大宋市井人家(272)
其余四位厨子也随后很快草拟出了菜单。
叶盏拿到材料立刻开始熬煮高汤,一炷香的功夫不够炖出完美高汤,但权益之下只能如此。
将猪骨和干贝、鸡腿等各种调料放入大炖锅开始炖煮,不得不感慨,长公主府太有钱,什么干贝海参花胶都有,都是发好随时备用的,穿越以来也算是第一次做了一顿奢侈菜。
随后将送来的野鸭子、鸡、鹌鹑、鸽子挨个清洗退毛。
如今不要用香料,便用大量流水冲洗,抹了抹粗盐擦去表面的杂质,好在足够新鲜,不算太有腥味。
随后叶盏便开始做套四宝,玉姐儿眼睁睁看着妹妹将鹌鹑和干贝丝塞进了鸽子肚——将鸽子和海参丝一起塞进了鸡肚子——随后将鸡和瑶柱一起塞进了鸭肚子。
最终呈现在诸人面前的是一个完整的鸭子,似乎刚才那几只飞禽都不见了。
别说玉姐儿,那些厨子和长公主府上的帮厨都惊愕张大了嘴:“神乎其技。”
叶盏赶紧谦虚摆摆手:“不算什么,是民间旁人的法子,我也是学来的。”她是站在几千年厨艺大师们的肩膀上。
“怪不得你只说做三道菜。”玉姐儿满脸佩服,她偷瞄旁人都做好几道菜,还着急呢,如今看来只这一道菜就能让其他人望尘莫及。
叶盏赶紧小声劝诫她:“山外有山。”
玉姐儿一看,周围的厨子也开始各显神通了:煮肘子、叫花鸡、白灼大虾、干贝鲍鱼丸、鱼生、鱼粥、蒸鱼、煎鱼、烤虾,各显神通,便也老老实实开始辅助做菜。
将套四宝送入高汤锅里炖煮,便开始做其他菜。弹弹牛肉丸倒简单,只要用牛肉茸反复捶打便是,叶盏和玉姐儿两个轮流来,还有帮厨帮忙,倒也算最后做出了落在案板上还能弹几下的牛肉丸。
第三个菜是开水鱼生,眼看着时间将到,叶盏开始片鱼生。
做这道菜的厨子很多,有位片完鱼生还得意看了叶盏一眼,透的见亮光。
叶盏不说话,也片了一片举起来,果然也是薄如蝉翼晶莹剔透。
那人悻悻然低下头去。
叶盏笑,刀功是厨子基本功,没什么可夸耀的。
很快香燃尽,丫鬟上前来端菜式,诸人也跟着素如去拜见赵将军。
赵是国姓,又得长公主另外设宴款待,可见是位贵人中的贵人。
叶盏动用自己稀烂的历史知识也猜不到这是哪位猛将。只跟着诸人走到一处宽敞华贵的庭院,庭院内珠璎宝珞,金尊玉贵。
叶盏虽然不懂,但那陈设看着就很富贵。珠宝在日光下闪烁着明亮的光彩,晃得人眼睛一亮。
特别是路过这一片玫瑰花上全部系着黄金铃铛。
玉姐儿不敢相信自己的眼睛:“那是黄金做的铃铛?”她声音磕磕巴巴。
“哦,那个啊。”素如回头,随口道,“是,那是拿来赶走鸟雀的,不然鸟雀啄吃玫瑰花坑坑洼洼,妨碍了将军赏花。”
玉姐儿:!
叶盏:!
诸人:!
花间系铃铛装饰:10%惊讶于贵人的奢侈。
院子里的铃铛居然是金的:100%惊讶贵人的奢侈。
听说昂贵精美的金铃铛只用来赶鸟:10000000%惊讶贵人的奢侈。
“赵将军在里头等着呢。”门口的小丫鬟笑着打起门帘。
檀香木所做的窗棂、锦文石的立柱、和田玉所做的枕头,诸人不由得更加期待见到这位饮食讲究生活奢靡的赵将军真颜。
“赵将军~”素如上前去,甜甜道。
诸人不由跟着她的称呼战战兢兢抬起头去,却见正堂的椅子上空空荡荡,只有几个丫鬟没有主人。
“赵将军,过来呀。”素如掐着嗓子,与刚才一路上的肃穆不同。
有什么动静从屏风后响起,随后屏风后昂首阔步走出——一只橘猫。
“将军来吃饭了。”素如甜甜笑,吩咐丫鬟,“还不把将军抱过来?”
?
??
???
这……就是赵将军???
叶盏看着胖胖的橘猫面无表情:好好好,原来您就是赵将军。
第124章
“喵呜~”
肚儿圆润的橘猫似乎不大饿,将右前掌伸到嘴边慢慢舔了舔,理顺了上面的毛,安然瞄了一声。
在场的几位厨子们莫不惊讶,饶是他们见多识广都没想到大费周章做出饭菜居然是给猫儿做,即使他们都有江湖阅历努力绷着情绪,却还是从眼中闪过意外之色。
玉姐儿更是趁乱将叶盏手拉起来,借着衣袖的遮掩轻轻碰了碰妹妹的手。
叶盏小心回握。她一开始的确也有些心绪波动,不过很快就安慰自己,便是在现代仍旧有宠物厨师和抚慰师,再说如果能选择食客,橘猫总比一位挑剔古怪的将军好。
“将军,看看这饭菜可有不合适的?”素如温柔问。
猫咪安然跳上了饭桌,用胡须量了量菜碟,这才轻巧一跃跳到了饭桌上,慢悠悠踱步,像是一位威风凛凛的大将军在巡视自己的地盘。
桌上摆着各色吃食,鱼生、海鲜粥、煎虾、炙鹿肉,各色美食不一而足。
小猫在桌上左闻闻右嗅嗅,似乎不大饿,最后才吃了一块炙鹿肉。
做炙鹿肉的厨子大大松了口气,他这算是通过考验了。
小猫走到一处丸子汤处,忽然后背紧绷,毛皮微微竖起,似乎很是警惕。