进了杂货铺：“掌柜的，可有腰带？我这条旧的磨坏了。”
我
掌柜的便拿了几条腰带出来供他挑捡，叶大富假意挑选，这个太贵那个太细，挑来挑去，忽然指着那条腰带说：“这条看着旧，便宜卖了我就要。”
掌柜的见他一直挑剔价钱，以为是个穷人，便将腰带给了他“十文钱，一分都不能少。”
叶大富拿了腰带啧啧挑剔两回，两人讨价还价以八文钱成交。
两人都很满意，掌柜的看叶大富断了裤腰带不得不买所以抬了个高价，叶大富拿到了心心念念的古董。
拿了腰带和闵公子汇齐，叶大富也不急着先行回家，索性在本地四处闲逛，收购了几样古董，还从人家看门狗嘴里买来一个狗食盆，据说是五代时候一样器具。
家人也跟叶大富描述了家里情形，这个年代家人出了远门，不捎信就无法得知对方近况。
叶大富得知小女儿执意要做时妖的消息后长叹一口气，倒比宓凤娘要洒脱：“当初做爹娘的对不住孩子，让她小小年纪就去给人当徒弟混口饭吃，如今既然她喜欢，我们也不拦着。”
又问宓凤娘：“回头咱们商量一个议程出来，得谢谢姜师傅。”
“那个我早就准备过了。”
拜师束脩有六样，宓凤娘就认真去集市上买了许多，自家晾晒的肉干挑捡了其中干净最大的两条，农民刚担到集市上的水灵灵的芹菜、又大又圆大小相同的龙眼干、白白胖胖没有黑心的莲子、饱满光滑的红枣、挑干净沙土的上等红豆等六种礼物。
叶大富听完后点点头：“以后你我不免辛苦些为孩子们铺路，以后便是璃儿改主意了也有家里托底。”
等到叙完衷肠红烧肉笋干也好了。
小火慢炖后再出锅，笋干经过炖煮后浸泡了汤汁，从原本的皱巴巴干瘪重新变得丰腴，吃一口柔韧可口，格外有嚼劲，里头含着的红烧汁几乎在嘴里迸发出来，中和红烧肉吃多了的肥腻，让人忍不住吃更多口。
叶大富一口气下去三五块红烧肉并半碗米饭才喘口气：“可算吃到了盏儿做的饭菜。”
这红烧肉笋干拿来拌饭很香，红旺旺的汤汁沾染到了雪白的米饭粒，看着就喷香，一口连米饭笋干带红烧肉咀嚼起来，各种滋味齐全，让人忍不住大呼过瘾。
吃了红烧肉笋干不算，叶大富又最后将盘子里的汤汁拿出来倒进米饭，用筷子拌得匀匀的，确保每一粒米饭都沾染上了汤汁，这才用勺认真将剩下的米饭一勺一勺全部吃进嘴里。